Taille, part et analyse du marché de la crème sure végétalienne par type (soja, noix de cajou, noix de coco, autres), par canal de distribution (en magasin, hors magasin) et prévisions régionales, 2024-2032

La consommation de crème sure végétalienne a connu une augmentation soudaine à travers le monde en raison de l’évolution des préférences des consommateurs. La demande de crème sure végétalienne a considérablement augmenté, principalement en raison de la propension des consommateurs à adopter un régime alimentaire plus végétalien et végétarien. La crème sure végétalienne est généralement composée d’ingrédients d’origine végétale, ce qui la rend plus adaptée aux personnes intolérantes au lactose. De nombreux facteurs attirent l'attention des consommateurs sur la catégorie végétalienne, principalement en raison de préoccupations en matière de santé et d'environnement et d'alternatives faibles en gras et en produits laitiers. Avec la demande croissante de régimes à base de plantes, la prise de conscience des bienfaits des régimes végétaliens pour la santé augmente également.

Le secteur alimentaire étant l’un des secteurs à la croissance la plus rapide au monde, environ 800 entreprises se consacrent principalement à la production d’aliments à base de plantes, éliminant ainsi les produits à base de protéines animales. L’apparition soudaine de la pandémie de COVID-19 a accru le marché du secteur alimentaire en termes de production et de distribution.

• En 2020, le marché américain des aliments à base de plantes a connu une croissance environ deux fois supérieure au taux global du marché alimentaire américain.

Les régions considérées sur le marché de la crème sure végétalienne comprennent l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique, l’Amérique du Sud et le reste du monde.

Impact de Covid-19 sur le marché de la crème sure végétalienne

Le début de la pandémie de COVID-19 a eu un impact important sur la consommation d’aliments d’origine végétale, car elle a créé une nouvelle vague d’intérêt pour le marché des aliments d’origine végétale en remplaçant la demande d’aliments d’origine animale. La pandémie a fortement influencé l’envie de passer au véganisme ou à un régime végétarien pour maintenir un mode de vie sain et assurer la durabilité. La contribution à la croissance du véganisme ou à l'adoption du régime végétarien est principalement due à la préoccupation croissante pour la santé animale et à certaines croyances religieuses et culturelles.

• Selon une enquête européenne auprès des consommateurs, environ 4 756 personnes interrogées consommaient partiellement ou totalement des produits alimentaires à base de plantes.


• Une autre raison majeure de se tourner vers les « aliments à base de plantes » pendant une pandémie est de renforcer l’immunité, reflétant l’état de santé général des consommateurs.


• Les produits laitiers végétaliens ont connu une augmentation de leurs ventes pendant la période de pandémie par rapport aux niveaux pré-pandémiques.

Informations clés

Le rapport couvrira les informations clés suivantes :

• Aperçu du marché parent/connexe


• Principales stratégies de croissance des fabricants de crème sure végétalienne


• Analyse réglementaire


• Impact du Covid-19 sur le marché de la crème sure végétalienne

Analyse

Le marché de la crème sure végétalienne a été divisé en magasins et hors magasins en fonction du canal de distribution. Le canal en magasin devrait connaître une augmentation significative du modèle de distribution de crème sure végétalienne en raison de l'accessibilité à une large gamme de produits. En outre, une consommation plus élevée entraîne une demande plus élevée, ce qui incite les acteurs du marché à ouvrir de nouveaux magasins pour faciliter l’accès et la disponibilité des produits. La majorité de la population préfère les chaînes en magasin ; cependant, les magasins en ligne ont joué un rôle central dans la distribution des produits pendant la pandémie. Par conséquent, le canal en ligne devrait se développer dans les années à venir en raison de sa commodité.

Analyse régionale

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La tendance croissante au véganisme a été largement observée en Europe, augmentant indirectement l’acceptabilité des produits végétaliens. D’un autre côté, le pourcentage le plus élevé de population intolérante au lactose est largement réparti dans certaines régions d’Asie et d’Afrique. De tels cas favorisent ainsi le modèle de consommation de régimes végétaliens ou végétariens. Par conséquent, les consommateurs se tournent davantage vers les régimes alimentaires à base de plantes pour maintenir le système de santé.

Acteurs clés

Le rapport comprendra les profils d'acteurs clés tels que The Kroger Co. (États-Unis), Kite Hill (États-Unis), Wayfare Health Brands (États-Unis), Tofutti Brands, Inc (États-Unis), Good Karma Foods, Inc. (États-Unis), Forager Project, LLC (États-Unis), The Dairy-Free Co. (États-Unis), Earth Island (Canada), Follow Your Heart (États-Unis) et DAIYA FOODS INC. (Canada).

Segmentation

Développements clés de l’industrie

• Les risques sanitaires croissants, particulièrement visibles au moment de la pandémie, ont détourné l'attention des consommateurs.


• De nos jours, les consommateurs sont plus sujets à de graves problèmes de santé, ce qui accroît la demande de produits alimentaires végétaliens. 


• La récurrence de la population intolérante au lactose reflète en grande partie le taux de croissance plus rapide du marché.


• novembre 2021 : Earth's Own a lancé le fromage à la crème sans produits laitiers, la première alternative au fromage sans produits laitiers. L'entreprise fait également la promotion d'autres produits tels que la crème sure sans produits laitiers et se propage sur tout le marché. La marque Earth's Own gagne en popularité grâce à ses produits innovants qui stimulent la croissance du marché.


• décembre 2021 : Uniquement à base de plantes ! a lancé de nouvelles crèmes, vinaigrettes et sauces à base de plantes, qui ont largement contribué à la croissance du marché végétalien. Ces produits remplacent les produits d’origine animale. Ces produits ont été lancés après plusieurs essais réussis au Royaume-Uni.