Taille du marché des graines de citrouille, part et analyse de l’industrie, par produit (huile de graines de citrouille, extraits de graines de citrouille, farine de graines de citrouille, graines de citrouille grillées, graines de citrouille crues), par catégorie (biologique, conventionnelle), par application (aliments et boissons [diététique) Suppléments, boulangerie, collations, confiserie, produits laitiers, boissons] cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques) et prévisions régionales, 2024-2032

Les graines de citrouille, également connues sous le nom de pepita, sont des graines comestibles de fruits de citrouille largement consommées en raison de leurs propriétés riches en nutriments. Les graines de citrouille sont riches en fibres, protéines, zinc, vitamines et antioxydants, qui suffisent à l'apport nutritionnel régulier essentiel au maintien de la santé. De plus, les graines de citrouille offrent divers avantages supplémentaires tels que la protection contre les maladies cardiovasculaires et améliorent la santé de la prostate et de la vessie. Ces bienfaits des graines de citrouille pour la santé sont un facteur majeur de la croissance de son marché.

Les propriétés apaisantes et anti-inflammatoires de la peau de citrouille sont attribuées à sa large incorporation dans divers produits cosmétiques et de soins personnels. Parallèlement à cela, la croissance de l’industrie cosmétique a entraîné une augmentation de la demande de graines de citrouille. De plus, en raison de la teneur élevée en magnésium et en zinc des graines, elles sont largement consommées comme compléments alimentaires. Ces facteurs contribuent cumulativement à la croissance du marché.

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et ; la propension aux collations saines et à d’autres produits alimentaires transformés sont des facteurs majeurs qui animent le marché des graines de citrouille. Diverses incidences de carences minérales dues à une consommation inadéquate d’aliments nutritifs ont augmenté ces dernières années. Selon l’American Heart Association, la consommation de graines de citrouille aide à surmonter ces carences. Cela a alimenté la croissance du marché.

Key Market Driver -

Growing Health Consciousness among the Consumers

Key Market Restraint -

Seasonal Raw Material Availability

La dépendance saisonnière pour la culture de la citrouille affecte directement la disponibilité des graines de citrouille sur le marché, ce qui constitue un facteur restrictif. En outre, les stress abiotiques tels que les sécheresses, les inondations et l’émergence de divers ravageurs ont également eu un impact négatif sur la croissance du marché.

Acteurs clés couverts :

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial des graines de citrouille sont Antonio Foods S.A., AKS-NEV, EstyriaNaturprodukte GmbH, Natural World Inc., ONLY NATURAL INC, CB's Nuts,   Fermes Pepo , Graines de Harris , Giant Snacks et BonNuts

Le marché des graines de citrouille est segmenté par produit, catégorie et application. Le segment des graines de citrouille grillées détient la part de marché majeure en raison de sa large consommation comme collation saine. Le segment des extraits de graines de citrouille devrait connaître une croissance en raison de son utilisation intensive dans l’industrie cosmétique.

Le segment biologique est en tête en raison de la propension croissante des consommateurs à considérer les produits biologiques comme un produit sain et durable.

L'alimentation et les boissons constituent le principal secteur d'application ; en raison de l'utilisation de graines de citrouille dans divers produits de confiserie et de boulangerie tels que les barres chocolatées, les biscuits, les biscuits et autres. Ils sont également incorporés dans de nombreuses préparations culinaires comme les enchiladas et également comme toppings dans divers smoothies et soupes.

Analyse régionale :

La région Asie-Pacifique connaît une croissance robuste du marché des graines de citrouille puisque, selon FAOSTAT, la région est le plus grand producteur de citrouille. L'Inde et la Chine sont les principaux producteurs de citrouilles en raison de conditions climatiques favorables. L'abondance des matières premières associée à la disponibilité facile de la main-d'œuvre dans la région a stimulé son marché régional.

L’Amérique du Nord devrait observer une croissance significative du marché des graines de citrouille en raison de sa large consommation et de son incorporation dans de nombreuses préparations culinaires régionales. De plus, la tendance des repas à grignoter et la demande des consommateurs pour une collation nutritive alimentent ses performances de ventes régionales.

L'Europe devrait connaître une croissance substantielle dans les années à venir, car les consommateurs intègrent largement ces produits nutritifs dans leur alimentation quotidienne. De plus, la préférence croissante des consommateurs pour les produits à base de plantes a alimenté la croissance de son marché régional.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En mars 2020, Greendot Health Foods Pvt. Cornitos, la marque phare de Ltd., a lancé des paquets de 30 g de graines de citrouille grillées. Ces sachets de graines de citrouille aident à augmenter les niveaux d'énergie et offrent une option de collation saine.


• En février 2020, Bimbo Bakeries USA a lancé les carrés de flocons d'avoine cuits au four Thomas' Pick Me Upssoft. Les carrés de flocons d'avoine sont composés de flocons d'avoine, de pépites de chocolat, de graines de citrouille, de graines de tournesol et de canneberges.