ベイクドシリアル市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（朝食用シリアル、スナック）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売、その他）および地域予測、2023～2030年

近年、消費者の食事の好みは大幅に進化しました。現代の消費者の多忙なライフスタイルにより、間食のトレンドが人気を集めています。糖尿病、肥満、心血管疾患などの健康障害に対する意識の高まりにより、健康的な間食の傾向が世界中で生まれています。シリアルベースのスナックは、健康的なスナックの分野で新興のタイプです。ベイクドシリアルは、持ち運びに便利な、より健康的な選択肢であると考えられています。より健康的で便利なシリアルベースのスナックに対する需要の高まりが、世界市場を牽引しています。

焼きシリアル製品の新しいフレーバーや健康的なバリエーションを開発するメーカーによるイノベーションが増加し、市場の成長を促進しています。チョコレートやフルーツクリームなどの革新的なフィリングの利用により、近い将来、より幅広い消費者層を魅了すると予想されます。特に先進国におけるオーガニック製品やクリーンラベル製品への需要の高まりは、業界におけるさらなるイノベーションと新製品開発に貢献すると考えられます。製品開発における大手企業間のパートナーシップやコラボレーションの増加により、市場の成長が促進されると予想されます。

近年、消費者の食事の好みには大きな変化が見られます。グローバル化、ミレニアル世代の人口増加、多忙なライフスタイルは、焼きシリアルなどの持ち運びに便利なスナック食品の需要を促進する要因の一部です。油っぽい揚げ製品の健康への悪影響に対する意識の高まりが、世界のベイクドシリアル市場の成長を促進する原因となっています。主要企業によるイノベーションと製品開発活動の増加により、市場の成長がさらに促進されています。たとえば、2019 年 2 月に、Kashi Organic Foods (米国) は、3 種類のキッズ用シリアルを発売し、「Kashi by Kids」ラインを拡大しました。柔らかく焼き上げたスナックバイトは、ココナッツ粉、ひよこ豆、アサイー、サツマイモをベースに組み合わせて作られています。

Key Market Driver -

Rising Trend of Healthy Snacking

Key Market Restraint -

Intense Competition due the Availability of Other Snacking Options in the Market

外出先でのスナックのトレンドは世界中で進化しており、食品メーカーは需要の高まりを利用するためにさまざまな革新的なスナックを市場に投入しています。ベイクドシリアルのカテゴリーは、他の健康的なスナックの選択肢との激しい競争に直面しています。外出先でも消費できる栄養バーや押し出しパフなど、他のさまざまなシリアルベースのスナック食品の入手可能性が、ベイクドシリアル市場の成長の主な抑制要因となっています。

対象となる主要なプレーヤー:

Kellogg's、Nestle S.A.、General Mills、Post Consumer Brands、Kashi Organic、亀田製菓株式会社、Associated British Foods Plc、Barbara's、The Quaker Oats Company、The Hain Celestial Group は、この分野で活動する主要企業の一部です。世界的なベイクドシリアル市場。

世界のベイクドシリアル市場は、製品の種類、流通チャネル、地域によって分割されています。ベイクドシリアルスナック部門は、持ち運びに便利なスナックの人気の高まりにより、有望な成長が見込まれています。ベイクドシリアルスナックは子供からミレニアル世代まで同様に喜ばれるため、幅広い消費者層を魅了しています。新しいフレーバーや詰め物を備えたさまざまな革新的な製品の導入により、市場の成長が促進されると予想されます。たとえば、2018年1月にケロッグ・インドは、米、オーツ麦、小麦で作られた焼き菓子「ケロッグ・チョコ・フィルズ」を発売した。この製品はコレステロールを含まず、タンパク質と繊維を提供し、必須ビタミン B が強化されています。

焼きシリアル販売のスーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門は、この種の販売チャネルでの多種多様な製品の入手可能性と購入の利便性により、堅調な成長を遂げると予測されています。このような店舗では、製品に特定の通路が割り当てられ、消費者に豊富な選択肢が提供されます。これらの量販店が開始する割引や特典も、販売実績の向上につながると予想されます。

地域分析:

北米では、健康的なスナックの傾向が著しく成長しているため、市場が大幅に成長すると予想されています。クリーンラベル製品の増加傾向により、グルテンフリー、アレルゲンフリー、非遺伝子組み換えシリアルベースのスナックの需要が高まると予測されています。腸の健康や消化器の健康など、さまざまな健康とウェルネスのトレンドに対する意識の高まりにより、革新的な間食の選択肢への需要が高まっています。メーカーは、新しい革新的な製品を導入することで、健康的なスナックのトレンドを利用しています。たとえば、2019 年 7 月、ゼネラル ミルズはプロバイオティクスの大手メーカーであるグッドベリーと提携し、米国でプロバイオティクスを注入したシリアルを発売しました。

ヨーロッパでは、シリアルベースのスナック分野におけるイノベーションと製品開発の増加により、大幅な成長が見込まれています。この地域でのオーガニック食品の人気の高まりにより、間食や朝食用のオーガニック焼きシリアルの需要が高まっています。ヨーロッパでの健康的なスナックの需要の高まりにより、この地域の主要企業による提携と拡大が促進されています。たとえば、2018 年 10 月、ネスレとゼネラル ミルズはジョイント ベンチャーを立ち上げ、チョカピック、ネスクイック、チェリオスなど、ネスレの焼きシリアルのさまざまなオーガニック バージョンを西ヨーロッパで発売しました。

アジア太平洋地域は、この地域でスナック文化が増加しているため、有望な成長を示すと予測されています。西洋式の間食習慣を取り入れたいミレニアル世代の人口が増加しているため、アジア諸国ではベイクドシリアルの需要が高まっています。大手企業は、地域での需要の高まりを活かすために、地元のシリアルベースのスナックを導入して事業を拡大することに注力しています。たとえば、2020 年 1 月、Daawat-Kameda Pvt.インドの LT Foods Limited と日本最大の米菓会社である亀田製菓の合弁会社である Ltd. は、カリカリで軽く、健康的で高級な焼き米スナック「カリカリ」をインド市場で発売しました。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2020 年 1 月、Post Foods Canada は Tim Hortons と提携して、焼き上げて味付けした朝食用シリアルである Timbits を発売しました。この製品には、チョコレート グレーズとバースデー ケーキの 2 つのフレーバーがあります。


• 2018 年 1 月 モンデリーズはポスト ホールディングスのシリアル部門と提携し、ハニー メイド、ナッター バター、チップス アホイなどの老舗ブランドのフレーバーを使用したいくつかのベイクド シリアル ベースの朝食とスナックを発売しました。