プロバイオティクスの市場規模、業界シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、微生物属別（乳酸菌、ビフィズス菌、酵母）、用途別（機能性食品・飲料、栄養補助食品、飼料）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、薬局/健康）店舗、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他)、および地域予測、2020 ～ 2027 年

最終更新: October 28, 2024 | フォーマット: PDF | 報告-ID: FBI100083

重要な市場の洞察

世界のプロバイオティクス市場規模は、2019 年に 488 億 8000 万米ドルと評価され、2027 年までに 944 億 8000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 7.9% の CAGR を示します。北米は、2019 年に 16.98% の市場シェアを獲得し、プロバイオティクス市場を独占しました。

予防医療対策に関する購入者の意識の高まりと、健康に良い天然で安全な製品への需要の高まりが、市場を牽引すると予測されています。消費者にこれらの製品の購入を奨励するための専門団体や組織のいくつかの取り組みと努力の増加は、市場の成長にとって好ましい要因になると予想されます。たとえば、マレーシア栄養協会 (NSM) は、製品の健康上の利点についてのより良い情報を顧客に提供するために、プロバイオティクス教育プログラム (PEP) を導入しました。

新型コロナウイルス感染症の影響で免疫力を高める製品の需要が増加し、成長を促進

現在、世界市場はパンデミックによる物流およびそれに伴う経済的影響によって部分的に困難に直面しています。これらの外部要因に関係なく、健康および免疫力を高める製品の需要は、より健全なペースで成長すると予測されています。現在、購入者は栄養補助食品や機能性食品、そしてこれらの製品がより良い健康と幸福を確保する上で果たす重要な役割について、より認識しています。したがって、これらの製品は、腸の健康の強化や免疫反応の改善など、さまざまな健康上の利点により人気が高まっており、近い将来の市場の成長に役立つでしょう。

大手および小規模のメーカーや小売業者のいくつかが、ここ数カ月でこれらの製品の需要が急増していると報告しています。たとえば、2020年4月、プロバイオティクスの世界的リーダーであるProbiは、同社製品の売上が大幅に増加したと報告しましたが、これは明らかに消費者の免疫製品への関心の高まりの結果でした。コロナウイルスの突然の発生により、個人が徐々に自分の健康や幸福を意識するようになったため、この需要は今後数か月間非常に高い状態が続くと予想されます。

推進要因

成長を促進するために免疫力を高めるプロバイオティクス強化食品の採用が増加

プロバイオティクスは消化プロセスを助けるとともに、免疫力の向上、腸の健康維持、体重管理、肥満の予防など、数多くの健康上の利点をもたらします。提供される健康上の利点に対する意識の高まりにより、今後数年間で市場が牽引されると予想されます。消費者の健康意識の高まりとビーガニズムの台頭により、消費者は植物ベースの食事に引き寄せられており、植物ベースの製品の需要が高まることが予想されます。その結果、著名な市場プレーヤーだけでなくいくつかのニッチ企業も、消費者ベースを拡大するために植物ベースのプロバイオティクスの発売に乗り出しています。たとえば、2020年8月、アメリカの食品会社チョバニは、新しいプロバイオティクスドリンクの発売を発表しました。新製品には、レモンジンジャー、パイナップルターメリック、ピーチミント、チェリーハイビスカスティーの 4 つの異なるフレーバーがあります。

成長を促進するために研究開発活動への投資を増やす

革新的な製品の研究開発に対する著名な企業による投資の増加は、プロバイオティクス業界の成長にプラスの影響を与えると予想されます。たとえば、2020 年 2 月、アモーレパシフィックグループは、済州島の有機緑茶園で最近発見された乳酸菌（有益な微生物株）の研究を拡大するため、新しい緑茶プロバイオティクス研究センターを開設しました。

両社は、製品ポートフォリオと消費者向け製品を多様化するために、合併と買収に積極的に注力しています。たとえば、2020 年 4 月、Chr Hansen は HSO Health Care の買収を発表しました。女性の健康のためのプロバイオティクスを専門とするオーストリアに本拠を置くこの企業の買収は、Chr Hansen のプロバイオティクス製品の強化に役立つ可能性があります。

抑制要因

市場の成長を妨げる汚染のリスク

プロバイオティクスは生きた微生物であり、プロバイオティクスを含む製品はプロバイオティクスの生きた微生物による培養と分泌に完全に依存しています。高い毒性を持つ望ましくない微生物によるこれらの製品の汚染のリスクにより、特定のバッチの生産が妨げられることが予想されます。さらに、新しい細菌株の研究開発に必要な多額の投資が市場の成長をさらに制限すると予測されています。

セグメンテーション

微生物の属別

乳酸菌は、その多様な用途と利点により市場で主要なシェアを握る

乳酸菌は、2019 年の世界のプロバイオティクス市場で最大のシェアを占めました。乳酸菌株には、微生物や病原菌の増殖を最小限に抑える阻害能力があり、食品の保存期間を延ばし、衛生的な優位性を高めるのに有利です。乳酸菌株は、人間の腸疾患を軽減する可能性があるため人間にとって有益であり、製品需要にプラスの影響を与えると予測されています。

