シナモン市場規模、シェアおよび業界分析、種類別（セイロンシナモン、サイゴンシナモン、カシアシナモン、コリンチェシナモン、その他）、形態別（羽ペン、チップス、パウダー、オイル、その他）、用途別（エッセンシャルオイルおよびアロマセラピー、飲料、ベーカリー、その他の加工食品、医薬品、化粧品）および地域予測、2023 ～ 2030 年

シナモンは、さまざまな料理の香味料として使用されます。これは桂皮属の木の樹皮から得られるスパイスです。世界のシナモン市場の成長は、血糖値とコレステロール値を下げるシナモンに関連する健康上の利点に対する意識の高まりによって促進されています。シナモンはアジア料理や中東料理に欠かせないものです。

さまざまな研究で、シナモンが II 型糖尿病患者の空腹時血糖値を低下させる能力があることが証明されているため、シナモンの摂取は重要性を増しています。シナモンには抗炎症作用、抗菌作用、抗真菌作用、抗発がん作用があるため、製薬会社はシナモンベースの製剤の開発に注力しています。

メーカーは、世界中で高まるシナモンの需要に応える革新的な製品の開発に注力しています。たとえば、2019 年 9 月に、Cinnamon Hill Ltd. は、有機セイロン シナモン パウダーを含むシナモン カプセルを発売しました。

Key Market Driver -

Robust Market Sentiments for Spices and Condiments

Key Market Restraint -

Fluctuating Prices of Cinnamon on Account of Factors Affecting on its Harvest

スパイスと調味料市場の成長が主に世界のシナモン市場を牽引しています。エッセンシャルオイルやアロマテラピーに含まれるシナモンなどのスパイスの需要の高まりが、市場の成長を促進すると予想されます。ベーカリー業界でもシナモンの需要が増加しています。血糖値の低下など、シナモンの健康上の利点に対する意識の高まりにより、世界中のインスリン感受性の高いII型糖尿病の消費者の間で市場の成長が促進されると予想されます。シナモンの抗菌特性により、製薬業界や化粧品業界での需要が高まることが予想されます。

シナモンの価格変動は市場の成長を妨げると予想されます。シナモンは天水で育つ作物です。降水量の変動により、シナモンの価格が上昇します。植林から収穫までの期間が長いことも、シナモンの価格が高くなるもう 1 つの理由です。

対象となる主要なプレーヤー:

世界のシナモン市場で事業を展開している主要企業は、ピュア セイロン シナモン、フックス グループ、ACH Food Companies, Inc.、Biofoods Pvt. Ltd. です。 Ltd.、Mc Cormick & Company, Inc.、Sauer Brands, Inc.、Elite Spice, Inc.、HDDES Group、SDS Spices Pvt. Ltd.、セイロン スパイス カンパニー Pvt.株式会社

シナモン市場は、種類、形態、用途、流通チャネル、地理によって分割されています。種類に基づいて、市場はセイロンシナモン、サイゴンシナモン、カシアシナモン、コリンチェシナモンなどに分類されます。セイロンシナモンは、クマリン含有量が低いため安全性が高いため、世界市場で主要な製品タイプの 1 つとなることが期待されています。

市場は、形状に基づいて、シナモン羽根、シナモンチップ、シナモンパウダー、シナモンオイルに分類されます。粉末状は入手が容易で幅広い用途に使用できるため、最も高い成長が見込まれると予想されます。

アプリケーションに基づくと、世界のシナモン市場には、エッセンシャル オイルとアロマテラピー、飲料、ベーカリー製品、その他の加工食品、医薬品、化粧品が含まれます。

地域分析:

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

世界のシナモン市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカに分割されています。北米が市場で最も高い成長を示すと予想され、次にヨーロッパ、アジア太平洋地域が続きます。健康上の利点を目的として天然製品やオーガニック製品を使用する傾向が高まり、シナモン風味のデザートやチョコレートの需要が高まっているため、これらの地域の市場の成長が促進されると予想されます。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2017 年 10 月に、ドイツの大手香辛料メーカーであるフックス グループは、英国に本拠を置くスパイスとハーブの製造会社である The Bart Ingredients Co. Ltd.を買収しました。


• 2019 年 9 月、スリランカ輸出開発は、シナモンなどのスリランカ原産のスパイスの生産、加工、ブランド化を目的とした「セイロン スパイス」という新しいブランドを立ち上げました。