Taille du marché des produits laitiers, part et analyse d’impact du COVID-19 par source (bovins, moutons, chèvres et chameaux), par type (lactose et sans lactose), par type de produit (lait, [poudre et liquide], fromage, beurre, dessert, yaourt et autres), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs et vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2026-2034

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Table des matières:

1. Introduction
   1. Portée de la recherche
   2. Segmentation du marché
   3. Méthodologie de recherche
2. Résumé exécutif
3. Dynamique du marché
   1. Facteurs du marché
   2. Restrictions du marché
   3. Opportunités de marché
   4. Tendances émergentes
4. Informations clés
   1. Aperçu du marché mondial des aliments et boissons emballés
   2. Analyse SWOT de l’industrie
   3. Paysage de la chaîne d’approvisionnement
   4. Développements récents de l'industrie - Politiques, partenariats, lancements de nouveaux produits et fusions et acquisitions
   5. Analyse qualitative liée au COVID-19
      1. Impact du COVID-19 sur le marché
      2. Défis de la chaîne d’approvisionnement en période de pandémie
      3. Opportunités potentielles dues à cette crise mondiale
5. Analyse, perspectives et prévisions du marché mondial des aliments laitiers, 2021-2034
   1. Principales conclusions/Résumé
   2. Estimations et prévisions de la taille du marché 
      1. Par source
         1. Bétail
         2. Mouton
         3. Chèvre
         4. Chameau
      2. Par type
         1. Lactose
         2. Sans lactose
      3. Par type de produit
         1. Lait
            1. En poudre
            2. Liquide
         2. Fromage
         3. Beurre
         4. Dessert
         5. Yaourt
         6. Autres
      4. Par canal de distribution
         1. Hypermarchés/Supermarchés
         2. Dépanneurs
         3. Magasins spécialisés
         4. Vente au détail en ligne
      5. Par région
         1. Amérique du Nord
         2. Europe
         3. Asie-Pacifique
         4. Amérique du Sud
         5. Moyen-Orient et Afrique
6. Analyse, perspectives et prévisions du marché des produits laitiers en Amérique du Nord, 2021-2034
   1. Principales conclusions/Résumé
   2. Estimations et prévisions de la taille du marché
      1. Par source
         1. Bétail
         2. Mouton
         3. Chèvre
         4. Chameau
      2. Par type
         1. Lactose
         2. Sans lactose
      3. Par type de produit
         1. Lait
            1. En poudre
            2. Liquide
         2. Fromage
         3. Beurre
         4. Dessert
         5. Yaourt
         6. Autres
      4. Par canal de distribution
         1. Hypermarchés/Supermarchés
         2. Dépanneurs
         3. Magasins spécialisés
         4. Vente au détail en ligne
      5. Par pays (valeur)
         1. NOUS.
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         2. Canada
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         3. Mexique
            1. Par source (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
7. Analyse, perspectives et prévisions du marché européen des produits laitiers, 2021-2034
   1. Principales conclusions/Résumé
   2. Estimations et prévisions de la taille du marché
      1. Par source
         1. Bétail
         2. Mouton
         3. Chèvre
         4. Chameau
      2. Par type
         1. Lactose
         2. Sans lactose
      3. Par type de produit
         1. Lait
            1. En poudre
            2. Liquide
         2. Fromage
         3. Beurre
         4. Dessert
         5. Yaourt
         6. Autres
      4. Par canal de distribution
         1. Hypermarchés/Supermarchés
         2. Dépanneurs
         3. Magasins spécialisés
         4. Vente au détail en ligne
      5. Par pays (valeur)
         1. France
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         2. Espagne
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         3. ROYAUME-UNI
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         4. Italie
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         5. Russie
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         6. Reste de l'Europe
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
8. Analyse, perspectives et prévisions du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique, 2021-2034
   1. Principales conclusions/Résumé
