Taille du marché de la farine de blé biologique, part et analyse de l’industrie, par type (farine de blé entier biologique, farine de blé brun biologique, farine de blé germé biologique), par canal de distribution (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2024- 2032
INFORMATIONS CLÉS SUR LE MARCHÉ
Les cultures biologiques sont cultivées sans utiliser d’engrais chimiques ni de pesticides, ni de semences génétiquement modifiées. Le segment de la farine de blé biologique est en plein essor en raison des préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé et de la sensibilisation croissante aux cultures vivrières biologiques. De plus, l’augmentation de la consommation d’aliments biologiques soutient la croissance du marché.
Le blé biologique est riche en fibres, minéraux, protéines, antioxydants et autres. De plus, le blé biologique est exempt de tout produit chimique nocif pouvant entraîner une bioamplification. Ainsi, ces facteurs ont alimenté cumulativement la croissance de son marché. De nombreux fabricants de produits de boulangerie utilisent de la farine de blé biologique pour produire des produits de boulangerie biologiques en raison de sa demande croissante.
La demande croissante des consommateurs pour des produits biologiques et clean label en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé a principalement stimulé la croissance du marché de la farine de blé biologique. La traçabilité biologique et la durabilité soutiennent également la croissance du marché.
L’écart entre l’offre et la demande sur le marché de la farine de blé biologique est un facteur majeur qui freine sa croissance. La pénurie d’offre peut être principalement attribuée à la faible adoption de pratiques d’agriculture biologique par rapport à l’agriculture conventionnelle. Ainsi, l’adoption limitée de l’agriculture biologique entraîne une production limitée par pays/région ; et cela affecte à son tour l’offre. Le prix élevé des produits biologiques est un autre facteur qui a également freiné la croissance de son marché.
Key Market Driver -
Increasing Demand for Organic and Clean-label Food Products
Key Market Restraint -
Rising Supply and Demand Challenges of Organic Products
Acteurs clés couverts :
Les principales entreprises opérant sur le marché mondial de la farine de blé biologique sont Heartland Mill Inc., The Hain Celestial Group, Sunrise Flour Mill, Fairhaven Mill, Lindley Mills, Inc., Bob's Red Mill Natural Foods, Ardent Mills, Daybreak Mill, Sresta Natural. Bioproduits Pvt. Ltd et Yorkshire Organic Millers Limited.
Le marché de la farine de blé biologique est segmenté par type, canal de distribution et géographie. Le segment du blé entier biologique détient la part la plus importante du marché car il est considéré comme une meilleure source de fer, de potassium, de magnésium et de vitamines. De plus, la farine de blé complet biologique est disponible sous sa forme entière, sans aucune altération.
Les supermarchés et les hypermarchés sont les principaux canaux responsables de la forte croissance des ventes de farine de blé biologique, car ils offrent une large gamme de produits sous un même toit. La dépendance des consommateurs à l'égard de ces produits de grande distribution pour l'achat de produits d'épicerie ainsi que leur commodité ont contribué de manière significative à la croissance de la farine de blé biologique.
Analyse régionale :
L’Amérique du Nord observe une forte croissance du marché de la farine de blé biologique en raison de la présence des États-Unis, qui comptent parmi les principaux pays producteurs de blé de la région. Les agriculteurs adoptent des techniques d'agriculture biologique dans le cadre d'une initiative vers une agriculture durable. En outre, le gouvernement encourage l'utilisation de produits biologiques, ce qui a contribué à la croissance du marché régional de la farine de blé biologique.
L’Europe devrait connaître une croissance significative dans les années à venir en raison de l’évolution des préférences des consommateurs vers les produits alimentaires biologiques et clean label. L'augmentation de la consommation par habitant de produits biologiques en raison de leurs bienfaits pour la santé a alimenté la croissance régionale.
La région Asie-Pacifique connaît une croissance substantielle du marché de la farine de blé biologique en raison des préoccupations croissantes des consommateurs concernant la sécurité alimentaire et les niveaux maximaux de résidus dans les aliments. En outre, les principaux fabricants se lancent dans le secteur biologique et soutiennent davantage la croissance régionale.
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Segmentation
ATTRIBUT | DÉTAILS |
Par type |
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Par canal de distribution |
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Par géographie |
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Développements clés de l’industrie
- En juillet 2019, Ardent Mills, un fabricant nord-américain de farine, de farines multigrains et de farines tout usage, a étendu ses capacités biologiques en acquérant un silo à grains dans l'Oregon, aux États-Unis. Cette acquisition a renforcé la capacité de l'entreprise à s'approvisionner en céréales biologiques auprès de les fermes locales.
- En cours
- 2023
- 2019-2022
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