アーモンド原料の市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（ホールアーモンド、アーモンドピース、アーモンド粉、アーモンドオイル、アーモンドミルク）、用途別（ベーカリーおよび製菓、スナックおよびバー、乳製品、牛乳代替品、ナッツおよびシードバター） 、その他）その他および地域予測、2023 ～ 2030 年

アーモンド原料はさまざまな分野で幅広く使用されているため、世界中で需要が増え続けています。近年、アーモンドはスナック、ベーカリー、インスタントシリアルに広く利用されています。アーモンド原料は、その健康上の利点と幅広い応用範囲により、消費者の間で人気が高まっています。アーモンドは味や風味に対するさまざまな要求に完全に適合するため、メーカーはアーモンド成分を製品に組み込むようになっています。アーモンドの原料は、飲料、スプレッド、グルテンフリーの焼き製品、ヨーグルトなどに商業的に使用されています。

乳糖不耐症の消費者の間で、乳製品の代替品としてアーモンド原料の人気が高まっています。アーモンドの摂取は、コレステロール値を低下させ、ビタミンEを増加させ、血糖値を調節することが知られており、これがアーモンド成分ベースの製品に対する世界的な需要を高めています。植物由来のタンパク質を摂取する傾向が高まっているため、先進国でのアーモンド原料の販売実績が伸びています。化粧品およびパーソナルケア業界でも、アーモンド原料の有用性が高まっています。

Key Market Driver -

Rising Trend of Healthy Snacking

Key Market Restraint -

Fluctuating Prices of Almond across the Globe

健康的で栄養価の高い食品をスナックの形で消費する傾向の高まりが、主に世界のアーモンド原料業界の成長を推進しています。食品および飲料の調製物におけるアーモンド成分の幅広い用途は、市場の将来の成長を促進すると予想されます。研究開発に対する政府の取り組みは、増大する市場のニーズを満たすためにアーモンドの生産量を増やすのに役立ちました。たとえば、2019 年 12 月、カリフォルニア州アーモンド委員会は、革新的なアーモンド農法を探求する 85 の独立した研究プロジェクトに約 600 万米ドルを投資しました。

アーモンドの価格変動は、世界のアーモンド原料市場の成長にとって大きな制約となると予想されています。米国は世界中でアーモンドの主要供給国です。米国労働統計局によると、アーモンドの価格は、アジア諸国からの他のナッツの需要の高まりと、米国からのそのようなナッツの供給の増加により、過去 10 年間常に変動しています。

対象となる主要なプレーヤー:

世界のアーモンド原料市場で活動している主要企業は、Archer Daniels Midland Company、Olam International Limited、Barry Callebaut AG、Blue Diamond Growers、John B. Sanfilippo & Son, Inc.、Borges Agriculture & Industrial Nuts S.A.、Savencia S.A. です。 、Kanegrade Limited、The Wonderful Company LLC、Harris Woolf California Almonds, LLC、Döhler Group SE。

世界のアーモンド原料市場は、種類、用途、地域ごとに分割されています。アーモンド粉部門は、さまざまな製品の配合における需要の高まりにより、堅調な成長が見込まれています。ベーキングミックス、スープ、ソース、ケーキ、クッキー、クラッカーなどの製品におけるグルテンフリー小麦粉への強い需要により、アーモンド粉の需要が高まることが予想されます。主要企業は、高級アーモンド原料に対する需要の高まりに応えるため、アーモンド加工施設の拡張に注力している。たとえば、2019 年 9 月、Blue Diamond Growers は米国に 3 つのアーモンド加工ラインを導入しました。2 つはホール アーモンドの加工用、もう 1 つは最高級のアーモンド粉の製造用です。

スナックおよびバー部門は、他のアプリケーションの中でも特に有望な成長が見込まれています。アーモンドスナックは消費者にとって自然で健康的であると認識されています。スナック製造会社は、消費者の需要の高まりに応えるため、アーモンドベースの製品革新に注力しています。たとえば、2019 年 10 月、Simple Mills は製品ポートフォリオを拡大し、ソフトベイクド アーモンド粉バーをシカゴで発売しました。

地域分析:

ヨーロッパのアーモンド原料市場は堅調な成長が見込まれています。消費者からのクリーンラベルのより健康的なスナックに対する需要の高まりにより、ヨーロッパ諸国の加工食品業界全体で最高級のアーモンド原料の売上が増加すると予想されます。植物ベースの製品の需要はヨーロッパ市場でも増え続けています。ヨーロッパ外務省によると、アーモンドは主要な輸入木の実の一つです。ドイツとスペインは強い市場であると予想されており、良い機会を提供します。ヨーロッパにおけるアーモンド原料市場の成長は、米国のサプライヤーが実施したプロモーション活動にも起因しています。

北米では、ベーカリー、製菓、スナックなどのさまざまな分野でアーモンド原料の需要が増加しているため、市場が堅調に成長すると予想されています。この地域におけるアーモンドベースの乳製品代替品に対する需要の高まりにより、市場の成長が促進されると予想されます。米国はヨーロッパへのアーモンドの最大の供給国です。米国からのアーモンド輸出の急激な成長は、カリフォルニア アーモンド委員会 (ABC) のプロモーション活動によって強力に支えられています。 ABC によると、カリフォルニアは世界のアーモンドの約 80% を生産し、米国の商業供給量の 100% を生産しています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

アジア太平洋地域におけるアーモンドベースの化粧品の需要の高まりが、この地域の市場の成長を牽引しています。大手メーカーは、化粧品配合用のアーモンド原料の開発に注力しています。たとえば、2018 年 1 月、ブルー ダイヤモンドは、世界中の健康および美容業界にスイート アーモンド オイルを供給する取り組みを発表しました。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2018 年 8 月、米国の大手アーモンド原料サプライヤーであるブルー ダイヤモンド アーモンド グローバル原料部門は、メーカーが高タンパク質の植物ベースの食品を配合できるようにする非遺伝子組み換えアーモンド プロテイン パウダーを導入しました。飲み物


• 2015 年 6 月、バリー カレボーは大手アーモンド メーカーであるアメリカン アーモンド プロダクツ社を買収し、ナッツベースの専門製品ポートフォリオを拡大しました。