酵母は世界市場で最も高い CAGR で成長すると予想されています。 Saccharomyces boulardii は、プロバイオティクス飲料の製造に広く利用されている酵母の 1 つです。腸を調節し、腸内層を損傷する可能性のある有害な病原体から腸を保護するのに役立ちます。さらに免疫系のいくつかの部分を調節し、腸のバリア機能を維持します。これらの製品の消費に伴う利点に対する意識の高まりにより、製品の販売が積極的に活用されることが期待されます。

アプリケーション別

機能性食品および飲料分野、需要の増加により世界市場を独占

現在、機能性食品や飲料は毎日の食事の一部となっており、広く受け入れられている栄養上の効果を超えた潜在的な健康上の利点を提供することが証明されています。現在、機能性食品や飲料の摂取は、世界中でトレンドとなっている食生活の 1 つです。自然食品や健康に良い食品の人気の高まりが、製品の売上を押し上げています。病気のリスクをコントロールし、全体的な健康を維持する上で、バランスの取れた良質な食事の利点に対する消費者の意識の高まりにより、ニーズを満たす栄養補助食品の需要が高まると予想されます。

販売チャネル別

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オンライン小売部門は、提供の容易さによりダイナミックな成長を経験

スーパーマーケットやハイパーマーケットは、提供されるさまざまなキャッシュバックや割引により、今後もこの製品の主要な販売業者であり続けると予想されます。さらに、プロバイオティクス用の明確な棚の配置と多種多様な製品の容易な入手により、これらの店舗での売上の増加が期待されます。しかし、多忙なライフスタイルや多忙なスケジュールのため、今日の消費者は、宅配サービスを提供するオンライン小売店を通じて食料品を購入することを好み、その結果、オンラインチャネルを通じた商品の販売にプラスの影響を与える可能性があります。

地域に関する洞察

North America Probiotics Market Size, 2019 (USD Billion)

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アジア太平洋地域で発酵飲料の需要が増加し、成長を促進

アジア太平洋地域は現時点で最大の市場であり、予測期間中に大きな割合を占めると予想されます。この地域は過去 10 年間で急速に発展し、中国と日本が地域売上高の半分以上を占めています。日本および中央アジアおよび東南アジアの一部の国におけるプロバイオティクス製品、特に飲料の需要は、今後数年間も引き続き有望であると予想されます。例えば、日本に本拠を置くヤクルト本社は、同社が日本で1日あたり9,540本のヤクルトボトルを販売していると主張している。これらの発酵飲料の人気の高まりは、地域市場の成長をサポートすると予想されます。

北米は世界市場で大幅な成長を遂げると予測されています。確立された食品産業、著名なプレーヤーの存在、糖尿病や肥満などの生活習慣病の有病率の増加により、消費者は健康的な食習慣を身につけることが奨励されており、その結果、この地域での製品の売上が増加する可能性があります。

主要な業界関係者

業界は市場の成長を促進するための新製品開発に重点を置いています

これらの製品と消化器官の健康を超えたその効果に対する消費者の理解が深まり、より健康的なペースで製品の需要が増加する可能性があります。この製品に対する需要が旺盛であることから、市場関係者は製品ポートフォリオと流通ネットワークを多様化し、市場リーチと消費者ベースを拡大しようとしています。

Danone S.A. は、市場で事業を展開するリーダーの 1 つです。イノベーションと事業の拡大は、世界市場で競争するために当社が採用する重要な戦略です。ダノンは、オランダ市場でヨーグルトブランド「ダニオ」と「アクティビア」の植物由来の新しい品種を発売すると発表した。ダノンは初めて 100% 植物由来の製品に注力しているため、この発売はダノンにとってまったく新しい経験です。ダノンノースアメリカは、新しい子供向けヨーグルトブランド「ダニマルズ」の立ち上げを発表した。新しく発売された低脂肪ヨーグルトには、ビタミン C と D に加え、子供の免疫システムを助ける可能性があると主張されるプロバイオティクス製品が含まれています。

プロファイルされた主要企業のリスト:

ダノン S.A. (フランス、パリ)

ラレマンド社 (カナダ)

ヤクルト本社 (日本)

ネスレ S.A. (スイス、ヴヴェイ)

DuPont (Danisco A/S) (米国デラウェア州)

Chr.ハンセン (デンマーク、ホルスホルム)

Kerry Inc. (アイルランド、トラリー)

ポストホールディングス株式会社（ミズーリ州）

ペプシコ社 (米国、ニューヨーク)

Evolve Biosystems, Inc. (カリフォルニア州デイビス)

主要な業界の発展:

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2020 年 4 月: Chr. Hansen Inc. は、科学に基づいたオンラインプロバイオティクスプラットフォームを米国市場で開始すると発表しました。新しいオンラインプラットフォームは、消費者や医療専門家にプロバイオティクスの利点について教育することを目的としています。

2019 年 5 月: ヨーロッパの大手特殊製薬会社の 1 つである Neuraxpharm Group は、Bened Biomedical Co., Ltd. との特別ライセンス契約を締結し、地域市場に初のプロバイオティクスを導入しました。

2019 年 3 月: ダノンとネスレ SA は、プロバイオティクスを注入した冷蔵ヨーグルトバーの発売を発表しました。

レポートの対象範囲

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