カシューナッツバター市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（レギュラー、ナトリウムフリー）、形態別（カリカリ、クリーミー）、用途別（ベーカリー、製菓、スプレッド、調味料）、および地域予測2023年から2030年

「ワンダー ナッツ」とも呼ばれるカシューナッツは、さまざまな加工食品に主に使用される換金作物の 1 つです。カシューナッツバターは、より良い食感と味を実現するために、焼いたかローストしたカシューナッツから作られています。カシューナッツは、低密度リポタンパク質 (LDL) を低下させ、高密度リポタンパク質 (HDL) の量を増やすのに役立つ多価不飽和脂肪酸の豊富な供給源です。また、カシューナッツは、繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの優れた供給源です。さらに、多くのメーカーが消費者の注目を集めるためにさまざまなフレーバーの新しいカシューナッツバター製品を発表しており、それが市場の成長を加速させています。たとえば、2019 年 8 月に Now Foods は、マンゴーチリ カシュー バター、ジンジャー ワサビ カシュー バター、塩キャラメル カシュー バター、ロースト カシュー バター、ロースト アーモンド バターの 5 つのフレーバーのエリンデール ナチュラルズ ナッティ インフュージョンズ シリーズのナッツ バターを発売しました。

消費者の間ですぐに食べられるスナックに対する需要の高まりは、カシュー ナッツ バター市場にプラスの影響を与えています。カシューナッツバターは、スプレッドとしてパンに塗るのが一般的であるほか、製品の風味を高めるとともに、さまざまなソース、スープ、シェイクの増粘剤としても使用できます。カシューナッツバターは、1 日に必要な脂肪の 12% と 1 日に必要な飽和脂肪の 8% を供給します。労働人口の増加は、健康的なスナックの形でのカシュー ナッツ バターの消費率にプラスの影響を与えています。したがって、これらの要因が累積的にカシュー ナッツ バター市場を推進します。

カシュー ナッツ バター市場の成長を促進する主な要因は、植物由来の原料に対する消費者の需要の増加です。ビーガン傾向の高まりにより、消費者はカシューナッツバターなどの植物ベースのスプレッドに移行するようになりました。消費者は栄養豊富で美味しいナッツバターを乳製品ベースのスプレッドから置き換えています。したがって、これらの要因が世界のカシューナッツバター市場を牽引してきました。

Key Market Driver -

Increase in Demand for Non-Dairy, Plant-based Products

Key Market Restraint -

Fluctuating Prices of the Raw Material

原材料価格の変動は、カシューナッツバター市場の成長の大きな制約となっています。気候条件の変化は、さまざまなスナックやその他の加工食品の製造に使用されるカシューナッツの栽培と生産に影響を与えます。さらに、カシューナッツの税金と輸送費により、最終製品の全体的な価格が上昇します。

対象となる主要なプレーヤー:

世界のカシューナッツバター市場で活動している主要企業は、Hormel Foods Corporation、Nuteva、Betsy's Best, Inc.、Bliss Nut Butters、Pip & Nut Ltd.、East Wind Nut Butters、Jivaorganic Foods、Once Again、Funky です。 Nut Co.、および Woodstock Foods。

カシュー ナッツ バター市場は、種類、形状、用途、地理によって分割されています。カシューナッツバターセグメントのナトリウムフリータイプは、通常タイプと比較して消費量が多いため、主要なシェアを占めています。ナトリウムフリーのカシュー ナッツ バターには、1 日の摂取基準量の 26% のナトリウムが含まれており、より健康的です。

クリーミーなカシュー ナッツ バターは、その豊かで滑らかな自然な甘みにより、フォーム分野をリードしています。カリカリとしたカシュー ナッツ バター セグメントは、製品の口当たりを高めるカリカリとした食感により、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。

カシュー ナッツ バターは、パン、ドレッシング、ディップのスプレッドとして広く使用されています。カシューナッツバターは配合が容易なため、クッキーやケーキなどのベーカリー製品に利用され、ピーナッツバターの代替品として利用されれば、ベーカリー用途の成長が促進されるでしょう。さらに、ピーナッツにアレルギーのある人は、ナッツバターの代替品としてカシュー ナッツを好みます。

地域分析:

アジア太平洋地域は、世界有数のカシューナッツ生産国および消費国であるインドやベトナムなどの国々の存在により、より高い率で成長しています。さらに、この地域での原材料の入手可能性は、カシューナッツバターやその他の派生製品の生産にも役立ちます。多くのカシューナッツバター製造業者は、良好な気候条件と労働力の確保のため、インドなどの国に拠点を設けています。さらに、先進国へのカシューナッツの大量輸出も収入増加に貢献しています。したがって、これらの要因は、アジア太平洋地域のカシューナッツバター市場の高い成長を支えています。

北米は、乳製品を使用していないスプレッドに対する消費者の嗜好が高まっているため、カシュー ナッツ バターの支配的な市場となっています。さらに、この地域でのビーガン人口の増加もナッツベースのバター市場を押し上げています。消費者の味の好みの変化により、消費者は従来の食品から離れてさまざまな食品を試す傾向にあります。このため、他のナッツベースのバターや加工食品を取り入れるようになりました。これにより、地域市場の成長が促進されました。

ヨーロッパでは、より健康的なスナックの選択肢と植物性タンパク質源に対する需要の高まりにより、今後数年間で大幅な成長が見込まれると予想されています。ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、オランダなどの国々は、この地域におけるカシューナッツの最大の輸入国であり、さまざまなスナック、ベーカリー、乳製品の原料として使用されています。カシューナッツバターは、消費者がすでにナッツスプレッドに慣れており、定期的に摂取しているため、カシューナッツから製造されるか、ピーナッツやアーモンドなどの他のナッツと混合して製造されます。したがって、市場の成長を促進するのに役立ちます。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 3 月、ホーメル フーズ コーポレーションの子会社であるジャスティンズは、高品質のナッツバターとオーガニック ナッツバターのカップとスナックの 2 種類（アーモンドバターで覆われたアーモンドとカシューバターで覆われたカシューナッツ）を発売しました。この製品は米国農務省によってオーガニック認定されているだけでなく、非遺伝子組み換えプロジェクト認証済み、グルテンフリー、乳製品フリー、コーシャーであることを証明しています。


• 2016 年 6 月、Pip & Nut Ltd. は、新しいカシュー バターと限定版のクランチー メープル ピーナッツ バターの 2 つのフレーバーのナッツバターを発売しました。この製品は、ナッツバターに対する消費者の需要の高まりに応えて発売されました。