Taille du marché des noix et graines, part et analyse de l’industrie, par type (noix, graines), par application (boulangerie et confiserie, boissons, céréales et produits céréaliers, produits laitiers transformés, autres (aliments pour nourrissons, salades et autres)) et prévisions régionales , 2024-2032

L’adoption croissante des noix et des graines par les fabricants d’aliments transformés en tant qu’ingrédient d’inclusion alimentaire saine et de grande valeur devrait stimuler le marché mondial des noix et des graines. L'inclusion d'une quantité adéquate de noix et graines dans l'alimentation régulière est associé à des bienfaits pour la santé tels que la gestion du poids et la prévention des maladies cardiovasculaires en raison de la quantité importante de protéines et de fibres qu'ils contiennent.

L’évolution des tendances de consommation alimentaire chez les consommateurs et l’utilisation croissante de noix et de graines dans les produits alimentaires transformés par les fabricants de produits alimentaires devraient stimuler le marché mondial des noix et des graines. La disponibilité d’une variété de saveurs de noix et de graines, telles que grillées, fumées et salées, devrait stimuler la demande de noix et de graines parmi les consommateurs. La concurrence croissante entre les principaux acteurs en matière de prix des produits et d'innovation devrait améliorer la diversité des produits des entreprises.

Key Market Driver -

Rising Consumers Inclination towards Value Added Food Products

Key Market Restraint -

High Cost of Nuts and Seeds

L’inclination croissante des consommateurs vers des produits alimentaires à valeur ajoutée tels que les graines de melon ou de lotus dans le bol de smoothie devrait stimuler le marché mondial des noix et des graines. Les principaux acteurs se concentrent sur la recherche et le développement du lancement de nouveaux produits capables de répondre à la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en juillet 2018, Nestlé a lancé Nesplus, une gamme intéressante de céréales pour petit-déjeuner dans le secteur Nutty. Chéri Variante granola. Les noix et les graines sont une bonne source de vitamine E, largement consommée en raison de ses propriétés anti-âge ; c’est l’un des principaux facteurs justifiant l’inclusion de noix et de graines dans les aliments transformés. Les préférences croissantes des consommateurs pour les produits alimentaires à base de plantes stimuleront encore la demande sur le marché des noix et des graines.

Le coût élevé des noix et des graines peut entraver la croissance du marché mondial des noix et des graines. Dans certaines économies en développement, où le revenu par habitant est faible, le prix élevé des produits alimentaires, notamment les noix et les graines, peut entraver la croissance du marché.

Acteurs clés couverts :

• Producteurs de Diamants Bleus Inc.


• Bayer Crop Science A.G.


• Richardson International Limitée


• McCormick et Compagnie Inc.


• Syngenta A.G.


• Amandes Aldrin Bros.


• Fermes biologiques Big Tree


• Cargill Incorporée


• Aliments Diamant Incorporée


• Société Archer Daniels Midland

Le segment des noix devrait connaître une croissance considérable sur le marché mondial des noix et des graines dans les années à venir en raison de l'application croissante des amandes et des noix de cajou dans les confiseries et les boulangeries. La consommation de noix, dans le cadre d’une alimentation saine, a été recommandée pour atteindre et maintenir un poids santé. Les principales entreprises opérant dans le secteur se concentrent sur le renforcement de leurs activités grâce à l’investissement et à l’expansion de l’entreprise. Par exemple, en janvier 2019, Blue Diamond Growers, transformateur et distributeur d'amandes, a commencé l'agrandissement de son usine de transformation primée à Turlock, en Californie. Cette expansion apportera de nouvelles gammes de produits à valeur ajoutée pour proposer les innovations de nouveaux produits à base d'amandes dans le monde entier. La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits de la consommation de semences pour la santé devrait stimuler le marché des semences. La population végétalienne croissante et la dépendance croissante à l’égard des produits à base de plantes pour l’apport en protéines devraient tirer parti de l’industrie mondiale des noix et des graines.

Le segment des applications de boulangerie et de confiserie devrait connaître une croissance incroyable au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de produits de boulangerie et de confiserie innovants et savoureux. L’augmentation du lancement de produits de boulangerie et de produits salés ajoutés aux inclusions souhaitables par les acteurs du marché devrait en outre améliorer leur application dans l’ensemble du segment. Par exemple, en avril 2017, Squbes, en Irlande, a lancé des collations en cubes de graines et de noix en bouchées en deux variantes : sel de mer et poivre noir et sésame et amande épicés. La saveur de sel marin et de poivre noir contient des graines de tournesol, des graines de lin, des graines de chia et de nigelle ; la variante épicée au sésame et aux amandes contient également des amandes et des graines de sésame.

Analyse régionale :

La présence d’importants fabricants d’aliments transformés et l’innovation croissante dans l’inclusion des noix et des graines et dans la technologie de transformation des aliments devraient stimuler la croissance des noix et des graines en Amérique du Nord. Les préférences croissantes des consommateurs pour des produits alimentaires transformés savoureux et sains sont responsables de la croissance du marché des noix et des graines dans la région susmentionnée. Les acteurs de premier plan tels que Bayer Crop Science A.G., McCormick and Company Inc. et d'autres sociétés présentes en Amérique du Nord et en Europe se concentrent sur les activités d'acquisition, de collaboration et de fusion pour renforcer leur position sur le marché. Par exemple, en mars 2017, Acomo, aux Pays-Bas, a acquis Delinuts B.V. pour renforcer son segment de noix et de fruits secs aux Pays-Bas.

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L’industrie agroalimentaire en pleine croissance, l’augmentation du revenu par habitant et les habitudes alimentaires saines des consommateurs stimuleront la demande de noix et de graines de la part des fabricants de produits alimentaires de la région Asie-Pacifique. Par exemple, en février 2019, Happilo, une marque de collations gastronomiques saines, a lancé des graines gastronomiques biologiques aux saveurs peri-peri, BBQ et Jalapeno. L’augmentation du revenu disponible et la popularité des serpents sains au lieu des aliments gras devraient avoir un impact sur la croissance du marché des noix et des graines dans cette région.

Analyse de la segmentation du marché des noix et des graines

Développements clés de l’industrie

• En juillet 2018, Pepsico a conclu un accord de distribution avec Select Harvest pour introduire la marque de noix et de graines Lucky de la société australienne en Chine.


• En février 2019 Tierra Farm, Valatie, un fabricant certifié biologique et distributeur de noix, de fruits secs, de café et de produits chocolatés, à New York, a acquis Power of 3 Nutrition (PO3), une société de mélange de graines dont le siège est à Tenants Harbor, dans le Maine. Cette acquisition ajoutera de nouvelles gammes de produits et comblera le créneau de Tierra Farm.