スープおよびソース市場規模、シェアおよび業界分析、パッケージ別（缶詰、パケット）、製品タイプ別（スープ（ウェット、脱水、乾燥、冷凍、インスタント）ソース（テーブルソース、クッキングソース）その他）、最終用途別（食品メーカー、食品サービスプロバイダー、家庭）、流通チャネル別（B2B、B2C）その他および地域別の予測、2023～2030年

スープとソースは、世界中の人々が消費するある種の加工食品です。消費者の間にはスープやソースの消費について一定の意識があり、市場の成長を促進すると予想されています。食品および飲料業界でさまざまな用途があり、スープおよびソース市場でさらなる機会を生み出すことが期待されています。これらの製品におけるさまざまな革新と研究により、スープとソース市場の成長が促進されると予想されます。

価値と量の点で、スープとソースは食品製造業界での使用量の増加により、大幅な CAGR で成長すると予想されます。スープとソースは、すぐに食べられる食事を好む傾向があるため、主に若い消費者に好まれています。

Key Market Driver -

Increasing exposure towards the packaged food and RTD meals

Key Market Restraint -

Increase in the usage of preservatives which might cause health issue in humans

スープやソースは、忙しいライフスタイルの人々にとって便利なインスタント食品の一種です。スープやソースの摂取にはさまざまな健康上の利点があります。食品産業におけるスープやソースのその他の機能は、さまざまな食品の増粘剤として機能することです。

スープおよびソース市場で取り上げられる主要企業:

世界のスープおよびソース市場に存在する主要企業には、ネスレ S.A.、ユニリーバ フード ソリューションズ、日清食品、エースコック ベトナム、クラフト ハインツ、アソシエイト ブリティッシュ フーズ、ハウス食品グループ、B&G フーズ、H.J. ハインツ カンパニーなどがあります。 、Baxters Food Group、General Mills、Campbell Soup、Frontier Soups、ConAgra Foods。

最終用途セグメントから見ると、食品メーカーは、増粘剤などの食品におけるさまざまな用途のため、スープやソースのより大きなシェアを占めることが予想されます。スープとソースはさまざまな食材を使ったピューレ料理で、前菜としてもメインコースとしても使用できます。

製品の種類に関しては、乾燥スープと脱水スープは、他の種類のスープやソースと比較して、さまざまな地域に製品が存在するため、スープやソース市場でより大きなシェアを占めると予想されます。機能の点では、スープとソースは主にグレービーソースやカレーなどのさまざまな料理の増粘剤として使用されます。これらのさまざまなアプリケーションと機能により、スープとソース市場にさらなるチャンスが生まれると予想されます。

地域分析:

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

北米は、この地域の消費者の味の好みの高まりにより、スープおよびソース市場全体で金額の面で最大のシェアを握ると予想されています。北米に続き、アジア太平洋地域は、スープおよびソース市場全体において、予測期間を通じて金額と量の両方の点で2番目に大きな市場シェアを保持すると予想されます。これは、この地域にさまざまなスパイスやフレーバーが存在するためです。食欲をそそったり、主要な食品を引き立てたりするのに役立つ、さまざまな食品の風味付け剤としてスープやソースの使用が増加しています。

スープおよびソース市場における製品の発売と研究開発の増加により、高い CAGR で成長すると予想されます。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2018 年 11 月、ネスレ SA は、スープとハーブドリンクを備えた初のインキュベーター製品を中国で発売すると発表しました。商品名は「シンシャン」、新しいすぐに飲めるスープとハーブドリンクです。このドリンクは中国の伝統的かつ古代の材料を使用して作られており、忙しい都市部の人々向けに特別に設計されています。