Taille du marché américain du café instantané, part et analyse d’impact du COVID-19, par type (liquide et soluble/poudre), par canal de distribution (HoReCa et vente au détail [supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneur et vente au détail en ligne]), 2023- 2030

La taille du marché américain du café instantané était évaluée à 5,78 milliards USD en 2022 et devrait passer de 6,01 milliards USD en 2023 à 8,06 milliards USD en 2030, avec un TCAC de 4,28 % au cours de la période de prévision.

Le café instantané peut être préparé selon deux procédés : séché par pulvérisation et lyophilisé. Ainsi, il n’a pas besoin d’être filtré et se dissout dans l’eau ou le lait, ce qui offre une commodité aux consommateurs. Les États-Unis sont l’un des principaux pays consommateurs de café au monde.  Cette consommation plus élevée de café dans le pays est due à sa culture, qui a une influence significative sur la consommation de boissons. Les citoyens américains sont obsédés par le travail et ont tendance à consommer du café en déplacement, au travail ou lors de rencontres sociales. Ce qui en fait la boisson la plus appréciée du pays. Par exemple, selon l’enquête de la National Coffee Association of America réalisée en 2021, environ 58 % des Américains préfèrent le café comme boisson préférée au quotidien.

Le segment de marché par type comprend les liquides et les solubles/poudres, parmi lesquels le café en poudre ou le café soluble détient une part de marché plus élevée. Cependant, le liquide aurait un taux de croissance plus élevé au cours de la période de prévision en raison du développement rapide du produit. Aux États-Unis, les produits de café liquides et solubles/en poudre sont distribués via HoReCa et plusieurs canaux de vente au détail, notamment les supermarchés/hypermarchés, les magasins spécialisés, les dépanneurs et la vente au détail en ligne, à partir desquels le segment de la vente au détail en ligne a affiché une croissance significative en raison de l'évolution technologique croissante. progrès par les principales plateformes de commerce électronique.

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négligeable sur le marché en raison de l'augmentation soudaine de la demande de café dans les canaux de vente au détail.

Une hausse soudaine a été enregistrée dans les ventes au détail en raison d’une augmentation de la consommation de café à la maison alors que les gouvernements ont mis en œuvre des réglementations et des confinements stricts à l’échelle mondiale, ce qui a contraint les individus à rester chez eux. En outre, comme les États-Unis ont un taux de consommation plus élevé, le pays a connu une hausse soudaine de la demande de café dans les magasins de détail alors que les consommateurs ont commencé à constituer des stocks, ce qui a accru la demande de produits à base de café liquide et soluble dans le segment de la vente au détail, en particulier dans les hypermarchés/supermarchés. . En outre, la crainte d’un confinement s’est accrue alors que le gouvernement a annoncé plusieurs nouvelles restrictions sur les rassemblements sociaux afin de freiner la propagation rapide du virus. Ainsi, les circuits tels que les supermarchés/hypermarchés, les magasins de proximité et la vente au détail en ligne ont connu une demande croissante de produits à base de café, notamment liquides et en poudre.

Cependant, ces restrictions et réglementations soudaines imposées par le gouvernement pour freiner la propagation du virus ont eu de graves conséquences sur le canal HoReCa, car les restaurants et les cafés qui représentent une part importante de la consommation de café ont été fermés.

Plus tard, avec le développement des services de livraison de nourriture en ligne, le segment HoReCa a commencé à connaître une croissance positive au quatrième trimestre 2020. De plus, l'augmentation soudaine de la demande et les restrictions causées par la fermeture des frontières ont entraîné plusieurs contraintes sur la chaîne d'approvisionnement qui ont provoqué un goulot d'étranglement. dans la chaîne d'approvisionnement.

DERNIÈRES TENDANCES

La demande croissante de café de spécialité aux États-Unis est une tendance importante  

La demande croissante de café de spécialité est l’une des tendances importantes du marché américain du café instantané. Plusieurs facteurs contribuant à cet intérêt croissant comprennent l’évolution des goûts et des préférences des consommateurs ainsi que l’influence des millennials et de la génération Z, qui préfèrent fortement le café. Certaines des dernières tendances sur le marché américain du café de spécialité incluent le nombre croissant de cafés, de cafés de spécialité prêts à boire, de café infusé à froid et de café infusé au nitro. En outre, selon la Specialty Coffee Association, la plupart des cafés de spécialité sont consommés à l'extérieur du pays, où la société Starbucks détient une part importante. De plus, la demande croissante de cafés de spécialité constitue une opportunité pour les vendeurs sur le marché.

