"Intelligence du marché qui ajoute de la saveur à votre succès"
La taille du marché mondial des collations des protéines était évaluée à 46,49 milliards USD en 2023. Le marché devrait passer de 50,48 milliards USD en 2024 à 100,56 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 9% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique a dominé le marché des collations protéiques avec une part de marché de 43,17% en 2023. Les principaux acteurs opérant sur le marché investissent massivement dans la R&D et utilisent de nouveaux ingrédients pour développer des collations innovantes, saines et nutritives pour attirer plus de consommateurs. Cela leur permet de différencier leurs produits et de rester en avance sur la concurrence.
Les collations protéiques sont des aliments riches en protéines et généralement consommés entre les repas pour aider à répondre aux exigences quotidiennes des protéines. Ces collations peuvent être sous diverses formes, y compris les barres, les shakes, les saccadés, les noix, les graines, yaourt et d'autres aliments qui fournissent une quantité importante de protéines. Ils sont souvent choisis pour leur capacité à satisfaire la faim, à soutenir l'entretien musculaire et à fournir de l'énergie, les rendant populaires auprès des athlètes, des personnes soucieuses de la santé et ceux qui cherchent à incorporer plus de protéines dans leur alimentation.
Conscience de la santé croissante des consommateurs pour propulser la croissance du marché
La sensibilisation croissante à la santé chez les consommateurs a entraîné une augmentation significative de la demande de produits de collation protéiques. À mesure que les gens deviennent plus conscients de leurs choix alimentaires, il y a un passage notable des collations traditionnelles, qui sont souvent riches en sucre et en graisses malsaines, à des alternatives plus saines. Les collations nutritionnelles sont perçues comme une meilleure option, offrant des avantages nutritionnels. Par exemple, des marques comme Quest Nutrition ont capitalisé sur cette tendance en offrant barres protéiques qui satisfont les envies sucrées et fournissent une quantité substantielle de protéines avec un minimum de sucre.
De plus, avec plus de personnes participant à des activités de fitness et s'engageant dans des modes de vie sains, il existe une demande croissante de collations qui soutiennent leurs besoins énergétiques avant ou après les entraînements. Les collations riches en protéines sont souvent commercialisées comme idéales pour les athlètes et les amateurs de fitness. Des entreprises comme RXBAR ont gagné en popularité en faisant la promotion de leurs barres protéiques comme des collations de la restauration entière qui sont remplies de blancs d'œufs, de noix et de dates, faisant appel aux consommateurs à la recherche d'options naturelles et riches en nutriments. Ces facteurs augmenteront considérablement la taille du marché et offriront des opportunités de croissance importantes pour les acteurs du marché.
Popularité croissante des produits protéiques alternatifs pour stimuler la croissance du marché
Les consommateurs soucieux de leur santé explorent de plus en plus les sources de protéines à base de plantes et alternatives alors que les préférences alimentaires se déplacent vers le végétarisme et le véganisme. Cela a provoqué l'émergence de l'innovation Snacks sains qui s'adressent à ces groupes. Alors que davantage de personnes recherchent des options alimentaires plus saines et durables, les marques incorporent de plus en plus des protéines végétales, telles que les pois, les lentilles et le quinoa dans leurs offres de collations. Ce changement fait appel aux végétaliens et aux végétariens et attire les flexitaires et les consommateurs soucieux de la santé à la recherche d'alternatives nutritives.
De plus, la polyvalence des protéines alternatives permet aux fabricants d'expérimenter avec des saveurs, des textures et des formulations, conduisant à une augmentation des produits uniques et attrayants. Les innovations, telles que les barres protéiques, les puces et les piqûres fabriquées à partir de sources alternatives deviennent ordinaires, améliorant l'intérêt des consommateurs.
Lignes directrices réglementaires strictes à la croissance du marché de la restriction
L'examen réglementaire pose un défi important à l'industrie des collations protéiques, restreignant souvent sa croissance grâce à des exigences strictes sur l'étiquetage et les soins de santé. Les producteurs doivent certifier que leurs produits sont conformes aux directives établies par des agences, telles que la FDA (Food and Drug Administration), qui peuvent varier selon la région et le type de produit. Par exemple, lorsqu'une entreprise tente de commercialiser une barre protéique aussi élevée en protéines, elle doit adhérer à des définitions et des seuils spécifiques, démontrant que le produit contient une quantité minimale de protéines par portion. Cela implique des tests et des documents approfondis, augmentant ainsi les coûts et le temps de commercialisation.