   2. Estimations et prévisions de la taille du marché 
      1. Par source
         1. Bétail
         2. Mouton
         3. Chèvre
         4. Chameau
      2. Par type
         1. Lactose
         2. Sans lactose
      3. Par type de produit
         1. Lait
            1. En poudre
            2. Liquide
         2. Fromage
         3. Beurre
         4. Dessert
         5. Yaourt
         6. Autres
      4. Par canal de distribution
         1. Hypermarchés/Supermarchés
         2. Dépanneurs
         3. Magasins spécialisés
         4. Vente au détail en ligne
      5. Par pays (valeur)
         1. Chine
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         2. Inde
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         3. Japon
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         4. Australie
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         5. Reste de l'Asie-Pacifique
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
9. Analyse, perspectives et prévisions du marché des produits laitiers en Amérique du Sud, 2021-2034
   1. Principales conclusions/Résumé
   2. Estimations et prévisions de la taille du marché
      1. Par source
         1. Bétail
         2. Mouton
         3. Chèvre
         4. Chameau
      2. Par type
         1. Lactose
         2. Sans lactose
      3. Par type de produit
         1. Lait
            1. En poudre
            2. Liquide
         2. Fromage
         3. Beurre
         4. Dessert
         5. Yaourt
         6. Autres
      4. Par canal de distribution
         1. Hypermarchés/Supermarchés
         2. Dépanneurs
         3. Magasins spécialisés
         4. Vente au détail en ligne
      5. Par pays (valeur)
         1. Argentine
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         2. Brésil
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
         3. Reste de l'Amérique du Sud
            1. Par type (valeur)
               1. Lactose
               2. Sans lactose
10. Analyse, perspectives et prévisions du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique, 2021-2034
    1. Principales conclusions/Résumé
    2. Estimations et prévisions de la taille du marché
       1. Par source
          1. Bétail
          2. Mouton
          3. Chèvre
          4. Chameau
       2. Par type
          1. Lactose
          2. Sans lactose
       3. Par type de produit
          1. Lait
             1. En poudre
             2. Liquide
          2. Fromage
          3. Beurre
          4. Dessert
          5. Yaourt
          6. Autres
       4. Par canal de distribution
          1. Hypermarchés/Supermarchés
          2. Dépanneurs
          3. Magasins spécialisés
          4. Vente au détail en ligne
       5. Par pays (valeur)
          1. Émirats arabes unis
             1. Par type (valeur)
                1. Lactose
                2. Sans lactose
          2. Afrique du Sud
             1. Par type (valeur)
                1. Lactose
                2. Sans lactose
          3. Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
             1. Par type (valeur)
                1. Lactose
                2. Sans lactose
11. Matrice compétitive
    1. Stratégies commerciales adoptées par les principaux acteurs
    2. Part des revenus du marché mondial des aliments laitiers/analyse du classement par fabricant clé
12. Profils d'entreprise
    1. La société Kraft Heinz
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    2. Groupe Coopératif Fonterra Limitée
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    3. Groupe Aliments Arla
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    4. Frise Campina
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    5. Danone S.A.
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    6. Lactalis International
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    7. Nestlé S.A.
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    8. Producteurs laitiers d'Amérique, Inc.
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    9. GCMMF
       1. Aperçu
       2. Description
       3. Portefeuille de produits
       4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
       5. Développements récents
    10. Unilever SA
        1. Aperçu
        2. Description
        3. Portefeuille de produits
        4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
        5. Développements récents
13. Appendice

