スペインオリーブオイル市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（精製/純粋、バージン、その他）、エンドユーザー別（家庭/小売、フードサービス/HoReCa、食品製造、その他）、地域予測、2023～2030年

スペインのオリーブオイル市場規模は、2022 年に 26 億 9 千万米ドルと推定されています。市場は 2023 年の 27 億 6 億米ドルから 2030 年までに 33 億 8 千万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 2.93% の CAGR を示します。 p>

消費者の間で全体的な健康を維持する傾向が高まっているため、オリーブ オイルの需要が急増しています。スペインの外食産業では、その独特で繊細な風味により、サラダドレッシングや冷製食品の調理など、さまざまな食品にこの製品が使用されています。毎日の食事における栄養豊富な食材への需要の高まりも、市場での製品の需要を促進しています。米国農務省 (USDA) によると、大さじ 1 杯のオリーブ果実油には、10 g の一価不飽和脂肪、2 g の多価不飽和脂肪、2 g の飽和脂肪が含まれています。さらに、健康志向の消費者の間では、加工を最小限に抑えた天然のオリーブ フルーツ オイルの人気も高まっており、スペインのオリーブオイル市場の成長を推進しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の中で国内消費の増加が市場の成長を促進

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックがこの国の市場に与えた影響はごくわずかでした。ロックダウンや制限措置により家計消費が増加し、製品の需要が増加した。スペイン農水産食品省の報告書によると、2020年7月までの12か月間で個人家庭のオリーブ消費量は前年比12.7％増加した。この期間の市場の成長を利用して、家庭でのオリーブオイル消費量が大幅に増加しました。

最新トレンド

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市場の成長を促進するためにコールドプレスオイルのプレミアム化が進む

オーガニック オリーブ オイルのトレンドにより、消費者は高品質のオイルに喜んでお金を払うようになりましたが、製品の信頼性にも関心を持っています。したがって、市場で活動する企業は、プレミアム製品の需要の急増に伴い、プレミアム製品の革新に向けた取り組みを行っています。たとえば、2020年7月、スペインの家族経営会社Aceites Sandúaは、新しいプレミアムエキストラバージンオリーブオイルを発売しました。新製品は独特の味があり、サラダ、ドレッシング、ソース、ソーセージ、チーズ、シチュー、その他の食品メニューに使用されています。

推進要因

持続可能性への取り組みの高まりが市場の成長を促進する

近年、持続可能性と環境に対する消費者の態度は著しく変化しています。未加工、天然、オーガニックの食用油に対する消費者の関心の高まりは、持続可能な実践にさらに貢献しています。市場の主要企業は、オリーブ果実油の持続可能で環境に配慮した生産方法をますます重視しています。たとえば、スペインの多国籍加工会社である Deoleo S.A. は、2023 年までにオリーブオイルの 80% の 100% の持続可能性を達成するために、国内の主要な協同組合のいくつかと協定を締結しました。同社はまた、農家向けの教育および研修プログラムも実施しました。

市場の成長を促進する技術の進歩

スペインのオリーブオイル製造会社は、石油詐欺の増加を受けて、国内での製品の品質向上に注力してきました。オリーブ果実油とその製品の官能的で健康的な品質に対する消費者の意識が高まるにつれ、製造業者は優れた品質の油を提供するために新しい技術を採用するようになりました。たとえば、2020年12月にスペインは、いくつかの重要な業界団体が協力して、革新的なオリーブオイルの試験と品質評価プロジェクトを立ち上げました。このプロジェクトは、スペイン オリーブオイル専門職間組織、農水産食品省 (MAPA)、およびアンダルシア軍事政権の農畜水産および持続可能な開発省の間の合意に基づいて署名されました。

抑制要因

虚偽表示や詐欺行為は市場の成長を妨げる可能性があります

エキストラ バージン オリーブ オイルは、最高品質のオリーブオイルであることが知られており、非常に有益な栄養特性が特徴です。しかし、消費と需要の増加により、エクストラバージンオリーブ果実油市場では、経済的価値、製品の流動性、分断されたサプライチェーンに関連して詐欺のリスクが高くなります。消費者は、不当表示や詐欺行為に対する意識の高まりにより、そのような製品の購入に消極的になる可能性があり、市場の成長を妨げる可能性があります。

さらに、国内の主要生産地域で極端なドラフト条件により 2022 年のオリーブ収穫量が低かったため、製品価格の高騰が生じ、これが市場の抑制要因となる可能性があります。