De plus, toutes les réclamations liées aux avantages pour la santé, telles que le soutien à la croissance musculaire ou aidant à la perte de poids, nécessitent une justification grâce à des preuves scientifiques, en ajoutant une complexité supplémentaire. En conséquence, les petites marques peuvent avoir du mal à rivaliser avec de plus grandes entreprises qui disposent des ressources pour naviguer dans ces paysages réglementaires, potentiellement étouffant l'innovation et la variété sur le marché.
Le développement de collations fonctionnelles peut donner aux fabricants un avantage sur d'autres concurrents
Alors que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé, ils cherchent à acheter des collations saines qui fournissent des protéines et offrent des avantages nutritionnels supplémentaires, tels qu'une énergie améliorée, une digestion améliorée ou un soutien à l'immunité. Ce changement de comportement des acheteurs a ouvert la voie à des produits innovants qui intègrent des superaliments, des probiotiques, des vitamines et des minéraux aux côtés des sources de protéines. Par exemple, les collations enrichies de protéines à base de plantes, telles que le pois ou le chanvre, peuvent être combinées avec des ingrédients, tels que graines de chia , Curcuma ou adaptogènes pour créer des offres uniques qui plaisent aux consommateurs orientés vers le bien-être.
De plus, à mesure que le marché est saturé de barres et de frites protéiques traditionnelles, il existe une demande croissante de nouveaux formats, tels que des smoothies infusés de protéines, des collations salées ou des plats prêts à manger qui offrent une commodité sans sacrifier la nutrition. Cette opportunité permet aux entreprises de se différencier dans un paysage concurrentiel et les positionne pour bénéficier du mouvement plus large de la santé et du bien-être, ce qui stimule une croissance soutenue du secteur nutritif des collations.
Adoption croissante de produits végétaliens et propres pour attirer plus de consommateurs vers des collations à base de plantes
L'analyse du marché étudie également plusieurs tendances émergentes motivées par l'évolution des préférences des consommateurs pour la santé, la commodité et la durabilité. Une tendance majeure sur le marché est la transition vers les collations à base de plantes, car de plus en plus de consommateurs adoptent un régime végétarien et végétalien. Les produits, tels que les bouffées à base de pois chiches et les chips de lentilles, gagnent en popularité, offrant une alternative nutritive aux collations traditionnelles.
De plus, la demande de produits à l'échange propre est en augmentation, les consommateurs à la recherche de collations à base d'ingrédients simples et reconnaissables. Les marques répondent en lançant des articles, tels que le granola riche en protéines avec un minimum d'additifs et des certifications organiques. Une autre tendance émergente est la popularité des collations saines salées, allant au-delà des offres sucrées pour inclure des articles, tels que les protéines riches fromage Crips et viande saccadées avec des saveurs uniques, comme Sriracha ou Teriyaki. Des exemples de produits s'alignant sur ces tendances comprennent la «barre parfaite», qui combine des protéines avec des superaliments, et des «chips de protéines de lactosérum», qui offrent une alternative de collation savoureuse et croquante. Ces innovations reflètent un changement plus large vers des options de grignotage plus saines et plus fonctionnelles dans l'industrie des collations protéiques.
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La pandémie covide-19 a eu un impact positif sur la croissance du marché des collations saines en augmentant la conscience de la santé chez les consommateurs, qui recherchent des options alimentaires nutritives pour soutenir leur système immunitaire et le bien-être global. Ce changement a entraîné la demande de collations saines, y compris des collations et des suppléments, car les gens ont priorisé les grignotages sains tout en passant plus de temps à la maison. De plus, la croissance du commerce électronique a facilité l'accès à ces produits, permettant aux consommateurs de les acheter en ligne. En conséquence, les marques se sont adaptées à ce nouveau paysage, conduisant à l'innovation et à l'expansion dans le secteur des protéines.
Le segment des barres protéiques a dominé le marché en raison de leur adoption généralisée parmi les milléniaux
Sur la base du type, le marché a été divisé en barres protéiques, collations à la viande, cookies et autres.
Les barres protéiques, qui présentent souvent une combinaison de lactosérum, de protéines à base de plantes et d'ingrédients ajoutés comme les noix, les graines et les fruits, ont dominé le marché en 2023. Des marques telles que Quest et Rxbar sont des acteurs majeurs de ce segment, attrayant ceux qui recherchent Options pratiques et sur le pouce. Les collations protéiques sont un choix populaire parmi les milléniaux, car les collations sur le pouce émergent comme une tendance des consommateurs majeure en raison de l'évolution des modes de vie et des horaires chargés. Afin de manger sainement tout en prenant un peu de temps dans un style de vie occupé, les collations protéiques deviennent le premier choix parmi les milléniaux dans le monde.