Liste des tableaux

Tableau 01 : Principales fermes laitières durables

Tableau 02 : Lancements de nouveaux produits, extensions, investissements et accords

Tableau 03 : Production de lait cru des bovins dans le monde (millions de tonnes métriques)

Tableau 04 : Revenus du marché mondial des produits laitiers (en milliards de dollars), par source, 2021-2034

Tableau 05 : Revenus du marché mondial des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 06 : Revenus du marché mondial des produits laitiers (en milliards de dollars), par type de produit, 2021-2034

Tableau 07 : Revenus du marché mondial des produits laitiers (en milliards de dollars), par canal de distribution, 2021-2034

Tableau 08 : Revenus du marché mondial du lait (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 09 : Revenus du marché mondial du fromage (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 10 : Revenus du marché mondial du beurre (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 11 : Revenus du marché mondial des desserts (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 12 : Revenus du marché mondial du yaourt (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 13 : Revenus du marché mondial des autres produits laitiers (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 14 : Revenus du marché mondial des produits laitiers (en milliards de dollars), par région, 2021-2034

Tableau 15 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par source, 2021-2034

Tableau 16 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par type, 2021-2034

Tableau 17 : Revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards de dollars), par type de produit, 2021-2034

Tableau 18 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par canal de distribution, 2021-2034

Tableau 19 : Fourchette de prix du marché des produits laitiers en Amérique du Nord ($ US/Kg)

Tableau 20 : Prévisions des revenus du marché du lait en Amérique du Nord (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 21 : Prévisions des revenus du marché du fromage en Amérique du Nord (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 22 : Prévisions des revenus du marché du beurre en Amérique du Nord (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 23 : Prévisions des revenus du marché des desserts en Amérique du Nord (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 24 : Prévisions des revenus du marché du yaourt en Amérique du Nord (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 25 : Prévisions des revenus du marché des autres produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 26 : Prévisions de revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par pays, 2021-2034

Tableau 27 : Prévisions des revenus du marché américain des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 28 : Prévisions des revenus du marché canadien des produits laitiers (en milliards de dollars américains), par type, 2021-2034

Tableau 29 : Prévisions des revenus du marché mexicain des produits laitiers (en milliards USD), par type, 2021-2034

Tableau 30 : Prévisions de revenus du marché européen des produits laitiers (en milliards de dollars), par source, 2021-2034

Tableau 31 : Prévisions de revenus du marché européen des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 32 : Revenus du marché européen des produits laitiers (en milliards de dollars), par type de produit, 2021-2034

Tableau 33 : Prévisions de revenus du marché européen des produits laitiers (en milliards de dollars), par canal de distribution, 2021-2034

Tableau 34 : Fourchette de prix du marché des produits laitiers en Europe ($ US/Kg)

Tableau 35 : Prévisions des revenus du marché du lait en Europe (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 36 : Prévisions des revenus du marché européen du fromage (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 37 : Prévisions des revenus du marché européen du beurre (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 38 : Prévisions des revenus du marché européen des desserts (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 39 : Prévisions de revenus du marché européen du yaourt (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 40 : Prévisions de revenus du marché européen des autres produits laitiers (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 41 : Prévisions de revenus du marché européen des produits laitiers (en milliards de dollars), par pays, 2021-2034

Tableau 42 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers en France (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 43 : Prévisions des revenus du marché espagnol des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 44 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers au Royaume-Uni (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 45 : Prévisions des revenus du marché italien des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 46 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers en Allemagne (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 47 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers dans le reste de l’Europe (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 48 : Prévisions de revenus du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par source, 2021-2034

Tableau 49 : Prévisions de revenus du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 50 : Revenus du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par type de produit, 2021-2034

Tableau 51 : Prévisions de revenus du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par canal de distribution, 2021-2034

Tableau 52 : Fourchette de prix du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique ($ US/Kg)

Tableau 53 : Prévisions des revenus du marché du lait en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 54 : Prévisions de revenus du marché du fromage en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 55 : Prévisions des revenus du marché du beurre en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 56 : Prévisions des revenus du marché des desserts en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 57 : Prévisions de revenus du marché du yaourt en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 58 : Prévisions de revenus du marché des autres produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 59 : Prévisions de revenus du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par pays, 2021-2034

