フルーツパウダー市場規模、シェアおよび業界分析、種類別（バナナ、マンゴー、イチゴ、ブドウ、ブルーベリー、その他）、性質別（オーガニック、従来型）、用途別（食品および飲料[ベーカリー、製菓、スナック、調味料、飲料]） ] 医薬品、化粧品、パーソナルケア製品）および地域予測 2023 ～ 2030 年

世界のフルーツパウダー市場は、健康的で自然な製品に対する需要の高まりにより、堅調な成長を遂げています。フルーツパウダーは、果物を脱水または凍結乾燥することによって得られます。フルーツパウダーはフルーツのすべての植物栄養素、味、風味を保持しており、最終製品に強烈な味、濃厚な栄養源、色を与えます。これらは、食感、風味、栄養成分、味、外観を向上させるために、ベーカリー、製菓、その他の加工食品や包装食品に広く組み込まれています。これらは食品以外にも、抗酸化作用、抗炎症作用、鎮静作用があるため、化粧品やパーソナルケア製品にも組み込まれており、市場の成長にプラスの影響を与えています。

フルーツパウダーには、栄養価が高いため、全体的な健康増進にさまざまな利点があることが科学的に証明されています。これにより、特定の健康上の利点を求める消費者向けに、メーカーがフルーツパウダーを組み込んだ新製品を開発する新たな機会が開かれます。たとえば、2019 年 8 月、Chaucer Foods Ltd は、健康的で天然の食材に対する需要の高まりに応えるため、外食産業向けに新しいフリーズドライ フルーツ パウダーを発売しました。

食品業界におけるイノベーションの高まりと、健康的で自然な食品に対する消費者の傾向の高まりが、フルーツパウダー市場を牽引する要因となっています。フルーツパウダーを組み込むことは、化学物質や添加物を加えずに食品に自然な風味と栄養素を加える革新的な方法です。これに伴い、健康増進に役立つ栄養素が豊富に含まれたインスタント食品への需要の高まりが、フルーツパウダーの売上を押し上げています。

Key Market Driver -

Rising Inclination towards Natural and Nutritionally Rich Products

Key Market Restraint -

Seasonal Dependency for the Raw Material Procurement

原材料、つまり果物の調達における季節依存性は、市場の成長における主要な抑制要因です。気候の変化は作物の生産に直接影響を及ぼし、それが価格の変動につながり、最終製品の全体的な価格の変動につながります。これに加えて、製造される製品の品質に一貫性がないことがあり、市場の成長を妨げる可能性があります。

対象となる主要なプレーヤー:

世界のフルーツパウダー市場で事業を展開している主要企業は、Farmvilla Food Industries Pvt. Ltd. です。 Ltd.、Nutradry Pty Ltd.、Kanegrade Ltd.、Doehler Group SE、Paradise Fruits、European Freeze Dry ApS、Saipro Biotech Pvt. Ltd.、R. J. Van Drunen Farms、GacLife LLC、および Vinayak Elements (India) Pvt.株式会社

イチゴパウダーは、その生産と消費の範囲が広いため、市場で主要なシェアを握ると考えられます。食糧農業機関（FAO）によると、中国はイチゴの主要生産国および消費国であり、市場の成長に貢献している。さらに、低カロリー、抗酸化物質が豊富で、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、スーパーフードとしても知られており、これらも市場の成長を後押しする要因となっています。

クッキー、パン、パンケーキなどのベーカリー製品にフルーツパウダーを組み込むことは、栄養価の高い製品を製造する効果的な方法です。これに加えて、世界中でベーカリー製品が大量に消費されていることも、セグメントの成長を後押しする要因となっています。さらに、機能性飲料とインスタント飲料の分野は、この分野が成長する新たな機会を提供します。

地域分析:

機能性食品の好調な傾向と、栄養豊富で持続可能な製品の消費の増加が、予測期間におけるヨーロッパの市場の成長を促進する要因です。消費者は、化学添加物や保存料を含まない、オーガニックでクリーンラベルの栄養価の高いスナックを求めています。さらに、消費者の健康意識の高まりにより、食品メーカーはさまざまな機能性食品にそれらを組み込むようになり、それが地域市場の成長を促進しています。

アジア太平洋地域は、今後数年間で市場が大幅に成長すると予想されています。これは、健康志向の高まりにより、便利で健康的な食品に対する消費者の需要が高まっているためです。中国とインドは、消費パターンの変化と革新的な食品への需要の増加により、インスタント食品の最大消費国の一つとなっています。これに加えて、フルーツ パウダーの受け入れやすさ、手頃な価格、入手しやすさが、地域市場の成長を推進する主な要因となっています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 9 月、GacLife LLC は、製品ポートフォリオを多様化するとともに、栄養価の高いフルーツ パウダーを消費者に提供するために、米国で Gac スーパーフルーツ パウダーを発売しました。


• 2018 年 8 月、Van Drunen Farms は、果物の新しい消費方法を変革し創造するために、北米でフリーズドライのマキベリーとアサイーベリーのフルーツパウダーを発売すると発表しました