Une autre catégorie notable incluse dans l'autre segment est les puces et les chips de protéines, qui offrent une alternative croquante et salée aux collations traditionnelles, avec des marques telles que les puces nues et Quest étant des marques populaires dans cette catégorie. Avec des produits tels que les noix et les graines riches en protéines gagnant en popularité au sein du groupe d'âge du millénaire, l'autre segment devrait croître avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.
Les produits de collation à la viande comprennent le saccadé à base de bœuf, de dinde ou de sources à base de plantes, offrant une teneur élevée en protéines avec des saveurs uniques. Des entreprises comme Jack Link et Beyond Meat exploitent efficacement cette tendance. De plus, le yogourt riches en protéines et le fromage cottage, qui sont inclus dans d'autres segments de marché, ont augmenté en popularité, faisant appel aux consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'options nutritives et laitières.
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Des sources d'animaux dominent le marché en raison de la pénétration généralisée des collations à base d'animaux
Sur la base de la source, le marché a été séparé en sources animales et végétales.
Le segment animal a capturé la plus grande part de marché des collations protéiques en 2023 et devrait conserver sa domination au cours de la période de prévision. Les collations protéiques à base d'animaux comprennent des options traditionnelles, telles que le bœuf saccadé, le saccadé de dinde et les chips de fromage riche en protéines, qui fournissent des collations pratiques et salées riches en acides aminés essentiels. Des marques, comme Jack Link's et Krave, offrent une variété de produits saccadés, tandis que des entreprises comme Whisps produisent des chips de fromage qui plaisent aux collaqueurs à la recherche de choix de faible teneur en glucides et riches en protéines. En outre, les produits à base d'animaux sont largement disponibles dans un large éventail de canaux de distribution sur les produits à base de plantes, augmentant leur pénétration et leur visibilité pour les consommateurs, ce qui stimule également les ventes segmentaires.
Du côté des plantes, le marché a connu une augmentation des collations à base de sources, telles que les pois, les lentilles, les pois chiches et le chanvre. Les offres populaires comprennent des barres de protéines avec des protéines de pois, des collations de pois chiches rôties et des copeaux de lentilles, avec des marques, telles que Hippheas et Bada Bean Bada Boom gagnant du terrain. De plus, les collations à base de noix, telles que les barres de protéines d'amande ou de cajou, sont populaires pour leurs graisses saines et leur teneur en protéines. Le segment des protéines à base de plantes devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, reflétant un changement dans les préférences des consommateurs vers des options de collations meilleures et plus durables, et devrait devenir plus compétitive dans les années à venir.
Supermarchés / canaux hypermarchés pour dominer le marché en raison de la disponibilité de la variété des articles dans les supermarchés
En termes de canal de distribution, le marché a été séparé en hypermarchés / supermarchés, dépanneurs, commerce électronique et autres.
Le segment des supermarchés / hypermarchés a détenu la plus grande part de marché en 2023 et conservera sa domination au cours de la période de prévision. Les magasins physiques, tels que les supermarchés et les dépanneurs, restent un canal majeur car ils offrent aux consommateurs l'occasion de parcourir une large sélection de produits protéiques en un seul endroit. De nombreux consommateurs préfèrent cette option pour une disponibilité immédiate et la possibilité de vérifier les étiquettes des produits et les informations nutritionnelles de première main.
Les plates-formes de commerce électronique, telles qu'Amazon et les sites Web spécialisés des aliments de santé, deviennent populaires en raison de la commodité de faire du shopping à domicile, de l'accès à une grande variété de produits et de la capacité de lire les avis. Les achats en ligne permet également aux consommateurs de comparer facilement les prix et de trouver des options alimentaires spécifiques, telles que des protéines sans gluten ou à base de plantes. Cette commodité offerte par les plates-formes de commerce électronique poussera le segment pour enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.
Les autres canaux comprennent les magasins d'aliments naturels, les centres de fitness et les gymnases. Ces canaux sont préférés par les acheteurs soucieux de la santé à la recherche de produits protéiques spécialisés, y compris des options organiques et naturelles. Les magasins d'aliments naturels portent souvent des marques de niche qui répondent à des besoins alimentaires spécifiques, ce qui en fait un incontournable pour les consommateurs dévoués. De plus, de nombreux consommateurs achètent des collations et des suppléments sains directement à partir de gymnases ou de centres de fitness, où ils peuvent accéder aux produits adaptés aux modes de vie actifs. Ce canal fait appel à ceux qui recherchent la commodité après les entraînements.