Tableau 60 : Prévisions des revenus du marché chinois des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 61 : Prévisions des revenus du marché indien des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 62 : Prévisions des revenus du marché japonais des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 63 : Prévisions des revenus du marché australien des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 64 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers dans le reste de la région Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 65 : Prévisions de revenus du marché sud-américain (en milliards de dollars), par source, 2021-2034

Tableau 66 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par type, 2021-2034

Tableau 67 : Revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par type de produit, 2021-2034

Tableau 68 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par canal de distribution, 2021-2034

Tableau 69 : Fourchette de prix du marché des produits laitiers en Amérique du Sud ($ US/Kg)

Tableau 70 : Prévisions des revenus du marché du lait en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 71 : Prévisions des revenus du marché du fromage en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 72 : Prévisions des revenus du marché du beurre en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 73 : Prévisions des revenus du marché des desserts en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 74 : Prévisions des revenus du marché du yaourt en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 75 : Prévisions des revenus du marché des autres produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 76 : Prévisions de revenus du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par pays, 2021-2034

Tableau 77 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers au Brésil (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 78 : Prévisions des revenus du marché argentin des produits laitiers (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 79 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers dans le reste de l’Amérique du Sud (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 80 : Prévisions des revenus du marché du Moyen-Orient et de l'Afrique (en milliards de dollars), par source, 2021-2034

Tableau 81 : Prévisions de revenus du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 82 : Revenus du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par type de produit, 2021-2034

Tableau 83 : Prévisions de revenus du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par canal de distribution, 2021-2034

Tableau 84 : Fourchette de prix du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique ($ US/Kg)

Tableau 85 : Prévisions des revenus du marché du lait au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 86 : Prévisions des revenus du marché du fromage au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 87 : Prévisions des revenus du marché du beurre au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 88 : Prévisions des revenus du marché des desserts au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 89 : Prévisions des revenus du marché du yaourt au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 90 : Prévisions de revenus du marché des autres produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2021-2034

Tableau 91 : Prévisions de revenus du marché du Moyen-Orient et de l'Afrique (en milliards de dollars), par pays, 2021-2034

Tableau 92 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers aux Émirats arabes unis (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 93 : Prévisions des revenus du marché des produits laitiers en Afrique du Sud (en milliards de dollars), par type, 2021-2034

Tableau 94 : Prévisions des revenus du reste du marché des produits laitiers ME&A (en milliards USD), par type, 2021-2034

Tableau 95 : Analyse du classement du marché, par principaux fabricants

Liste des figures

Figure 01 : Marché mondial des produits laitiers (en milliards USD), 2025 et 2034

Figure 02 : Marché mondial des produits laitiers, par source, 2025 et 2034 (en milliards USD)

Figure 03 : Marché mondial des produits laitiers, par type, 2025 et 2034 (en milliards USD)

Figure 04 : Marché mondial des produits laitiers, par type de produit, 2025 et 2034 (en milliards USD)

Figure 05 : Marché mondial des produits laitiers, par canal de distribution, 2025 et 2034 (en milliards USD)

Figure 06 : Part de l’Asie-Pacifique dans la population mondiale (%), 2025

Figure 07 : Taux de croissance du PIB de la région Asie-Pacifique (%) et part de la population urbaine (%) par rapport au taux de croissance des IDE (%), 2025

Figure 08 : Croissance démographique en Amérique du Sud (%), par pays, 2021-2025

Figure 09 : Taux de croissance du PIB en Amérique latine (%) et part de la population urbaine (%) par rapport au taux de croissance des IDE (%), 2025

Figure 10 : Taux de croissance démographique partagé au Moyen-Orient et en Afrique, (%), 2021-2025

Figure 11 : Part du Moyen-Orient et de l’Afrique dans le taux de croissance du PIB et part de la population urbaine (%), 2025

Figure 12 : Consommation de produits laitiers par habitant aux États-Unis, en livres par personne, 2010-2021

Figure 13 : Ventes commerciales de lait standard au Canada, en kilolitres, de janvier 2025 à juin 2025 – janvier 2025 à juin 2025

