卵白粉末市場規模、シェアおよび業界分析、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、その他（動物飼料、パーソナルケアおよび化粧品など））、流通チャネル別（オンライン小売店、ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット、専門品）店舗、その他) および地域予測、2023 ～ 2030 年

長い賞味期限と持ち運びの容易さは、世界の卵白粉末市場の成長を支える大きな原動力です。卵白粉末は、大規模な食品生産において、殻付き卵や液卵に比べて特定の利点があります。殻付き卵は壊れやすく、かさばり、傷みやすいのに対し、卵白粉末は保存期間が長く、製品の均一性が向上し、コンパクトで劣化が少なく保存できます。

卵白粉末には、通常の卵と同じ量のタンパク質が含まれています。さらに、卵白粉末は乳糖を含まず、炭水化物含量が低く、全卵と比較して体積あたりの重量も軽減されます。コレステロールや無脂肪など、卵白粉末に関連する健康上の利点は、世界の卵白粉末市場を牽引すると予想されます。

Key Market Driver -

Increasing Uses of Egg White Powder in Dietary Supplements

Key Market Restraint -

Fluctuating Prices of Egg

卵白粉末の消費には、低カロリーや高タンパク質含有量などのさまざまな利点があり、その理由が世界の卵白粉末市場を牽引すると予想されています。卵白粉末は、乳糖不耐症の人にとって、通常の食事にタンパク質を追加するための優れた選択肢です。タンパク質は人間の体の健康な機能に欠かせない栄養素の一つです。卵白粉末は優れたタンパク質源であり、十分な量を摂取すると、健康な人の体に必要なタンパク質摂取量を維持するのに役立ちます。適切な量​​のタンパク質を摂取すると、血圧を維持し、心血管疾患のリスクを下げることができます。卵白を含む栄養補助食品は、筋肉の修復とボディビルディングに役立ちます。卵白粉末は殻付き卵に匹敵する泡立ち性に優れています。大量の泡を形成する可能性があるため、ケーキやペストリーの製造、特にクリームやマシュマロの製造において重要な原料となります。

卵の価格は、賞味期限が限られていることと、卵を含む食品の季節消費に関連して需要が変動するため、不安定です。前述の理由により、予見可能な数年間、世界の卵白粉末市場の成長が妨げられると予想されます。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の卵白粉末市場で活動している主要企業は、Ovobel Foods Limited、Farm Pride Food Ltd、Venky's (India) Limited、Adrian Goede BV、SKM EGG Products Exports Limited、Interovo Egg Group BV、Sanovo Egg Group、Rembrandt です。 Enterprises Inc.、Kewpie Crop.、Rose Acre Farms Inc.、その他。

食品および飲料セグメントは、世界の卵白粉末市場で大幅な成長を遂げると予想されています。消費者の健康意識の高まりにより、卵や卵製品などのタンパク質が豊富な製品の需要が高まっています。卵は最も安価なタンパク質源の 1 つであり、卵ベースの製品はアミノ酸が豊富に含まれているため、タンパク質含有量が高くなります。飲料業界における卵白粉末の広範な使用により、この業界での卵白粉末の需要が高まると予想されます。たとえば、スターバックスは2018年3月に卵白粉末を使ったコーヒー飲料「クラウド・マキアート」を発売した。クラウド マキアートはアイスまたはホットで提供され、米国とカナダの店舗で提供され、メニューに恒久的に追加されます。老化プロセスの軽減に役立つタンパク質とコラーゲンの含有量が高いため、化粧品業界での卵白粉末の使用が増加しており、世界の卵白粉末市場を牽引すると予測されています。

ハイパーマーケットやスーパーマーケットなどの流通チャネルは、消費者が店舗にアクセスしやすく、商品の魅力的なプレゼンテーションができるため、顕著な成長が見込まれています。オンライン小売店は、使いやすさと割引特典により、世界の卵白粉末市場で堅調な成長を遂げると予想されています。たとえば、2018 年 7 月、カナダの Caneggs は、カナダ産卵白粉末をすべて扱う新しいオンライン ストアの立ち上げを発表しました。

地域分析:

北米とヨーロッパの先進市場では、タンパク質が豊富な栄養補助食品の専門店が増加しており、これらの地域では卵白粉末が大幅に成長すると予想されます。北米全土で乳糖不耐症が増加しているため、体の毎日のタンパク質必要量を維持することが困難になる可能性があり、卵白粉末には大量のタンパク質が含まれているため、この地域での卵白粉末の需要が高まることが予想されます。 Rose Acre Farms Inc.、Rembrandt Enterprises Inc. などの北米に存在する企業。新製品発売の研究開発に重点を置いています。たとえば、2018 年 7 月、カナダの会社 Caneggs は、カナダで承認された精製卵白粉末を導入しました。この粉末にはいくつかの重要な用途があり、消費者や小規模製造業者にとって便利なパッケージで販売されています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

アジア太平洋地域では、今後数年間で世界の卵白粉末市場が堅調に成長すると予想されています。卵白粉末が簡単に使用できるため、ケーキやアイスクリームなどの加工食品の準備時間が短縮され、加工食品業界における卵白粉末の需要が高まることが予想されます。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2017 年 7 月、スリニヴァーサ グループは、家禽の飼育面積を拡大し、テランガーナ州とアーンドラ プラデーシュ州で卵粉と鶏肉製品の製造工場を立ち上げるために、ハイライン インターナショナルと提携しました。


• 2018 年 10 月に、米国の Designer Protein は Totally Egg Protein Powder を発売しました。同社は、これが全卵の重要な栄養素を含む史上初のプロテインパウダーであると主張しています