Taille du marché des enzymes alimentaires, part et analyse de l’industrie, par source (microbes, plantes et animaux), type (glucides, protéases, lipases et autres), application (boulangerie, produits laitiers, boissons, nutraceutiques et autres aliments transformés) et prévisions régionales , 2020-2032

Dernière mise à jour: February 24, 2025 | Format: PDF | Numéro du rapport : FBI102835

Table of Content

Introduction
1. Portée de la recherche
2. Segmentation du marché
3. Méthodologie de recherche
4. Définitions et hypothèses
Résumé exécutif
Dynamique du marché
1. Facteurs du marché
2. Restrictions du marché
3. Opportunités de marché
4. Tendances émergentes
Informations clés
1. Aperçu des marchés parents/associés
2. Analyse SWOT de l’industrie
3. Analyse de la chaîne d’approvisionnement et de la réglementation
4. Développements récents du secteur – Politiques, partenariats, lancements de nouvelles sources et fusions et acquisitions
Analyse, perspectives et prévisions du marché mondial des enzymes alimentaires, 2016-2027
1. Principales conclusions/Résumé
2. Estimations et prévisions de la taille du marché
  1. Par source
    1. Microbes
    2. Plantes
    3. Animaux
  2. Par type
    1. Glucides
    2. Protéases
    3. Lipases
    4. Autres
  3. Par candidature
    1. Boulangerie
    2. Laitier
    3. Boissons
    4. Nutraceutiques
    5. Autres aliments transformés
  4. Par région
    1. Amérique du Nord
    2. Europe
    3. Asie-Pacifique
    4. Amérique du Sud
    5. Moyen-Orient et Afrique
Analyse, perspectives et prévisions du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord, 2016-2027
1. Principales conclusions/Résumé
2. Estimations et prévisions de la taille du marché
  1. Par source
    1. Microbes
    2. Plantes
    3. Animaux
  2. Par type
    1. Glucides
    2. Protéases
    3. Lipases
    4. Autres
  3. Par candidature
    1. Boulangerie
    2. Laitier
    3. Boissons
    4. Nutraceutiques
    5. Autres aliments transformés
  4. Par pays (valeur)
    1. NOUS
    2. Canada
    3. Mexique
Analyse, perspectives et prévisions du marché européen des enzymes alimentaires, 2016-2027
1. Principales conclusions/Résumé
2. Estimations et prévisions de la taille du marché
  1. Par source
    1. Microbes
    2. Plantes
    3. Animaux
  2. Par type
    1. Glucides
    2. Protéases
    3. Lipases
    4. Autres
  3. Par candidature
    1. Boulangerie
    2. Laitier
    3. Boissons
    4. Nutraceutiques
    5. Autres aliments transformés
  4. Par pays (valeur)
    1. Allemagne
    2. France
    3. Italie
    4. ROYAUME-UNI.
    5. Espagne
    6. Russie
    7. Reste de l'Europe
Analyse, perspectives et prévisions du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique, 2016-2027
1. Principales conclusions/Résumé
2. Estimations et prévisions de la taille du marché
  1. Par source
    1. Microbes
    2. Plantes
    3. Animaux
  2. Par type
    1. Glucides
    2. Protéases
    3. Lipases
    4. Autres
  3. Par candidature
    1. Boulangerie
    2. Laitier
    3. Boissons
    4. Nutraceutiques
    5. Autres aliments transformés
  4. Par pays (valeur)
    1. Chine
    2. Inde
    3. Japon
    4. Australie
    5. Reste de l'Asie-Pacifique
Analyse, perspectives et prévisions du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud, 2016-2027
1. Principales conclusions/Résumé
2. Estimations et prévisions de la taille du marché
  1. Par source
    1. Microbes
    2. Plantes
    3. Animaux
  2. Par type
    1. Glucides
    2. Protéases
    3. Lipases
    4. Autres
  3. Par candidature
    1. Boulangerie
    2. Laitier
    3. Boissons
    4. Nutraceutiques
    5. Autres aliments transformés
  4. Par pays (valeur)
    1. Brésil
    2. Argentine
    3. Reste de l'Amérique du Sud
Analyse, perspectives et prévisions du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique, 2016-2027
1. Principales conclusions/Résumé
2. Estimations et prévisions de la taille du marché
  1. Par source
    1. Microbes
    2. Plantes
    3. Animaux
  2. Par type
    1. Glucides
    2. Protéases
    3. Lipases
    4. Autres
  3. Par candidature
    1. Boulangerie
    2. Laitier
    3. Boissons
    4. Nutraceutiques
    5. Autres aliments transformés
  4. Par pays (valeur)
    1. Afrique du Sud
    2. Émirats arabes unis
    3. Arabie Saoudite
    4. Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Matrice compétitive
1. Stratégies commerciales adoptées par les principaux acteurs
2. Analyse de la part des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires et du classement, par fabricant clé, 2019
Profils d'entreprise
1. Novozymes
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
2. DuPont
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
3. F. Hoffmann-La Roche Ltée.
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
4. Enzymes AB
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
5. Koninklijke DSM N.V.
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
6. Chr. Hansen Holding A/S
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
7. BASF SE
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
8. Enzymes Nutritech
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
9. Amano Enzymes, Inc.
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
10. Biocatalyseurs
  1. Aperçu
  2. Description
  3. Portefeuille source
  4. Données financières (données disponibles dans le domaine public et/ou sur des bases de données payantes)
  5. Développements récents
Appendice