Figure 14 : Utilisation du lait (%), par type de produit, 2025

Figure 15 : Consommation de fromage par habitant en livres, par pays, 2025

Figure 16 : Marché mondial des alternatives laitières, en millions de dollars, par région, 2021-2025

Figure 17 : Part de marché mondiale des alternatives laitières, par type de produit, (%), 2025

Figure 18 : Part de la population intolérante au lactose, par pays, 2020

Figure 19 : Importations mondiales de lait (en millions de tonnes), 2021-2021

Figure 20 : Production de beurre et de lait écrémé de vache dans le monde (en milliers de tonnes)

Figure 21 : Valeur du marché mondial des produits laitiers (en milliards USD), par source, 2025 et 2034

Figure 22 : Part de marché mondiale des produits laitiers (%), par source 2025

Figure 23 : Valeur du marché mondial des produits laitiers (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 24 : Part de marché mondiale des produits laitiers (%), par type 2025

Figure 25 : Valeur du marché mondial des produits laitiers (en milliards USD), par type de produit, 2025 et 2034

Figure 26 : Part de marché mondiale des produits laitiers (%), par type de produit, 2025

Figure 27 : Valeur du marché mondial des produits laitiers (en milliards USD), par canal de distribution, 2025 et 2034

Figure 28 : Part de marché mondiale des produits laitiers (%), canal de distribution, 2025

Figure 29 : Valeur du marché mondial du lait (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 30 : Part de marché mondiale du lait (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 31 : Valeur du marché mondial du fromage (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 32 : Part de marché mondiale du fromage (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 33 : Valeur du marché mondial du beurre (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 34 : Part de marché mondiale du beurre (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 35 : Valeur du marché mondial des desserts (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 36 : Part de marché mondiale des desserts (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 37 : Valeur du marché mondial du yaourt (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 38 : Part de marché de la valeur du marché mondial du yaourt (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 39 : Valeur du marché mondial des autres produits laitiers (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 40 : Part de marché mondiale des autres produits laitiers (%), par source, 2025

Figure 41 : Valeur du marché mondial des produits laitiers (en milliards de dollars), par région, 2025 et 2034

Figure 42 : Part de marché mondiale des produits laitiers (%), par région, 2025

Figure 43 : Production de lait cru de chèvre aux États-Unis (en milliers de tonnes)

Figure 44 : Production de beurre de vache en Amérique du Nord, par pays (en milliers de tonnes)

Figure 45 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par source, 2025 et 2034

Figure 46 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Nord (%), par source, 2025

Figure 47 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 48 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Nord (%), par type, 2025

Figure 49 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par type de produit, 2025 et 2034

Figure 50 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Nord (%), par type de produit, 2025

Figure 51 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par canal de distribution, 2025 et 2034

Figure 52 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Nord (%), par canal de distribution, 2025

Figure 53 : Valeur du marché du lait en Amérique du Nord (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 54 : Part de marché du lait en Amérique du Nord (%), par type, 2025

Figure 55 : Valeur du marché du fromage en Amérique du Nord (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 56 : Part de marché du fromage en Amérique du Nord (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 57 : Valeur du marché du beurre en Amérique du Nord (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 58 : Part de marché du beurre en Amérique du Nord (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 59 : Valeur du marché des desserts en Amérique du Nord (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 60 : Part de marché des desserts en Amérique du Nord (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 61 : Valeur du marché du yaourt en Amérique du Nord (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 62 : Part de marché du yaourt en Amérique du Nord (%), par fourchette de prix 2025

Figure 63 : Valeur du marché des autres produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 64 : Part de marché des autres produits laitiers en Amérique du Nord (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 65 : Nombre total de vaches laitières aux États-Unis (1 000 têtes)

Figure 66 : Production de lait écrémé de vache au Canada, (en milliers de tonnes)

