Taille du marché des ingrédients d’arachide, part et analyse de l’industrie, par type (huile, farine, beurre, poudre), par application (aliments et boissons [boulangerie, collations salées, confiserie, produits laitiers] alimentation animale) et prévisions régionales, 2024-2032

L'arachide est l'une des principales cultures potentielles utilisées pour produire divers produits tels que des pâtes à tartiner, des collations, et également directement incorporée dans de nombreuses préparations culinaires. Les ingrédients d'arachide tels que la farine, le beurre et l'huile sont largement utilisés dans divers aliments transformés tels que la boulangerie, la confiserie et parfois aussi comme alternative aux produits laitiers. Les cacahuètes sont une riche source d’acides gras polyinsaturés et contiennent également une abondance de nutriments tels que le zinc, le fer, le potassium et autres. Ainsi, ils ont une large application dans l’industrie alimentaire. De plus, les sous-produits obtenus à partir de l'arachide ont également une utilisation industrielle, comme ingrédient dans l'alimentation animale, la peinture, l'huile lubrifiante, le vernis, etc. Ces facteurs alimentent cumulativement la croissance du marché des ingrédients d’arachide.

L’augmentation de la demande de collations prêtes à manger parmi les consommateurs a influencé positivement le marché des ingrédients à base d’arachide. La farine d'arachide est utilisée dans un large éventail de cuisines et de pâtisseries car sa teneur en protéines est relativement élevée par rapport aux autres farines de céréales. Les principaux fabricants se concentrent également sur le lancement de produits innovants afin d’attirer l’attention des consommateurs et de renforcer leur présence sur le marché. Ainsi, cela a eu un impact positif sur la croissance du marché des ingrédients d’arachide.

Le principal facteur qui alimente la croissance du marché des ingrédients à base d’arachide est l’augmentation de la demande des consommateurs pour des ingrédients d’origine végétale. La montée de la tendance végétalienne a incité les consommateurs à se tourner vers des ingrédients à base de plantes comme l’arachide. Les consommateurs remplacent le lait conventionnel par du lait d'arachide, du lait d'amande, du lait de soja et d'autres en raison de leur grande sensibilisation aux produits sans cruauté envers les animaux. La forte consommation de collations, de chocolats et de biscuits à base d’ingrédients à base d’arachides sont également des facteurs qui alimentent la croissance du marché.

Key Market Driver -

Increase in Demand for Plant-based Food Ingredients

Key Market Restraint -

Negative Health Impact on Consumption of High Fat Containing Food

L’impact négatif sur la santé, tel que l’obésité et l’hypertension artérielle, associé à la consommation de produits alimentaires riches en calories et en matières grasses, tels que les ingrédients à base d’arachide, est un facteur crucial qui entrave la croissance de son marché. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), le taux d'obésité a augmenté de 18 % depuis 1975. En 2016, environ 13 % des adultes étaient obèses et en 2019, on estime que 38,2 millions d'enfants de moins de 5 ans étaient obèses.

Acteurs clés couverts :

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial des ingrédients d'arachide sont Olam International Limited, The Kraft Heinz Company, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Hampton Farms, Inc, Virginia Diner, Star Snacks Co., LLC, Noomi LLC, Ruparel Foods. Pvt. Ltd et Whitley's Peanut Factory.

Le marché des ingrédients d’arachide est segmenté par type, application et géographie. Les segments de l’huile d’arachide et du beurre détiennent une part importante en raison de leur large consommation sous forme d’huile de cuisson et de pâte à tartiner, respectivement. L'huile d'arachide est largement utilisée pour la cuisine et la pâtisserie en raison de son goût neutre, car elle n'entrave ni ne modifie le goût des aliments. Le beurre de cacahuète est largement consommé sous forme de tartinade sur des toasts, du pain ou des craquelins en raison de sa saveur de noisette, de son croquant et de sa teneur élevée en protéines.

Le secteur des applications agroalimentaires détient une part importante, suivi de l’alimentation animale. Le segment de la boulangerie et de la confiserie est leader dans le segment des aliments et des boissons en raison de la consommation croissante de barres chocolatées, de gâteaux et de pâtisseries par les consommateurs. De nombreux fabricants de produits de confiserie lancent de nouveaux produits contenant des arachides pour améliorer leur goût et leur texture. Le segment des snacks salés connaît également une forte croissance en raison de l’augmentation de la consommation de snacks par les consommateurs du monde entier.

Analyse régionale :

La région Asie-Pacifique est le marché qui connaît la croissance la plus rapide pour les ingrédients à base d'arachide en raison de la présence de pays tels que la Chine et l'Inde, qui sont les principaux producteurs et consommateurs d'arachides au monde. L’augmentation de la population active et millénaire dans la région a stimulé le taux de consommation d’ingrédients à base d’arachide sous forme de chocolat et de biscuits. Des facteurs tels que la demande croissante d’aliments à base de plantes et l’évolution des modes de vie ont alimenté le marché régional des ingrédients à base d’arachide.

L’Amérique du Nord observe une croissance significative du marché des ingrédients à base d’arachide en raison de la tendance croissante des consommateurs à grignoter entre les repas. L’augmentation de la population végétalienne dans la région les a incités à réorienter leurs préférences vers des collations à base de plantes. La consommation d'ingrédients à base d'arachide sous forme de bonbons, de biscuits et de beurre de cacahuète aux États-Unis et au Canada est considérée comme des aliments réconfortants. Les modes de vie trépidants ont poussé les consommateurs vers des aliments prêts-à-servir, ce qui a contribué à la croissance du marché régional.

L'Europe devrait connaître une croissance substantielle dans les années à venir en raison de l'augmentation de la consommation d'arachide et de ses produits dérivés. Les cacahuètes et le beurre de cacahuète représentent une grande partie de la consommation de noix en Europe. Des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et les Pays-Bas sont les plus grands importateurs d'arachides de la région, qui servent de matière première dans divers snacks, produits de boulangerie et produits laitiers. Ainsi, contribue à stimuler la croissance du marché.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En janvier 2020, Life's Grape, un fabricant familial basé en Californie, a lancé des raisins séchés sur vigne trempés dans du beurre de cacahuète. Le produit est disponible en sachets refermables et est casher, sans gluten, sans soufre et faible en sodium. Cette nouvelle gamme de produits a été lancée par l'entreprise pour élargir son vaste portefeuille de produits et répondre à la demande croissante des consommateurs pour des collations innovantes.


• En novembre 2019 , PB2 Foods, Inc. a lancé une nouvelle gamme de protéines en poudre conçue principalement pour être utilisée dans les smoothies et les shakes. Le produit est une nouvelle poudre de protéine végétale disponible en deux variétés : PB2 Performance Peanut Protein et PB2 Performance Almond Protein. Les produits sont certifiés végétaliens, casher, sans gluten et sans OGM.