コーンマルトデキストリン市場規模、シェアおよび業界分析、形態別（液体、粉末）、用途別（ベーカリー、飲料、乳児用ミルク、製菓、栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア製品、その他）および地域予測2023～2030年

コーンマルトデキストリンは、さまざまな加工食品の成分として広く利用されている多糖類で、エネルギーが高いことで知られる植物由来の炭水化物で構成されています。また、砂糖をほとんどまたはまったく含まずに可溶性であり、テクスチャー化、ゲル化、乳化、非結晶化、その他の貴重な特性を備えています。米国農務省 (USDA) によると、食品および飲料におけるコーン マルトデキストリンの一般的な使用レベルは 1 ～ 10% です。

マルトデキストリンは、多くの場合、遺伝子組み換えトウモロコシから作られます。食品医薬品局 (FDA) によると、GMO トウモロコシは健康上のリスクを引き起こしません。科学的証拠により、遺伝子組み換え植物からの食品は、同等の非遺伝子組み換え植物からの食品と同様に安全であることが示されています。

食品・飲料業界の拡大と食品添加物としてのマルトデキストリンの需要の高まりが市場の成長を牽引しています。コーンマルトデキストリンは、体内で容易に消化、吸収されるため、特に乳児にとって優れたエネルギー源です。また、乳児の腸疾患により損なわれる可能性がある腸の浸透圧のバランスを保つのにも役立ちます。浸透圧は水分補給に関連しているため、コーンマルトデキストリンは乳児の水分補給を最大限に高めるのに役立ちます。

コーンマルトデキストリンは食品および飲料業界で広く使用されており、その主な用途の 1 つは、調味料、スープ、粉末飲料などのさまざまな食品の担体および乾燥剤として使用されます。そのため、幅広い用途に使用されています。コーンマルトデキストリンの増加は、この分野の継続的な成長に貢献しています。医薬品や化粧品におけるコーンマルトデキストリンの使用は、市場に新たな機会をさらに生み出すでしょう。

グアーガム、ペクチン、寒天、ステビアなど、同様の特性を持つ他のいくつかの食品添加物の入手可能性が、市場の成長の制約となっています。ステビアはカロリーがなく、血糖値にほとんど影響を与えません。糖アルコールはマルトデキストリンよりもカロリーが低く、血糖値への影響も低くなります。これらの代替品は、来年のコーンマルトデキストリン市場の成長を抑制する可能性があります。

Key Market Driver -

Increasing Demand for Convenience and Infant foods

Key Market Restraint -

Substitutes used as a thickener in the food and beverage industry

主要な市場プレーヤー:

コーンマルトデキストリン市場で活動しているトップメーカーは、Cargill Inc.、Roquette Freres S.A.、Tate & Lyle Plc.、Ingredion Incorporated、Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co., Ltd.、Tereos Syral S.A.S、Kent Corporation、Lehmann Food Elements Ltd です。 、アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニー。

形状別に見ると、粉末状が市場で大きなシェアを占めると予想されます。天然の状態のコーンマルトデキストリンは白色粉末として入手でき、スパイス、ノンカロリー甘味料、ミネラル、ビタミンとして食品および飲料製品の配合に広く使用されています。焼き菓子、加工食品、スナック、シリアルなどのさまざまな食品の製造に使用されています。また、小腸で容易に吸収され、すぐに利用できるため、赤ちゃんとスポーツ選手の両方にとって良いエネルギー源とも考えられています。身体による使用。

用途別では、ケーキ、ペストリー、クッキーやクラッカー、詰め物、アイスクリーム、デコレーションなどの焼き菓子の需要の高まりと、これらの製品におけるコーンマルトデキストリンの適用性により、ベーカリー部門は堅調な成長が見込まれています。味に影響を与えることなく脂肪を再現します。

欧州連合 (EU) によれば、コーンマルトデキストリンと乳糖は、乳児用ミルクへの使用が承認されている 8 種類の炭水化物のうちの 2 つです。一部の乳児は乳糖欠乏であるため、トウモロコシマルトデキストリンはエネルギー源として乳糖の代替品として使用できます。乳糖と併用すると甘味のバランスをとることもできます。働く女性は多忙なライフスタイルのため、主に加工された小児栄養製品に依存しています。これは乳児用粉ミルクの需要の増加につながり、そのためこのセグメントが市場の成長を牽引すると予想されています。欧州食品安全機関 (EFSA) によると、コーンマルトデキストリンを含む炭水化物の摂取は脳と筋肉の機能をサポートします。

化粧品およびパーソナルケア製品部門は、さらなる成長が見込まれています。欧州委員会の化粧品物質および成分に関する情報データベースによると、コーンマルトデキストリンは、化粧品および個人用スキンケア製品において、吸収剤、結合剤、乳化安定剤、皮膜形成剤、ヘアコンディショナー、およびスキンケア剤として機能します。スキンケア製剤の質感を安定させ、改善します。ヒドロキシル酸の老化防止特性は、老化防止製品におけるヒドロキシル酸の人気の高まりに反映されています。これは、クリーム、ローション、ヘアケア製品に一般的に含まれる、安価で可溶性、非刺激性のパーソナルケア成分です。

地域分析

北米は、確立された食品および飲料セクターと、クッキーやクラッカーなどの焼き菓子の需要の増加により、最大の市場シェアを保持すると予測されています。食料需要の増大がこの地域の市場の拡大を支えています。米国農務省 (USDA) によると、アメリカ人の食料支出は平均して家計の 13 % に達します。農業、食品、および関連産業は、2019 年の米国国内総生産 (GDP) に 1 兆 1,090 億米ドルを寄与し、5.2 % のシェアを占めました。

ヨーロッパは今後数年間で大幅な成長が見込まれています。コーンマルトデキストリンはパーソナルケア業界で広く使用されており、男性用の特殊なグルーミング化粧品の需要の高まりが市場を支えています。この地域は、コーンマルトデキストリンが添加されたスポーツドリンクやインスタントドリンクの消費量の増加にも助けられています。欧州飲料協会連合 (UNESDA) によると、現在、ヨーロッパの多くの市場で、ノンカロリーおよび低カロリー飲料が売上の最大 30% を占めています。

アジア太平洋地域は、健康やライフスタイルに対する意識の高まりにより、低カロリー、低糖質の食品への需要が高まっており、堅調な成長が見込まれています。中流階級の人口の増加により、高品質の加工食品などのプレミアム製品の消費が増加し、コーンマルトデキストリンを含む製品の市場成長を促進する可能性があります。

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