植物エキス市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（植物薬、ハーブエキス、エッセンシャルオイル、ファイトケミカル、その他（フレーバーおよびフレグランスおよびその他））、アプリケーション別（強化食品、医薬品、化粧品およびパーソナルケア）、アプリケーション別（医薬品、食品および飲料、化粧品およびパーソナルケア) および地域予測、2023 ～ 2030 年

伝統医学や機能性食品のさまざまな分野で、いくつかの植物抽出物の使用が大幅に増加しています。微生物学的に安全で、自然で、化学保存料が添加されていない食品に対する消費者の需要の高まりにより、今後数年間、世界の植物抽出物市場が牽引されると予想されます。

特に肉製品において、望ましくない特性を隠すためのハーブやスパイスの使用が増加しており、ハーブ抽出物市場の成長を刺激する原動力として機能すると予想されます。たとえば、ローズマリーとオレガノは、ラムバーガーのエリソルビン酸ナトリウムの天然代替品として使用できます。それぞれの業界で事業を展開している企業は、世界の植物抽出物市場での地位を強化するために研究開発への投資に重点を置いています。たとえば、2019 年 6 月、世界有数のフレーバーおよびフレグランス会社であるジボダン社は、モロッコに新しいフレーバーズ技術商業センターを開設しました。

Key Market Driver -

Health Benefits Offered by Herbal Extracts and Phytomedicines

Key Market Restraint -

The Availability of Synthetic Products at Low-Cost

食品への植物抽出物の使用は、合成添加物を含まない自然で健康的な製品をますます求める消費者に広く受け入れられています。糖尿病、心臓病などの健康問題の代替治療法として、漢方薬の消費が世界中で着実に増加しています。ハーブ抽出物は、食品および飲料業界において、製品の味や香りを変え、製品に爽やかな風味を与えるための成分として使用されます。ハーブ抽出物は、保存期間の延長や微生物による腐敗の軽減などの特性を与え、世界の植物抽出物市場の成長をサポートすると期待されています。

市場での合成製品の入手可能性は、世界の植物抽出物市場の成長を妨げる可能性があります。天然のスパイスやハーブと比較して低価格、天然製品と比較して均一かつ一貫した品質、使いやすさなど、合成製品に関連する利点は、世界の植物抽出物市場の成長にとって大きな制約となる可能性があります。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の植物抽出物市場で活動している著名なプレーヤーは、Givaudan、Symrise AG、Sensient Technologies、Kangcare Bioindustry Co., Ltd.、Pt. です。 Indesso Aroma、Tokiwa Phytochemical Co., Ltd.、Native Extracts Pty. Ltd.、Synthite Industries Private Ltd.、Martin Bauer GmbH & Co. KG、International Flavors and Fragrances Inc.、その他。

植物薬とハーブエキスは、製薬業界や食品業界で広く応用されているため、植物エキス市場の堅調な成長を目撃すると予想されています。合成製品の摂取による健康への悪影響についての消費者の意識の高まりにより、植物ベースの製品の需要が高まっています。食品および飲料業界では、抗酸化剤、抗菌剤、および賞味期限延長剤としてのエッセンシャルオイルの使用が増加しており、エッセンシャルオイルの市場成長をさらに補完することが期待されています。たとえば、2018 年 11 月に、ヤング リヴィング エッセンシャル オイルは、フィリピンの東南アジア市場でその製品とソリューションを開始しました。

植物抽出物は製薬業界で広く使用されており、次に食品および飲料、化粧品業界で使用されています。先進国における伝統的なハーブ医薬品の登録手順が簡単なため、製薬業界における植物抽出物の需要が促進されると予想されます。クリーンラベル製品の増加傾向と消費者の間でのハーブ製品の採用の増加により、食品および飲料業界における植物抽出物の需要が増加すると予測されています。カモミール、ペパーミント ティー、ハーブ コーヒーなどのハーブ飲料の需要は近年大幅に増加しており、ハーブ飲料メーカーにとっては成長の機会となると予測されています。

地域分析:

アジア太平洋地域では、世界の植物抽出物市場が大幅に成長すると予想されています。生の製品が容易に入手でき、抽出に使用される植物の生育に適した環境があるため、この地域の植物抽出物市場は積極的に活用されるでしょう。アジア太平洋地域の植物抽出物市場は、植物由来製品の需要の高まりによって牽引されると予想されます。より良い食事の選択に対する意識の高まりと、特に日本、韓国などの国々でのハーブ製品の需要の高まりが、この地域の植物抽出物市場を牽引すると考えられます。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

北米とヨーロッパの植物抽出物市場は、香料として植物抽出物を広範囲に使用し、食品の外観と味を積極的に変えることで牽引されています。製品の保存期間を延長し、消費者の安全を確保するために天然防腐剤の採用が増加しており、この地域の植物抽出物市場を牽引すると予想されます。 Symrise AG や Givaudan などのこの地域の主要企業の存在により、製品が容易に入手できるため、この地域内の植物抽出物市場の成長が加速すると予想されます。この地域に拠点を置く企業は、世界の植物抽出物市場における地位を強化するための買収と提携に重点を置いています。たとえば、2019 年 2 月、世界的な植物専門家である Martine Bauer Group は、米国を拠点とする植物原料の大手メーカー BI Nutraceuticals の買収を発表しました。

セグメンテーション

主要な業界の発展:

• 2019 年 6 月 フレーバーとフレグランスの世界的リーダーであるジボダン社は、スイスに新しい主力イノベーション センターを開設しました。このイノベーション センターの主な目的は、食品、飲料、美容、パーソナル、ホームケア業界向けに、異なる持続可能なフレーバー、味、香りのソリューションを生み出すことです。


• 2019 年 6 月に、Symrise Diana Food の栄養部門はカナダに新しい研究開発センターを開設しました。新しい製品とプロセスの作成は、新しい施設における重要な焦点となります。


• 2019 年 5 月、フレーバーとフレグランスの世界的リーダーであるジボダン社は、天然フレーバー、エキス、エッセンシャルオイルの製品ポートフォリオを強化するために、ベトナムのフレーバー会社ゴールデンフロッグの買収を発表しました。