Asia Pacific Protein Snacks Market Size, 2023 (USD Billion)
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L'industrie des collations saines en Asie-Pacifique connaît une croissance significative, tirée par l'augmentation de la conscience de la santé, l'évolution des habitudes alimentaires et une demande croissante d'options alimentaires pratiques. Au fur et à mesure que les préférences des consommateurs changent, ils deviennent plus conscients des avantages des protéines dans leur alimentation, et donc, il y a eu un changement marqué vers des collations riches en protéines dans diverses données démographiques. L'Asie-Pacifique est le plus grand marché régional de collations nutritionnelles parmi toutes les régions analysées pour l'étude de marché. Les principaux pays contribuant à cette croissance comprennent la Chine, le Japon, l'Australie et l'Inde. La Chine ouvre la voie avec un marché naissant pour les collations protéiques, en particulier dans les zones urbaines où les tendances de la santé et du bien-être prennent de l'ampleur. Le Japon assiste également à une augmentation des produits riches en protéines, les collations traditionnelles étant reformulées pour améliorer leurs profils nutritionnels.
De plus, les marques locales, telles que Yoga Bar en Inde, ont lancé des options de collations riches en protéines fabriquées à partir d'ingrédients indigènes, tels que les pois chiches et les noix. En outre, la Bourbon Corporation du Japon a libéré des bonbons et des cookies infusés aux protéines qui s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé sans compromettre le goût. Ce paysage dynamique présente le potentiel de la région d'innovation et de croissance continue sur le marché. L'Asie-Pacifique devrait également enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la population croissante et de l'évolution du mode de vie des consommateurs.
L'industrie des collations protéiques en Europe est prête pour une croissance significative, tirée par l'augmentation de la conscience de la santé et la popularité croissante des modes de vie axés sur le fitness. Il s'agit de la deuxième plus grande région de l'industrie des collations nutritionnelles. Alors que les consommateurs deviennent plus conscients des avantages nutritionnels des protéines, la demande de collations riches en protéines se développe dans diverses données démographiques, y compris les athlètes, les professionnels occupés et les personnes soucieuses de la santé. Les principaux pays contribuant à cette croissance comprennent le Royaume-Uni, l'Allemagne, la France et les Pays-Bas. Au Royaume-Uni, la tendance d'une alimentation saine et d'un grignotage a entraîné une augmentation de la demande de barres protéinées, de noix et de collations à base de yaourt. L'Allemagne suit de près, où l'accent est fortement mis sur les produits et la durabilité de la marque propre, ce qui stimule l'innovation dans les collations de protéines à base de plantes.
En France et aux Pays-Bas, les collations traditionnelles sont réinventées avec une teneur en protéines supplémentaires pour répondre aux préférences des consommateurs en évolution. La croissance du marché devrait poursuivre sa trajectoire à la hausse en Europe, alimentée par l'innovation dans les saveurs, les formats et les avantages fonctionnels.
L'industrie des collations protéiques en Amérique du Nord est prospère, tirée par une augmentation de la sensibilisation à la santé, des tendances de fitness et une demande croissante de nutrition pratique et en déplacement. Les États-Unis, le Mexique et le Canada sont les principaux contributeurs à cette croissance, le marché américain menant à l'innovation et à la variété des produits. Les consommateurs recherchent de plus en plus des collations riches en protéines qui sont faibles en sucre et faites avec des ingrédients propres et reconnaissables. Cela a conduit à une prolifération de barres protéiques, de puces et de collations prêtes à manger conçues pour répondre à ces préférences.
Aux États-Unis, le marché évolue rapidement, tiré par une concentration croissante des consommateurs sur la santé et le bien-être. Ce changement a stimulé l'innovation dans diverses catégories de collations, notamment des barres protéiques, des copeaux et des collations salées comme le saccadé. Les marques réagissent en développant des produits avec des étiquettes propres, des ingrédients naturels et des profils de saveurs uniques qui répondent à diverses préférences alimentaires, telles que des options à base de plantes et de céto. Une analyse des tendances récente met également en évidence la montée des collations fonctionnelles qui offrent des avantages supplémentaires pour la santé, positionnant le marché américain comme paysage dynamique pour la croissance et la créativité continue.
L'industrie des collations nutritionnelles en Amérique du Sud évolue rapidement, alimentée par une base de consommateurs soucieuse de santé croissante et une demande croissante d'options alimentaires pratiques et nutritives. Des pays, comme le Brésil, le Chili, la Colombie, le Pérou et l'Argentine, ouvrent la voie, présentant une croissance importante du marché, motivée par la hausse des revenus disponibles et l'évolution des préférences alimentaires.