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Liste des figures

Figure 1 : Répartition des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains) par source, 2019 et 2027

Figure 2 : Répartition des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains) par type, 2019 et 2027

Figure 3 : Répartition des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains) par application, 2019 et 2027

Figure 4 : Répartition des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains) par région, 2019 et 2027

Figure 5 : Part de marché mondiale des enzymes alimentaires (%) par source, 2019 et 2027

Figure 6 : Part de marché mondiale des enzymes alimentaires (%) par type, 2019 et 2027

Figure 7 : Part de marché mondiale des enzymes alimentaires (%) par application, 2019 et 2027

Figure 8 : Part de marché mondiale des enzymes alimentaires (%) par région, 2019 et 2027

Figure 9 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains) par source, 2019 et 2027

Figure 10 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (%) par source, 2019

Figure 11 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains) par type, 2019 et 2027

Figure 12 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (%) par type, 2019

Figure 13 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains) par application, 2019 et 2027

Figure 14 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (%) par application, 2019

Figure 15 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains) par pays, 2019 et 2027

Figure 16 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (%) par pays, 2019

Figure 17 : Valeur du marché européen des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains) par source, 2019 et 2027

Figure 18 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Europe (%) par source, 2019

Figure 19 : Valeur du marché européen des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains) par type, 2019 et 2027

Figure 20 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Europe (%) par type, 2019

Figure 21 : Valeur du marché européen des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains) par application, 2019 et 2027

Figure 22 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Europe (%) par application, 2019

Figure 23 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Europe (en millions de dollars américains) par pays, 2019 et 2027

Figure 24 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Europe (%) par pays, 2019

Figure 25 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains) par source, 2019 et 2027

Figure 26 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (%) par source, 2019

Figure 27 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains) par type, 2019 et 2027

Figure 28 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (%) par type, 2019

Figure 29 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains) par application, 2019 et 2027

Figure 30 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (%) par application, 2019

Figure 31 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains) par pays, 2019 et 2027

Figure 32 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (%) par pays, 2019

Figure 33 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains) par source, 2019 et 2027

Figure 34 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (%) par source, 2019

Figure 35 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains) par type, 2019 et 2027

Figure 36 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (%) par type, 2019

Figure 37 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains) par application, 2019 et 2027

Figure 38 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (%) par application, 2019

Figure 39 : Valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains) par pays, 2019 et 2027

Figure 40 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (%) par pays, 2019

Figure 41 : Valeur du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains) par source, 2019 et 2027

Figure 42 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (%) par source, 2019

Figure 43 : Valeur du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains) par type, 2019 et 2027

Figure 44 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (%) par type, 2019

Figure 45 : Valeur du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains) par application, 2019 et 2027

Figure 46 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (%) par application, 2019

Figure 47 : Valeur du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains) par pays, 2019 et 2027

Figure 48 : Part de la valeur du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (%) par pays, 2019

Figure 49 : Analyse de la part des revenus (%) du marché mondial des enzymes alimentaires par les principaux acteurs, 2019

Liste des tableaux

Tableau 1 : Prévisions des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), 2016-2027

Tableau 2 : Prévisions des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), par source, 2016-2027

Tableau 3 : Prévisions des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), par type, 2016-2027

Tableau 4 : Prévisions des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), par application, 2016-2027

Tableau 5 : Prévisions des revenus du marché mondial des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), par région, 2016-2027

Tableau 6 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains), 2016-2027

Tableau 7 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains), par source, 2016-2027

Tableau 8 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains), par type, 2016-2027

Tableau 9 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains), par application, 2016-2027

Tableau 10 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Nord (en millions de dollars américains), par pays, 2016-2027

Tableau 11 : Prévisions des revenus du marché européen des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), 2016-2027

Tableau 12 : Prévisions des revenus du marché européen des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), par source, 2016-2027

Tableau 13 : Prévisions des revenus du marché européen des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), par type, 2016-2027

Tableau 14 : Prévisions des revenus du marché européen des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), par application, 2016-2027

Tableau 15 : Prévisions des revenus du marché européen des enzymes alimentaires (en millions de dollars américains), par pays, 2016-2027

Tableau 16 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains), 2016-2027

Tableau 17 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains), par source, 2016-2027

Tableau 18 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains), par type, 2016-2027

Tableau 19 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains), par application, 2016-2027

Tableau 20 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Asie-Pacifique (en millions de dollars américains), par pays, 2016-2027

Tableau 21 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains), 2016-2027

Tableau 22 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains), par source, 2016-2027

Tableau 23 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains), par type, 2016-2027

Tableau 24 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains), par application, 2016-2027

Tableau 25 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud (en millions de dollars américains), par pays, 2016-2027

Tableau 26 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains), 2016-2027

Tableau 27 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains), par source, 2016-2027

Tableau 28 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains), par type, 2016-2027

Tableau 29 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains), par application, 2016-2027

Tableau 30 : Prévisions des revenus du marché des enzymes alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique (en millions de dollars américains), par pays, 2016-2027