ドライベリー市場規模、シェアおよび業界分析、種類別（ブルーベリー、イチゴ、ブドウ、その他）、用途別（食品および飲料業界、[パン・製菓、乳製品、その他]、パーソナルケア製品、その他）および地域予測、2023～2030年

イチゴ、ブルーベリー、クコの実などのベリーから水分を除去すると、ベリーの保存期間が延びる可能性があり、製品の栄養価と風味が向上することが期待されます。これは、今後数年間で世界のドライベリー市場を牽引すると予測できます。消費者の健康意識とウェルネスの高まりにより、市場の成長が促進されると予想されます。さらに、ベーカリー製品や製菓材料に含まれるドライ ベリーの使用が大幅に増加しているため、加工食品メーカーの間でドライ ベリーの需要が高まると予想されます。

世界のドライベリー市場で活動する著名な市場関係者は、世界市場での拠点を拡大するために、電子商取引チャネルでの製品の入手可能性の拡大と、ドライベリーを主成分とした新製品の導入に焦点を当てています。たとえば、2018 年 1 月にデルモンテは、小売市場でのドライ ブルーベリーの発売を発表しました。新しく発売されたドライブルーベリーは、ドライプルーンやドライクランベリーを含むデルモンテのドライフルーツファミリーに加わりました。新規市場参加者は、市場での地位を高めるためにプレミアム製品の発売に注力しています。たとえば、2020 年 1 月、インドに本拠を置くブランド、Frubert は、ラズベリーやブラックベリーなど、科学的に加工された高品質で美味しく栄養価の高いドライベリーやセルビア産のフルーツの発売を発表しました。

ドライベリーの摂取に伴う栄養上の利点は、世界のドライベリー市場を牽引すると予想されています。たとえば、ドライベリーにはかなりの量の抗酸化物質が含まれており、免疫システムの強化に役立ちます。食品包含物としてのドライベリーの需要の増加は、市場の成長を促進すると予想されます。たとえば、2016 年 2 月にキャドバリーは、ドライ ラズベリー、ヘーゼル ナッツ、チョコチップを含む 2 種類のメドレー バーの発売を発表しました。世界中の消費者の食習慣の大幅な変化と、健康的なスナックにプレミアム価格を支払う消費者の購買力の上昇は、今後数年間でドライベリー市場の成長を促進すると予想されます。イチゴ、ブルーベリー、ブドウなどのドライベリーは、抗酸化物質、ビタミンC、ビタミンK、鉄分、カリウム、水溶性食物繊維が豊富なため、スーパーフードとみなされます。賞味期限の延長と入手の容易さは、世界のドライベリー市場の成長を促進する主な要因の一部です。クッキー、チョコレート、風味豊かなスナック、ビスケット製造などの加工食品におけるドライベリーの利用が増加しており、市場にプラスの影響を与えるでしょう。さらに、オーガニックおよびクリーンラベルの食品消費の増加傾向により、市場でのオーガニック ドライ ベリーの需要が高まると予想されます。

Key Market Driver -

Increasing Utilization of Dried Berries in the Production of Healthy Snacks

Key Market Restraint -

High Price of the Product

ドライベリーに関連する高価格は、市場の成長に対する大きな制約となると予測されています。季節栽培による原材料の入手可能性の制限が、市場の成長を妨げるとさらに予想されます。

対象となる主要なプレーヤー:

世界のドライベリー市場で活動している著名なプレーヤーは、Arimex Ltd.、National Raisin Company、Ocean Spray Cranberries Inc.、Dole Packaged Food LLC、Lion Raisins Inc.、Del Monte Foods, Inc.、Bergin Fruit、Nut Company です。 Inc.、Graceland Fruit、Royal Nut Company、Olam International Ltd、その他

ブルーベリー部門は、人気の高まりとブルーベリーの消費に伴う健康上の利点により、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。乾燥ブルーベリーは、抗酸化物質、ビタミン C、マンガンが豊富に含まれているため、栄養補助食品としてよく消費されます。ブルーベリーなどのシリアルバーを含む健康的なスナック食品は、食物繊維の優れた供給源です。ドライイチゴセグメントは、世界のドライベリー市場の大幅な成長を目撃すると予想されています。ドライイチゴを原材料として使用した商品の発売が増加することで、ドライイチゴ市場の成長が期待されます。たとえば、2020 年 2 月に、ブラザーズ オール ネイチャーは、フリーズドライ フルーツ スナックのチョコレートで覆われたストロベリーとチョコレートで覆われたバナナのバリエーションの発売を発表しました。

食品および飲料部門は、世界のドライベリー市場で堅調な成長を遂げると予想されています。ドライベリーは、シリアルやスナックバー、ヨーグルト、ビスケット、ケーキの製造に広く使用されています。前述の食品の人気の大幅な高まりにより、世界のドライベリー市場が牽引されると予想されます。便利で健康的なスナックへの嗜好の高まりと健康意識の高まりにより、世界のドライベリー市場が牽引されると予想されます。さらに、老化、ニキビ、抜け毛などの髪や肌に関連するさまざまな問題を治療するためのパーソナルケア製品でのドライベリーの使用が増えており、業界でのドライベリーの需要が高まることが予想されます。たとえば、アサイベリーには、抜け毛を減らすのに役立つ大量の亜鉛が含まれており、ニキビの感染を防ぐ抗炎症作用もあります。

地域分析:

北米は、予測年中に世界のドライベリー市場でかなりのシェアを握ると予想されます。健康的なライフスタイルへの傾向の高まりと相まって、健康的なフルーツベースの食品に対する需要の高まりは、この地域のドライベリー市場の成長の原動力として機能すると予想されるいくつかの主要な要因です。北米人の心血管疾患、糖尿病、肥満などの病気の増加により、ドライベリーやナッツなどの健康的で便利なスナック食品の需要が増加すると予想されます。製品の入手のしやすさと新製品の発売数の増加により、この地域の市場が牽引されると予想されます。たとえば、2020 年 2 月、おいしいグルテンフリー食品を製造する米国エンジョイ ライフ フーズ社は、4 種類のブレックファスト オーバルの発売を発表しました。ベリー メドレーのバリエーションには、製品の口当たりを高めるための材料としてドライ ラズベリーとドライ ブルーベリーが含まれています。

アジア太平洋地域では、可処分所得の増加とこの地域内の消費者の健康意識の高まりにより、世界のドライベリー市場が大幅に成長すると予想されています。この市場で活動する市場関係者は、原材料の栽培面積を拡大するためのパートナーシップの活動に焦点を当てています。たとえば、2019年9月、インドの園芸会社INI Farmsは、インドでブルーベリーの世界的なバリューチェーンを構築するために、米国の大手独立系ブルーベリー生産者であるMunger Farmsと合弁事業を締結した。この種の合弁事業は、アジア太平洋地域でブルーベリーの栽培を促進し、このエキゾチックな果物の消費を促進するだけでなく、食品加工業界におけるドライベリーの利用を増やすことを目的としています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展:

• 2019 年 10 月、米国市場でリンゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーを生産および販売する North Bay Produce, Inc. は、最初のドライ フルーツ シリーズの発売を発表しました。 。提供される商品には、ブルーベリー、チェリー、砂糖不使用のチェリー、クランベリー、丸ごとクランベリーなど、最小限の原材料を使用した 5 つのアイテムが含まれます。


• 2019 年 4 月、イギリスのビスケットメーカーである Fox’s Biscuits は、ドライラズベリーとヘーゼルナッツを含む新しいクッキーシリーズの発売を発表しました。