世界のベリー市場は、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなどで構成されています。世界市場の調査には、生のベリーや包装されたベリーも含まれます。さらに、これらのベリーは企業間または企業間の流通チャネルを通じて市場で入手可能です。
世界のベリー市場の原動力は、食品および飲料業界における広範な用途です。ベリーの最も一般的な用途はダイエット食品です。さらに、天然食品着色料製造におけるベリーの需要の高まりにより、世界市場の成長がさらに促進されています。さらに、米国、カナダ、およびほとんどのヨーロッパ諸国における生のベリーの消費量の増加も、世界のベリー市場のもう 1 つの推進要因となっています。
ベリーは抗酸化物質が豊富で代謝性疾患のリスクを軽減することで知られているため、健康やダイエットに対する個人の意識が高まっている世界市場は、新鮮なベリーの需要に貢献していると言われています。さらに、オーガニック製品のニーズは予測期間中に増加すると予想されており、これによりオーガニック食品着色料の需要が高まり、B2B および B2C チャネル全体でベリーの利用が増加すると予想されます。
しかし、急速に変化する気候条件と耕地の減少を含む地球気温の上昇は、世界市場の成長を抑制する重要な要因となっています。ベリーは季節の果物です。したがって、適切な気候条件は、その生産に大きな影響を与える重要な要素となります。前例のない雨と地球気温の上昇により、ベリーの生産量に重大な悪影響が及ぶ可能性があります。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界のサプライチェーンに重大な混乱を引き起こしました。世界のサプライチェーンと物流におけるこの混乱は、国境の閉鎖によるものでした。さらに、ロックダウンと外食サービス店の閉鎖により、ベリーの需要が減少し、地域全体で消費量が減少しました。
セグメンテーション
ベリーズ提供
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自然による
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販売チャネル別
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地理別
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- 北米 (米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ（フランス、ドイツ、スペイン、イタリア、英国、その他のヨーロッパ）
- アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域）
- 南米（ブラジル、アルゼンチン、その他の南米）
- 中東とアフリカ（UAE、南アフリカ、その他の中東とアフリカ）
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重要な分析情報
このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。
- • 親/関連市場の概要
- • サプライ チェーンの分析
- • 業界 SWOT 分析
- • 主要な業界の動向（新製品の発売、合併、買収、パートナーシップ）
- • 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響
ベリーズによる分析
ベリー類のセグメントには、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなどが含まれます。イチゴ部門は世界市場で大きなシェアを占めています。イチゴの優位性は、食品および飲料業界での入手可能性と需要の高さによるものです。イチゴは栄養成分が豊富で、これが世界市場での需要が高まる重要な要因となっています。
シロップ、スムージー、その他の飲料の開発が増加しているため、ラズベリーとブルーベリーの需要が急速に成長しています。クランベリー、ラズベリー、ブルーベリーなどのベリー類を含む新しい食品および飲料製品の発売は、予測期間中の世界市場の成長を促進するでしょう。
自然による分析
本質的に、市場は従来型とオーガニック型に分かれています。従来のセグメントは世界市場で最高のシェアを占めていました。従来のベリーのこの圧倒的なシェアは、世界中で大規模に生産され、入手可能であるためです。しかし、近年、有機生産への関心の高まりと有機食品消費の利点に対する意識の高まりにより、個人の間でさまざまな天然物に対する需要が急速に伸びています。
流通チャネル別の分析
流通チャネルセグメントには、B2B と B2C が含まれます。 B2B セグメントは世界市場で大きなシェアを占めています。加工食品および飲料の製造業者の間でベリーに対する需要が高まっていること、および業界全体でベリーが広範に応用されていることが、世界市場における B2B チャネルの優位性をもたらす重要な要因の 1 つです。さらに、ベリーの健康上の利点に対する個人間の意識の高まりにより、家庭消費におけるベリーの需要が急速に増加しており、世界市場の成長を促進するでしょう。
地域分析
市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼
世界市場は、地理的に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカに分割されています。北米はベリー類の世界市場で大きなシェアを占めています。米国などの国々では、ブルーベリーの主要生産国の一つであり、一人当たりのベリー消費量が多いため、米国はオーガニック食品の消費が最も急速に成長している国の一つです。したがって、この地域では有機ベリーの需要が大幅に増加しており、世界市場の成長にさらに貢献しています。カナダと米国では加工食品の消費量が増加しており、ベリーなどの果物の需要の増加に貢献しています。したがって、一人当たりの消費量の増加、有機産業の台頭、加工食品の消費量の増加が、この地域の世界市場における大きなシェアに貢献しています。
欧州地域は、英国、ドイツ、スペインなどの国々で需要が高いため、世界のベリー市場で 2 番目に大きなシェアを占めています。この地域での健康スナックのトレンドの高まりと、パイやサラダなどのさまざまな料理の調理にベリーを組み込んだファストフード チェーンが、ヨーロッパのベリー市場の成長を促進しています。
主要なプレーヤーを取り上げます
SunOpta, Inc.、Royal Ridge Fruits、Rainier Fruit Co.、Small Planet Foods, Inc.、Wish Farms Inc.、Driscoll's, Inc.、Sun Belle Inc.、Fresh India Organics、Tradin Organic Agriculture B.V.、Naturipe Farms, LLC は、世界のベリー市場における数少ない主要企業です。
主要な業界の発展
- 2024 年 1 月、Aurora Cannabis Inc. は、ネオン ラッシュ、ストロベリー パイナップル トロピカル フィズ、パイナップル ココナッツ フィズという 3 つの新しい大麻入り飲料の発売を発表しました。
- 2023 年 9 月、大手生物医学企業の 1 つであるバイエルズは、イチゴを含めた青果物事業の拡大を発表しました。この世界的企業は、国立農業植物研究所（NIAB）のイチゴ育種プログラムの買収を発表しました。
- 2022 年 8 月、ザ ベリー カンパニーは、緑茶とブルーベリー ジュースのブレンドにアロニアとジュニパーの抽出物を加えた新製品を発売しました。新製品はグルテンフリー、ビーガン対応で、天然成分で構成されています。
