パッケージサラダ市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（ベジタリアン、非ベジタリアン）、性質別（オーガニック、従来型）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）および地域予測2023～2030年

パッケージ化されたサラダは、生野菜と緑の野菜、果物をサラダ ドレッシング オイルとソースと混ぜ合わせたもので、使いやすいプラスチックの袋に詰められています。これらのサラダには、栄養価を高めるために肉や魚介類も添えられています。サラダを作るには、さまざまな食材を集め、刻んだり、洗ったり、ドレッシングしたりする必要があり、かなりの時間がかかります。パッケージ化されたサラダは準備時間をすべて節約します。これにより、世界中の消費者の間で絶大な人気を獲得しています。

サラダはタンパク質と繊維が豊富で、低脂肪で満腹感があるため、副菜や前菜として広く消費されています。消費者は健康志向の高まりや体力向上のために、栄養たっぷりのサラダを日常的に摂取することが広く浸透しています。さらに、シーザーサラダ、グリーンサラダ、フルーツサラダ、ヌードルパスタサラダなど、体の機能を改善するためのさまざまなパッケージサラダの入手可能性も市場の成長を支えています。

忙しく多忙なライフスタイルの中で、便利ですぐに食べられる食品に対する消費者の需要の高まりが、主に市場でのパッケージサラダの売上を押し上げています。消費者は、全体的な身体的健康を達成するために、より健康的で栄養価の高い食品を求めています。さらに、健康的な食事パターンを採用するソーシャル メディアのトレンドの高まりも、市場の成長を促進するためにこのような便利なパックサラダへの切り替えを促しています。

包装されたサラダには、高圧処理 (HPP) や包装前の 3 回の洗浄など、さまざまな処理が行われるため、さまざまな必須栄養素が失われます。さらに、葉物野菜が他の葉物と接触した場合の微生物汚染の可能性もその品質に悪影響を及ぼし、市場の成長を妨げる要因となっています。

Key Market Driver -

Increasing Demand for Ready-to-Eat Foods

Key Market Restraint -

Loss of Essential Nutrients during the Processing

対象となる主要なプレーヤー:

世界のパッケージサラダ市場で事業を展開している主要企業は、Dole Food Company, Inc.、Chiquita Brands, LLC.、Earthbound Farm、Curation Foods、BrightFarms, Inc.、Garden of Life、Gotham Greens Holdings, LLC、Mann です。 Packing Co., Inc.、Misionero、Ready Pac Foods。

ベジタリアンのパッケージサラダ部門は、さまざまな野菜や果物が含まれているため健康的で栄養価が高いため、需要が大幅に増加しています。進化するベジタリアン主義とビーガンの傾向により、消費者は世界中でベジタリアン食品に移行するようになりました。したがって、このセグメントで主要なシェアを占めることが予想されます。さらに、環境と動物福祉の要因も需要の増加を支えています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは主要な販売チャネルであり、これらの量販店は、パッケージ化されたサラダを他の家庭用品と一緒に購入するのに最も便利なワンストップ ショッピング先です。さらに、オンライン販売部門も、数多くの商品が入手可能であり、玄関先での配達機能や価格割引も受けられるため、注目を集めています。

地域分析:

北米では、消費者が便利でオーガニックで健康的な食品を求めるようになっており、パッケージサラダの需要が急増しています。消費者は、有害な合成化学物質や殺虫剤が含まれていないオーガニック食品を好みます。米国オーガニックトレード協会によると、2018年のオーガニック食品売上全体の36％を有機野菜と果物が占めました。これに伴い、2018年の売上高は5.6％増加しました。このため、これらの要因がパッケージサラダの需要を押し上げています。

アジア太平洋地域では、消費者、特にミレニアル世代の健康意識の高まりにより、パッケージサラダの需要が大幅に増加すると予想されています。これは、インドや中国などの国における大規模な消費者基盤の存在によって支えられています。インドでは、急速な都市化と可処分所得の増加により、加工食品の消費が大幅に増加しています。これに加えて、政府は栄養失調やその他の健康上の問題を抑制するために、健康的で栄養価の高い食事の摂取も促進しており、これにより地域市場の成長が促進されることが期待されています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 10 月、Chiquita Brands, LLC. は、市場での存在感を強化するために、レストランのメニューや米国のトレンドのフレーバーからインスピレーションを得た新しいチョップド キット フレーバー サラダを発売しました。


• 2017 年 10 月、Dole Food Company, Inc. は、健康的な食生活のトレンドの高まりを受けて、消費者が自分に合ったサラダの種類を簡単に選べるように、新しいサラダバッグのグラフィック デザインを米国のスーパーマーケットで展開しました。 .