Figure 67 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Nord (en milliards USD), par pays, 2025 et 2034

Figure 68 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Nord (%), par pays, 2025

Figure 69 : Valeur du marché des produits laitiers aux États-Unis (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 70 : Part de marché des produits laitiers aux États-Unis (%), par type, 2025

Figure 71 : Valeur marchande des produits laitiers au Canada (en milliards de dollars américains), par type, 2025 et 2034

Figure 72 : Part de marché des produits laitiers au Canada (%), par type, 2025

Figure 73 : Valeur du marché des produits laitiers au Mexique (en milliards de dollars américains), par type, 2025 et 2034

Figure 74 : Part de marché des produits laitiers au Mexique (%), par type, 2025

Figure 75 : Production laitière par catégorie au Royaume-Uni 2021 (en milliers de tonnes)

Figure 76 : Valeur du marché des produits laitiers en Europe (en milliards de dollars), par source, 2025 et 2034

Figure 77 : Part de marché des produits laitiers en Europe (%), par source, 2025

Figure 78 : Valeur du marché des produits laitiers en Europe (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 79 : Part de marché des produits laitiers en Europe (%), par type, 2025

Figure 80 : Valeur du marché des produits laitiers en Europe (en milliards de dollars), par type de produit, 2025 et 2034

Figure 81 : Part de marché des produits laitiers en Europe (%), par type de produit, 2025

Figure 82 : Valeur du marché des produits laitiers en Europe (en milliards de dollars), par canal de distribution, 2025 et 2034

Figure 83 : Part de marché des produits laitiers en Europe (%), par canal de distribution, 2025

Figure 84 : Valeur du marché du lait en Europe (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 85 : Part de marché du lait en Europe (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 86 : Valeur du marché du fromage en Europe (en milliards de dollars), par fourchette de prix 2025 et 2034

Figure 87 : Part de marché du fromage en Europe (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 88 : Valeur du marché du beurre en Europe (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 89 : Part de marché du beurre en Europe (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 90 : Valeur du marché des desserts en Europe (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 91 : Part de marché des desserts en Europe (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 92 : Valeur du marché du yaourt en Europe (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 93 : Part de marché du yaourt en Europe (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 94 : Valeur du marché des autres produits laitiers en Europe (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 95 : Part de marché des autres produits laitiers en Europe (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 96 : Production de lait cru de bovins en Allemagne (en millions de tonnes)

Figure 97 : Importations françaises de fromage (040630), (en milliers de tonnes)

Figure 98 : Production de fromage à partir de lait de bufflonne en Italie (en milliers de tonnes)

Figure 99 : Production de yaourt en Espagne de 2021 et 2020 (en tonnes métriques)

Figure 100 : Utilisation du lait au Royaume-Uni en 2020 (millions de litres)

Figure 101 : Collecte de lait de vache par laiterie (en %) en 2021

Figure 102 : Valeur du marché des produits laitiers en Europe (en milliards de dollars), par pays, 2025 et 2034

Figure 103 : Part de marché des produits laitiers en Europe (%), par pays, 2025

Figure 104 : Valeur du marché des produits laitiers en France (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 105 : Part de marché des produits laitiers en France (%), par type, 2025

Figure 106 : Valeur du marché des produits laitiers en Espagne (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 107 : Part de marché des produits laitiers en Espagne (%), par type, 2025

Figure 108 : Valeur du marché des produits laitiers au Royaume-Uni (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 109 : Part de marché des produits laitiers au Royaume-Uni (%), par type, 2025

Figure 110 : Valeur du marché des produits laitiers en Italie (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 111 : Part de marché des produits laitiers en Italie (%), par type, 2025

Figure 112 : Valeur du marché des produits laitiers en Allemagne (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 113 : Part de marché des produits laitiers en Allemagne (%), par type, 2025

Figure 114 : Valeur du marché des produits laitiers dans le reste de l’Europe (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 115 : Part de marché des produits laitiers dans le reste de l’Europe (%), par type, 2025