Selon la National Coffee Association 2023, 52 % des consommateurs américains âgés de 18 ans ou plus ont déclaré boire du café de spécialité. Ce chiffre est passé à 62 % pour les personnes âgées de 25 à 39 ans. Ainsi, selon les données, la demande de café de spécialité a augmenté sur le marché américain.

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FACTEURS DÉTERMINANTS

Augmentation de la consommation de café aux États-Unis pour stimuler la croissance du marché

Les États-Unis sont l’un des plus grands marchés consommateurs de café. Selon l’Organisation internationale du café, les États-Unis sont le deuxième pays consommateur de café et leur consommation a connu une croissance significative au fil des années. L’augmentation constante de la consommation de café est due à l’évolution des modes de vie, au développement technologique et à l’évolution de la gamme de produits haut de gamme. 

Les modes de vie de plus en plus chargés et les longues heures de travail rendent les chaînes de café américaines plus populaires auprès des clients qui apprécient le café en déplacement. Ainsi, les consommateurs américains sont plus enclins à privilégier les produits pratiques et permettant de gagner du temps, ce qui donne au café soluble un avantage sur le marché du café. De plus, les consommateurs américains exigent des produits haut de gamme qui mettent l’accent sur la qualité. Ils sont donc attirés par les boissons à base de café haut de gamme, ce qui contribue de manière significative à la croissance des ventes.

La technologie numérique, les mesures de sécurité et les unités de transformation alimentaire basées sur des machines joueront un rôle essentiel dans la production de café dans les années à venir. Ce facteur devrait continuer à stimuler la croissance du marché intérieur au cours de la période projetée.

Commodité et prix abordable du café instantané sur différents canaux pour stimuler la croissance du marché

Le soluble ou le liquide est en demande constante depuis des décennies en raison de son prix abordable et de sa commodité. Plusieurs grandes sociétés de café ont investi ici ces dernières années, dans l’espoir de conquérir des parts de marché. Par exemple, en janvier 2021, Boomi a lancé une nouvelle gamme de café instantané aux États-Unis sous la marque Araku Boomi Instant Coffee pour promettre aux amateurs de café un arôme et une saveur uniques. Ce type de café est produit sans substances artificielles ni additifs, et est 100 % pur. Cette nouvelle expansion a aidé l'entreprise à accroître sa présence et à fournir des produits aux clients américains.

Le café soluble est disponible sous différents emballages, tels que des pots, des pochettes, des sachets et autres. Le packaging varie selon les types de produits, ce qui peut attirer le client vers son portefeuille de produits. De plus, les produits à base de café soluble sont plus raisonnables et plus pratiques pour préparer le café. Par exemple, selon la Waka Coffee & Tea Company, le café soluble est plus abordable que les autres types de café, comme le café moulu. Il est léger et compact, ce qui signifie que l’emballage n’a pas besoin d’être trop solide. Il est également globalement plus petit, ce qui entraîne l’utilisation de moins de matériaux. Ainsi, les frais d’emballage (ainsi que les frais de port) du café soluble sont bien inférieurs à ceux du café moulu.

FACTEURS DE RETENUE

La disponibilité d’une variété de café peut entraver la croissance du marché du café instantané

Le marché du café comprend plusieurs boissons à base de café, notamment le café filtre, le café infusé, les boissons à base d'espresso, le café soluble, le café prêt à boire et d'autres à base de grains de café torréfiés, de café moulu, de dosettes de café et de café soluble. Les consommateurs américains préfèrent le café à emporter, ce qui influence considérablement la consommation de boissons à base de café dans le segment HoReCa. En outre, le segment HoReCa est particulièrement enclin aux boissons à base de café à base d'espresso, limitant ainsi la croissance du marché américain du café instantané dans le segment HoReCa. De plus, le secteur de la vente au détail est inondé de marques et de produits concernant le café moulu et prêt, augmentant ainsi la concurrence sur le marché américain. L’augmentation du lancement de nouveaux produits avancés machine à café qui offrent le goût d’un café à la maison et qui sont plus pratiques freinent également la croissance du marché. Par exemple, en novembre 2022, Nescafé a annoncé le lancement de sa nouvelle cafetière, Neo. La technologie de Neo est conçue pour être durable et offrir le goût d’un café à la maison avec plus de commodité.

SEGMENTATION

Analyse par type

Demande plus élevée de café soluble/en poudre pour alimenter la croissance du segment soluble/en poudre

Par type, le marché est segmenté en liquide et soluble/poudre. La demande croissante de produits à base de café pratiques aux États-Unis alimente le besoin de produits à base de café soluble sur le marché américain. Le segment du café soluble/en poudre détient une part de marché du café instantané aux États-Unis plus élevée en raison de la disponibilité importante des produits que le café liquide. En outre, la durée de conservation plus longue contribue également à une demande plus élevée dans le segment.