Le Brésil se distingue comme un acteur majeur, avec un marché robuste pour les barres protéiques et les collations fortifiées, bénéficiant ainsi des riches ressources agricoles du pays qui soutiennent l'approvisionnement en protéines. En Argentine, la tendance à la hausse du bien-être a suscité l'intérêt pour les collations nutritionnelles, conduisant à l'émergence de marques locales qui se concentrent sur les ingrédients naturels et la valeur nutritionnelle élevée. Dans l'ensemble, le marché sud-américain devrait continuer à se développer, motivé par l'innovation, les tendances de la santé et une sensibilisation accrue aux avantages des protéines dans les régimes alimentaires.
Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique a connu une croissance notable au cours des dernières années en raison de l'augmentation des revenus disponibles et de l'adoption du mode de vie occidental par la génération Y. Dans les pays, comme les États-Unis. Et l'Afrique du Sud, il existe une demande croissante de collations riches en protéines en raison de changements de style de vie et d'une sensibilisation croissante à l'importance de la nutrition. L'U.A.E. est devenu un marché important, avec une augmentation de la popularité des barres, des shakes et des collations riches en protéines, en particulier chez les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de la santé. Le Moyen-Orient et l'Afrique sont prêts à une croissance substantielle du secteur des collations nutritionnelles, les principaux pays adaptant leurs offres pour atteindre les goûts et les objectifs de santé en évolution des consommateurs.
L'Afrique du Sud assiste également à un changement dynamique, car les marques locales introduisent des produits innovants qui répondent aux préférences alimentaires traditionnelles et modernes. De plus, des marchés comme l'Égypte commencent à voir un intérêt accru pour les collations nutritionnelles, motivé par une population jeune et changeant les habitudes alimentaires.
Le paysage concurrentiel du marché des collations protéiques est dynamique, avec des marques établies innovant pour répondre aux demandes en évolution des consommateurs. Dans le même temps, les nouveaux entrants capitalisent sur les tendances émergentes telles que les collations à base de plantes.
Mondelez International, Quest Nutrition LLC, Kellanova, General Mills, Inc., et GNC Holdings, LLC sont les meilleurs acteurs de l'industrie des collations protéinées. GNC Holdings, Inc. se démarque sur le marché bondé des collations protéiques en raison de sa qualité exceptionnelle, de son portefeuille de produits répandu et de sa polyvalence dans les saveurs. Un autre acteur clé est General Mills, une marque américaine qui est devenue synonyme de collations aux États-Unis et dans le monde. Quest Nutrition est une autre marque américaine qui a réussi à élargir sa présence au-delà des États-Unis dans d'autres pays.
Augmenter l'investissement et la collaboration de la marque avec différentes parties prenantes pour offrir des opportunités de marché
Le marché est témoin d'investissements importants axés sur l'innovation et la diversification. Les entreprises lancent une variété de nouveaux produits, tels que des puces infusées de protéines, des barres et même des collations à partir de sources de protéines alternatives, telles que les insectes et les ingrédients à base de plantes. Les grandes marques, dont Kellogg et General Mills, acquièrent des startups pour étendre leurs portefeuilles, tandis que des entreprises comme Quest Nutrition améliorent leurs gammes de produits avec des formulations plus saines. De plus, les investissements dans l'approvisionnement et l'emballage durables deviennent courants, reflétant une demande croissante des consommateurs d'options respectueuses de l'environnement. Ces mouvements stratégiques devraient stimuler une croissance substantielle sur le marché, car les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des collations pratiques et nutritives.
Le rapport analyse le marché en profondeur et met en évidence des aspects cruciaux, tels que les entreprises éminentes, le paysage concurrentiel, les types, les sources et les canaux de distribution. En plus de cela, il donne un aperçu des tendances du marché et met en évidence des développements importants de l'industrie. En plus des aspects mentionnés précédemment, le rapport englobe plusieurs facteurs contribuant à la croissance du marché ces dernières années.
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ATTRIBUT | DÉTAILS |
Période d'étude | 2019-2032 |
Année de base | 2023 |
Année estimée | 2024 |
Période de prévision | 2024-2032 |
Période historique | 2019-2022 |
Taux de croissance | TCAC de 9,00% de 2024 à 2032 |
Unité | Valeur (milliards USD) |
Segmentation | Par type
Par source
Par canal de distribution
Par géographie
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