Taille, part et analyse de l’industrie des enzymes alimentaires, par source (microbes, plantes et animaux), par type (glucides, protéases, lipases et autres), par application (boulangerie {pain, gâteaux et pâtisseries, biscuits et biscuits, et autres, produits laitiers {lait, fromage, yaourt, crème glacée et autres}, boissons {boissons fermentées, jus de fruits, vins et boissons alcoolisées et Autres}, produits nutraceutiques et autres aliments transformés) et prévisions régionales, 2026-2034

 ATTRIBUT

 DÉTAILS

Période d'études

2021-2034

Année de référence

2025

Période de prévision

2026-2034

Période historique

2021-2024

Taux de croissance

TCAC de 6,03 % de 2026 à 2034

Unité

Valeur (millions USD)

Segmentation

Par type, source, application et région

Par type

• Glucides
• Protéases
• Lipases
• Autres

Par source

• Microbes
• Plantes
• Animaux

Par candidature

• Boulangerie
  • Pain
  • Gâteaux et pâtisseries
  • Biscuits et biscuits
  • Autres
• Laitier
  • Lait
  • Fromage
  • Yaourt
  • Glace
  • Autres
• Boissons
  • Boissons fermentées
  • Jus de fruits
  • Vins et boissons alcoolisées
  • Autres
• Nutraceutiques
• Autres aliments transformés

Par région

Amérique du Nord (par type, source, application et pays)

• États-Unis (par source)
• Canada (par source)
• Mexique (par source)

Europe (par type, source, application et pays)

• Allemagne (par source)
• Royaume-Uni (par source)
• Espagne (par source)
• France (par source)
• Italie (par source)
• Russie (par source)
• Reste de l'Europe (par source)

Asie-Pacifique (par type, source, application et pays)

• Chine (par source)
• Inde (par source)
• Australie (par source)
• Japon (par source)
• Reste de la région Asie-Pacifique (par source)

Amérique du Sud (par type, source, application et pays)

• Brésil (par source)
• Argentine (par source)
• Reste de l'Amérique du Sud (par source)

Moyen-Orient et Afrique (par type, source, application et pays)

• Émirats arabes unis (par source)
• Afrique du Sud (par source)
• Reste du Moyen-Orient et Afrique (par source)