Figure 116 : Production de ghee à partir de lait de vache en Inde (en milliers de tonnes)

Figure 117 : Valeur du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards USD), par source, 2025 et 2034

Figure 118 : Part de marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (%), par source, 2025

Figure 119 : Valeur du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 120 : Part de marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (%), par type, 2025

Figure 121 : Valeur du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards USD), par type de produit, 2025 et 2034

Figure 122 : Part de marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (%), par type de produit, 2025

Figure 123 : Valeur du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par canal de distribution, 2025 et 2034

Figure 124 : Part de marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (%), par canal de distribution, 2025

Figure 125 : Valeur du marché du lait en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 126 : Part de marché du lait en Asie-Pacifique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 127 : Valeur du marché du fromage en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 128 : Part de marché du fromage en Asie-Pacifique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 129 : Valeur du marché du beurre en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 130 : Part de marché du beurre en Asie-Pacifique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 131 : Valeur du marché des desserts en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 132 : Part de marché des desserts en Asie-Pacifique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 133 : Valeur du marché du yaourt en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 134 : Part de marché du yaourt en Asie-Pacifique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 135 : Valeur du marché des autres produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 136 : Part de marché des autres produits laitiers en Asie-Pacifique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 137 : Production de fromage à partir de lait de vache entier en Chine,  (tonnes),

Figure 138 : Production de ghee à partir de lait de bufflonne en Inde (en milliers de tonnes).

Figure 139 : Consommation des ménages de produits laitiers transformés au Japon (1 gramme)

Figure 140 : Production laitière (%) en Australie (par État), 2021,

Figure 141 : Production de crème fraîche, 2020, (tonnes)

Figure 142 : Valeur du marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (en milliards USD), par pays, 2025 et 2034

Figure 143 : Part de marché des produits laitiers en Asie-Pacifique (%), par pays, 2025

Figure 144 : Valeur du marché des produits laitiers en Chine (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 145 : Part de marché des produits laitiers en Chine (%), par type, 2025

Figure 146 : Valeur du marché des produits laitiers en Inde (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 147 : Part de marché des produits laitiers en Inde (%), par type, 2025

Figure 148 : Valeur du marché des produits laitiers au Japon (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 149 : Part de marché des produits laitiers au Japon (%), par type, 2025

Figure 150 : Valeur du marché australien des produits laitiers (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 151 : Part de marché des produits laitiers en Australie (%), par type, 2025

Figure 152 : Valeur du marché des produits laitiers dans le reste de la région Asie-Pacifique (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 153 : Part de marché des produits laitiers dans le reste de la région Asie-Pacifique (%), par type, 2025

Figure 154 : Production laitière du Brésil, par région, 2020 (millions de litres)

Figure 155 : Exportation de fromage d'Argentine, par type, 2021

Figure 156 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par source, 2025 et 2034

Figure 157 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Sud (%), par source, 2025

Figure 158 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 159 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Sud (%), par type, 2025

Figure 160 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par type de produit, 2025 et 2034

Figure 161 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Sud (%), par type de produit, 2025

Figure 162 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par canal de distribution, 2025 et 2034

Figure 163 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Sud (%), par canal de distribution, 2025

Figure 164 : Valeur du marché du lait en Amérique du Sud (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 165 : Part de marché du lait en Amérique du Sud (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 166 : Valeur du marché du fromage en Amérique du Sud (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 167 : Part de marché du fromage en Amérique du Sud (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 168 : Valeur du marché du beurre en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 169 : Part de marché du beurre en Amérique du Sud (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 170 : Valeur du marché des desserts en Amérique du Sud (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 171 : Part de marché des desserts en Amérique du Sud (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 172 : Valeur du marché du yaourt en Amérique du Sud (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 173 : Part de marché du yaourt en Amérique du Sud (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 174 : Valeur du marché des autres produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 175 : Part de marché des autres produits laitiers en Amérique du Sud (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 176 : Importations totales de fromage au Brésil, (tonnes)