Le segment des liquides devrait croître à un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Les produits à base de café liquide affichent une croissance croissante des ventes dans les services alimentaires en raison de la commodité du stockage et de la préparation des boissons.

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Par analyse des canaux de distribution

Progrès croissants dans le canal de vente au détail en ligne pour alimenter la croissance de l’industrie du café soluble

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en HoReCa et au détail. Le commerce de détail est ensuite segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés et vente au détail en ligne. Les supermarchés/hypermarchés détiennent la part de marché la plus élevée en raison de la plus grande disponibilité de différentes variantes de produits.

Cependant, la vente au détail en ligne aurait le TCAC le plus élevé en raison de la croissance rapide de la technologie et de la commodité de la livraison à domicile offerte par les principales sociétés d'épicerie et de commerce électronique en ligne. Alors que les marchés sont devenus normaux après la pandémie, les magasins de détail ont enregistré une augmentation de leurs ventes et les fabricants étendent leurs activités commerciales à travers les établissements de vente au détail.

Par exemple, en avril 2022, Coracle Coffee a lancé une spécialité de café soluble instantané, plus précisément en sachet hydrosoluble. L'entreprise dispose d'un brevet pour ces produits innovants et cherche à développer son activité B2B de café soluble avec une approche de distribution nouvelle et innovante.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

L’accent croissant des acteurs du marché sur le lancement de nouveaux produits pour propulser la croissance du marché

Les principaux acteurs du marché capitalisent sur des stratégies d’investissement et d’innovation pour étendre leur présence géographique. Ils se concentrent sur les partenariats avec les parties prenantes concernées, les fournisseurs et leurs collègues acteurs du marché pour pénétrer plus efficacement et se concentrent sur les innovations sur ce marché. En outre, les principaux acteurs du marché se concentrent sur le lancement de nouveaux produits et l’expansion régionale pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en 2020, The J.M. Smucker Company a lancé de nouvelles variétés de produits, à savoir café infusé à froid , en Amérique du Nord.

Les autres acteurs clés de ce marché sont Nestlé S.A., Massimo Zanetti Beverage USA, Kraft Heinz et d'autres.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Massimo Zanetti Beverage USA (Italie)


• Café Bouteille Bleue, Inc. (NOUS.)


• Westrock Coffee Company (États-Unis)


• Finlays (NOUS.)


• Keurig Dr Pepper Inc. (États-Unis)


• Nestlé S.A. (Suisse)


• Bkon (États-Unis)


• Les meilleurs torréfacteurs de Boston (NOUS.)


• The J.M. Smucker Company (États-Unis)


• The Kraft Heinz Company (États-Unis)


• Kerry Group plc (Irlande)  

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• août 2023 – Tim Hortons a annoncé le lancement de ses nouveaux produits de café instantané saisonniers avec toutes les saveurs saisonnières uniques, comme le café soluble infusé à froid à la citrouille et à l'érable, afin d'élargir son portefeuille de produits et de répondre à la demande croissante.


• décembre 2022 – Dunkin Donuts LLC a annoncé son intention de lancer sa nouvelle gamme de concentrés liquides sur le marché de détail afin d'étendre davantage sa présence sur le marché et de répondre à la demande croissante de café de spécialité dans le pays.


• octobre 2022 – Blue Bottle Coffee, Inc. a annoncé le lancement de son tout nouveau café expresso instantané sur le marché américain. Selon l'entreprise, le lancement de nouveaux produits est dû à la demande plus élevée du pays pour les boissons à base d'espresso.


• août 2022 – Pop & Bottle a annoncé le lancement de son tout nouveau produit de café instantané exclusivement chez Walmart, en raison de la plus forte pénétration de la chaîne de supermarchés dans le pays.


• juin 2022 – Jacobs Douwe Egberts, l'un des principaux acteurs des produits de café instantané de spécialité, a annoncé son intention de lancer ses toutes nouvelles gammes L'OR dans plusieurs catégories de produits à l'échelle mondiale. Les nouveaux produits sont disponibles sur tous les canaux de distribution au détail dans des emballages innovants pour répondre à la croissance rapide de la demande de café de spécialité.


• janvier 2021 – Boomi Coffee, une société basée en Inde, a annoncé le lancement de son café instantané Araku Boomi sur le marché de détail américain. Le produit est censé être fabriqué sans ingrédients, arômes ou additifs artificiels. Ainsi, le produit est commercialisé comme étant 100 % pur. Avec ce lancement, la société vise à étendre sa présence sur le marché américain et à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits sans additifs.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport d’étude de marché sur le café instantané aux États-Unis fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, le type et les canaux de distribution. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements du secteur. Outre les facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

Una representación infográfica de U.S. Instant Coffee Market

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