セグメンテーション

タイプ別分析

栄養価と独特の味により、バージンセグメントが顕著なシェアを握る

種類に基づいて、市場はバージン、精製/純粋、その他に分類されます。

バージンセグメントは市場で大きなシェアを占めると予想されます。バージン オリーブ オイルには、適度な量のビタミン E と K、抗酸化物質が含まれており、慢性疾患のリスクを軽減します。消費者が一価不飽和脂肪を食事に取り入れる傾向が高まっており、製品の需要が高まっています。バージンオリーブオイルは独特の風味があるため、主に揚げ物やソテーに使用されます。したがって、市場におけるそのような製品の需要の高まりを受けて、市場のいくつかのプレーヤーが製品の開発に注力しています。

精製/純粋セグメントは、予測期間中に 2.93% の CAGR で成長すると予想されます。精製油は味が中性なので、小雨、ソテー、サラダドレッシングに使用されます。これらの油は、主にスペインの消費者が消費するマヨネーズやソースの製造にも使用されます。

エンドユーザー分析による

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発煙点が高いため、家庭/小売店での製品の用途が増加

エンドユーザーに基づいて、市場は家庭/小売、フードサービス/HoReCa、食品製造などに分類されます。

家庭/小売部門は市場で大きなシェアを占めると予想されます。オリーブ果実油は地中海食の主食であり、家庭料理での製品消費量の増加により需要がさらに高まっています。製品の栄養価と最高品質に対する意識の高まりにより、消費者はバージン オリーブ フルーツ オイルを毎日の食事に取り入れるようになりました。北米オリーブオイル協会によると、オリーブオイルの発煙点は 470⁰ F で、高温での炒め物やソテーに最適であり、主に家庭料理に使用されています。

フードサービス/HoReCa セグメントは、予測期間中に 2.93% の CAGR で成長すると予想されます。この製品は、食品に風味と栄養価を加えるため、多くのレストランや有名シェフのトップレシピで使用されています。さらに、サラダやトルティーヤ デ パタタスなどのスペイン料理の伝統的で有名な料理にはオリーブオイルが含まれており、市場での製品の需要が急増しています。

主要な業界関係者

ビジネスをさらに加速するために認定資格へのさらなる注力

この製品は、食用油セグメントの中で急速に成長しているカテゴリーです。スペインはオリーブ果実油の主要生産国として知られており、国内には有力な生産者が存在します。数人のプレーヤーは、競争上の優位性を得るために高度な戦略を一貫して開発しています。多くの企業は、市場の成長を可能にするために合併と買収、パートナーシップとコラボレーション戦略を採用しています。たとえば、2020年7月、スペインのオリーブオイル部門の参照企業であるAcesur Groupは、スペインの多国籍石油加工会社であるDeoleoの株式5.07%を取得した。この買収により、両社は国内でのオリーブオイル事業を拡大することができました。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• デオレオ S.A. (スペイン)


• ガロ、Aceite De Oliva Virgen Extra (スペイン)


• オリス ベジャグアルダ (スペイン)


• GEA グループ (ドイツ)


• Goya Foods, Inc. (米国)


• ボルヘス インターナショナル グループ (スペイン)


• Acesur グループ (スペイン)


• メルカオレオ Sl (スペイン)


• Mueloliva Y Minerva.S.L (スペイン)


• アンリ モール SL (スペイン)

主要な業界の発展:

• 2022 年 12 月: ボルヘスの国際ブランドであるオリーブオイルの STAR シリーズが、米国心臓協会のハートチェック食品認定プログラムによって認定されました。食品のハートチェックマークには、北米オリーブオイル協会 (NAOOA) のシールと本物のオリーブオイル含有量の検証が記載されています。同社は、健康志向の消費者に高品質のオリーブオイル製品を提供することを目的としていました。


• 2021 年 6 月: スペイン南部の地域生産者の協同組合であるスペインの協同組合オレオステパは、100% リサイクル プラスチック (rPET) から作られた PDO エクストラバージン オリーブ オイルの最初のボトルを発売しました。 。新しい形式は、消費者の環境への関心の高まりに対応するために導入されました。


• 2020 年 2 月: スペインに本拠を置くオリーブオイル製造会社サフォークは、米国初の生産施設をサフォークに設立しました。同社は新しい施設の拡張に 1,100 万米ドルを投資しました。

レポートの対象範囲

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

調査レポートは、市場に関する定性的および定量的な洞察と、市場シェア、市場規模、市場セグメンテーション、および市場で考えられるすべてのセグメントの成長率の詳細な分析を提供します。このレポートは、さまざまな国の市場に関する詳細な業界分析も提供します。このレポートは、関連市場の概要、市場力学、SWOT 分析、合併と買収などの最近の業界の動向、主要国の規制シナリオ、主要な市場動向、競争環境など、さまざまな重要な洞察を提供します。

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