Figure 177 : Taille totale des exploitations laitières en Argentine, (litre/jour), 2021

Figure 178 : Production de lait entier en poudre en Colombie (tonnes)

Figure 179 : Valeur du marché des produits laitiers en Amérique du Sud (en milliards USD), par pays, 2025 et 2034

Figure 180 : Part de marché des produits laitiers en Amérique du Sud (%), par pays, 2025

Figure 181 : Valeur du marché des produits laitiers au Brésil (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 182 : Part de marché des produits laitiers au Brésil (%), par type, 2025

Figure 183 : Valeur du marché des produits laitiers en Argentine (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 184 : Part de marché des produits laitiers en Argentine (%), par type, 2025

Figure 185 : Valeur du marché des produits laitiers dans le reste de l’Amérique du Sud (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 186 : Part de marché des produits laitiers dans le reste de l’Amérique du Sud (%), par type, 2025

Figure 187 : Production de lait cru de chamelle aux Émirats arabes unis (en milliers de tonnes)

Figure 188 : Production de lait cru de bétail en Arabie Saoudite (en milliers de tonnes)

Figure 189 : Valeur du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par source, 2025 et 2034

Figure 190 : Part de marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (%), par source, 2025

Figure 191 : Valeur du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 192 : Part de marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (%), par type, 2025

Figure 193 : Valeur du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par type de produit, 2025 et 2034

Figure 194 : Part de marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (%), par type de produit, 2025

Figure 195 : Valeur du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par canal de distribution, 2025 et 2034

Figure 196 : Part de marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (%), par canal de distribution, 2025

Figure 197 : Valeur du marché du lait au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 198 : Part de marché du lait au Moyen-Orient et en Afrique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 199 : Valeur du marché du fromage au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 200 : Part de marché du fromage au Moyen-Orient et en Afrique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 201 : Valeur du marché du beurre au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 202 : Part de marché du beurre au Moyen-Orient et en Afrique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 203 : Valeur du marché des desserts au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 204 : Part de marché des desserts au Moyen-Orient et en Afrique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 205 : Valeur du marché du yaourt au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 206 : Part de marché du yaourt au Moyen-Orient et en Afrique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 207 : Valeur du marché des autres produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par fourchette de prix, 2025 et 2034

Figure 208 : Part de marché des autres produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (%), par fourchette de prix, 2025

Figure 209 : Importations de crème des Émirats arabes unis (en tonnes), 2021 et 2020

Figure 210 : Production de lait entier condensé en Afrique du Sud (tonnes métriques), 2021 et 2020

Figure 211 : Production de lait cru de brebis en Turquie (en milliers de tonnes)

Figure 212 : Valeur du marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (en milliards de dollars), par pays, 2025 et 2034

Figure 213 : Part de marché des produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique (%), par pays, 2025

Figure 214 : Valeur du marché des produits laitiers aux Émirats arabes unis (en milliards de dollars), par type, 2025 et 2034

Figure 215 : Part de marché des produits laitiers des Émirats arabes unis (%), par type, 2025

Figure 216 : Valeur du marché des produits laitiers en Afrique du Sud (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 217 : Part de marché des produits laitiers en Afrique du Sud (%), par type, 2025

Figure 218 : Valeur marchande du reste des produits laitiers ME&A (en milliards USD), par type, 2025 et 2034

Figure 219 : Part de marché du reste des produits laitiers ME&A (%), par type, 2025

Figure 220 : Marché mondial des produits laitiers, stratégies les plus adoptées, 2021-2025

Figure 221 : Inflation des produits laitiers au Mexique (2025-2025)

Figure 222 : Nombre total de stocks de bovins (en milliers de têtes)

Figure 223 : Consommation de produits laitiers par habitant aux États-Unis (USD par personne)