有機酸市場規模、シェアおよび業界分析、種類別（クエン酸、乳酸、酒石酸、酢酸、その他（安息香酸、リンゴ酸など））、用途別（食品および飲料、医薬品、繊維および接着剤、その他） (飼料、石油化学、その他)) および地域予測、2023 ～ 2030 年

化学保存料を使用せず、マイルドな処理を施した食品を求める消費者の需要が高まり、食品および飲料業界における有機酸の需要が高まることが予想されます。有機酸は、食品を腐敗させる微生物の増殖を抑制する酸味料、保存料、酸化防止剤、抗菌剤として食品に添加されることがよくあります。

ソフトドリンクの製造における有機酸の使用の増加は、世界の有機酸市場の成長を刺激する原動力として機能すると予想されます。例えば、乳酸は、そのマイルドな味のため、ソフトドリンクやフルーツジュースの酸性度調整剤として広く使用されています。食品中の病原体に対抗するために有機酸の使用が増加することで、食品および飲料業界における有機酸の需要が高まると考えられます。著名な企業は、世界の有機酸市場での地位を強化するために、拠点の拡張と生産能力の増強への投資に焦点を当てています。たとえば、BASF-YPCは2019年5月に中国の南京に第2のプロピオン酸生産工場を稼働させました。 2 つのプラントの合計生産能力は年間 69,000 トンに増加しました。

Key Market Driver -

Increasing Demand for Bio-Based Organic Acids

Key Market Restraint -

Fluctuating Prices of Raw Materials

世界の有機酸市場は、食品メーカーによる酸化防止剤としての有機酸の採用の増加によって牽引されています。たとえば、ギ酸は、エポキシダーゼ大豆油の製造において酸化剤として過酸化水素と組み合わせて使用​​できます。基本的にバクテリアを殺し、カビの増殖を防ぐ焼き菓子の防腐剤としてのプロピオン酸の使用が増加しており、有機酸市場の成長を促進すると予想されます。微生物による生産は合成製品に代わる貴重な経済的代替品であるため、有機酸は発酵市場の重要な部分を占めています。

バイオマス、トウモロコシ、メイズなどの原材料の価格変動と高額な初期投資が、世界の有機酸市場の成長を妨げると予想されます。原材料の価格は、入手可能性、供給源、生産状況によって変動します。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の有機酸市場で活動している著名なプレーヤーは、BASF SE、Celanese Corporation、DSM Cargill、Tate and Lyle PLC、Archer Daniels Midland Company、Jungbunzlauer Swiss AG.、Corbion N.V.、COFCO Biochemical、The Dow Chemical Company、Senvia です。ケミカルズ株式会社、他。

クエン酸セグメントは、抗酸化剤、風味増強剤、酸味料などの多機能特性により、食品および飲料業界で堅調な成長が見込まれています。クエン酸はジャム、ゼリー、キャンディーの抗菌剤として作用することがあり、前述の製品でのクエン酸の使用の増加に寄与すると期待されています。菓子やその他の食品に穏やかな酸味を与え、品質を向上させ、ベタつきを軽減し、保存期間を長くするために、菓子への乳酸の用途が増加しており、乳酸の需要が高まることが予想されます。

食品および飲料業界における有機酸の応用は、世界中で食品および飲料業界が拡大しているため、今後数年間で力強い成長を遂げると予測されています。たとえば、クエン酸は酸性化剤として炭酸飲料に広く使用されています。製薬業界における乳酸の応用が広く普及することで、製薬業界における有機酸の需要が高まると予想されます。たとえば、乳酸とその塩は、医薬品の製造、製剤の pH 調整、いぼの治療薬の中間体として機能します。

地域分析:

北米では、世界の有機酸市場が堅調に成長すると予測されています。この地域には、The Dow Chemical Company、Archer Daniels Midland Companyなどの著名な企業が存在するため、有機酸が容易に入手できることが、この地域内で予想される市場の成長に貢献すると予想されます。両社は製品開発の拡大と革新に重点を置いています。たとえば、2019年2月、化学および特殊材料会社であるCelanese Corporationは、クリアレイクの酢酸生産施設を拡張しました。さらに同社は、リンデAGから合成ガス生産部門を買収したことも発表した。合成ガスは主要な原料であるため、この買収は同社の酢酸の生産コストの削減に役立つと期待されています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

合成酸の使用を管理し、天然およびバイオベースの酸を促進するための厳格さが増しており、アジア太平洋地域の有機酸市場の成長を促進すると予測されています。可処分所得の増加と健康食品への関心が、この地域でのオーガニック製品の需要増加の主な要因となっています。さらに、製薬産業における有機酸の使用の増加により、有機酸の需要が増加すると予想されます。たとえば、乳酸は電解質の調製に広く使用されています。

セグメンテーション

主要な業界の発展:

• 2019 年 1 月、バイオテクノロジーをベースとした特殊化学品メーカーである Lygos Inc. は、韓国の複合企業 LG グループの投資部門である LG Technology Ventures が 500 万ドル相当の投資を行ったと発表しました。 Lygos のバイオベース化学部門の一員


• 2020 年 1 月 BASF SE は、メタンスルホン酸の生産能力拡大への投資を発表しました。この拡張により、生産量は年間 50,000 トン増加します。