世界のチョコレート シロップ市場は食品業界の素晴らしい分野であり、着実な成長と明るい将来展望を経験しています。チョコレートシロップは、ケーキ、ペストリー、アイスクリーム、ドーナツなどの甘い料理の風味増強剤やトッピングとして使用されるため、需要が高まっています。メーカーはチョコレートシロップをさまざまな料理に取り入れ、エキサイティングな新しい製品で応えています。たとえば、2024 年 2 月、アメリカの多国籍ドーナツ会社兼コーヒーハウス チェーンであるクリスピー クリームは、アメリカの多国籍製菓会社と協力し、ハーシーのブラック & ホワイト チョコレート チップ ドーナツを発売しました。この新製品には、ハーシーのチョコレート シロップとミニ チョコレート チップがトッピングされています。
消費者は、高カカオ含有量と天然成分で作られた、より豊かで退廃的な味を提供するプレミアム チョコレート シロップに惹かれます。健康志向の消費者層の増加により、砂糖を含まないオプションも注目を集めています。メーカーは革新的な製品の発売でこの傾向に対応しています。たとえば、2021 年 8 月に、デザート ブランドの Enlightened はシュガーフリーのチョコレート シロップを発売しました。
新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックは、家庭でのパン作り活動の急増により、チョコレート シロップの売上にプラスの影響を与えました。さらに、ハーシーズなどの著名なプレーヤーは、パンデミックのさなか、自社のシロップ、ココアパウダー、パンスプレッドの売上の急激な増加を記録し、市場の成長をさらに促進しました。
重要な分析情報
このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。
- チョコレートシロップ市場の概要
- 市場動向
- 推進要因、制約、機会
- 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）が世界のチョコレート シロップ市場に与える影響
- 主な進展
セグメンテーション
タイプ別
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販売チャネル別
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地理別
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- B2B
- B2C
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンライン ストア
- その他
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- 北米 (米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ (ドイツ、フランス、イタリア、イギリス、スペイン、ロシア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域）
- 南米（ブラジル、アルゼンチン、その他の南米）
- 中東とアフリカ（UAE、サウジアラビア、その他の中東とアフリカ）
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タイプ別の分析
従来のセグメントは世界市場で大きなシェアを握ると予想されています。一般的に、従来のシロップは、オーガニックまたは特殊なものに比べて手頃な価格です。これにより、幅広い消費者、特に予算を重視する消費者が利用できるようになります。メーカーは、多様な味の好みに応えるために、従来のセグメント内で、キャラメル、ヘーゼルナッツ、さらにはフルーツ入りのチョコレートフレーバーなど、刺激的なバリエーションを作成することがよくあります。
オーガニックセグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。ますます多くの消費者が健康とウェルネスを優先し、オーガニックおよびナチュラル食品を求めています。消費者がより健康的、または人工成分の含有量が少ないと認識される選択肢を求めているため、同様の傾向がチョコレートシロップでも観察されています。さらに、オーガニック チョコレート シロップは、高品質の原材料を使用したプレミアム製品として位置づけられることが多く、より健康的な選択肢であると考えるものには追加料金を払っても構わないと考えている消費者のニーズに応え、より多くの天然糖や砂糖の代替品が含まれる可能性があります。
流通チャネル別の分析
B2C セグメントは世界市場で大きなシェアを占めると予想されます。チョコレートシロップは、アイスクリーム、パンケーキ、ミルクセーキなどのさまざまなデザートに使用される人気の家庭用材料です。日常使用で頻繁に使用されるため、B2C セグメントの製品に対する一貫した需要が高まります。チョコレート シロップは、今日のペースの速い世界における利便性のトレンドに完全に沿った、すぐに入手できて使いやすいトッピングです。スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、多様な味の好みに対応する多種多様なチョコレート シロップを提供しているため、B2C セグメントを支配しています。
B2B セグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。ベーカリーおよびペストリー事業の成長と、カフェやレストランの人気の高まりにより、この部門の成長が促進されるでしょう。
地域別の分析
アジア太平洋地域は、世界のチョコレート シロップ市場で大きなシェアを占めると予想されています。この地域は著しい経済成長を遂げており、可処分所得の増加につながっています。これにより、消費者はチョコレート シロップなどの任意製品により多くのお金を費やすことができ、おやつを食べたり、新しいフレーバーを試したりすることができます。この地域の急速な都市化により、ライフスタイルは多忙になり、便利な食品への需要が高まっています。チョコレート シロップはこのトレンドに沿ったもので、デザートをグレードアップし、この地域の市場成長をさらに促進する簡単な方法を提供します。
北米は予測期間中に大幅に成長すると予想されます。チョコレートシロップは北米で人気のデザートトッピングであり、さまざまな料理に使用されています。この文化的嗜好がこの地域の高い消費率の原動力となっています。北米のペースの速いライフスタイルと利便性の好みは、トッピングとしてのチョコレート シロップの使いやすさとよく一致しています。さらに、ハーシーズやクラフト・ハインツなどの老舗企業はこの地域に強力な足場を築いており、市場の優位性に大きく貢献しています。消費者の健康への関心の高まりにより、オーガニックおよびナチュラル製品への需要が高まっています。そのため、メーカーも製品の売上を伸ばすために自社製品のプロモーションに力を入れています。たとえば、2021 年 9 月、米国に本拠を置く企業 RxSugar は、オーガニック チョコレート シロップで 2021 Editors’ Pick Award を受賞しました。この製品はオーガニック原料から作られており、正味炭水化物、血糖値、カロリーがゼロの植物ベースのシロップです。
主要な市場プレーヤー
このレポートでは、The Hershey's Company、Nestlé S.A.、The J.M. Smucker Company、The Kroger Co.、Torani、Bosco、Hollander Chocolate, Inc.、Walder Farms、Gold's Pure Foods, LLC.、そしてアモレッティ。
主な開発
- 2021 年 7 月、インド有数の科学ベースのアーユルヴェーダ企業である Dabur India Ltd. は、Dabur Honey Tastys の発売によりシロップとスプレッドのカテゴリーに参入しました。新製品は蜂蜜入りシロップで、チョコレート味とイチゴ味があります。
