胡椒市場規模、シェアおよび業界分析、性質別（オーガニック、従来型）、製品タイプ別（白胡椒、黒胡椒、緑胡椒、唐辛子）、用途別（食品および飲料、パーソナルケア製品、その他）、形態別(丸コショウ、粉末コショウ) と地域予測、2023 ～ 2030 年

世界のコショウ市場は、抗炎症特性など、製品に関連するさまざまな必須特性により、予測数年間に上昇すると予測されています。多くの個人の栄養面での著名性が高まることは、その国の全体的な生産性を示す重要な指標として役立ちます。

したがって、今必要とされているのは、多量栄養素と微量栄養素に加えて豊富な利点を示す食品をより多く取り入れた、しっかりとした効果的な食事パターンを確立することです。さまざまな食品業界からのコショウの需要の急増が、今後数年間でコショウの市場成長に寄与すると予測されています。

世界のコショウ市場で事業を展開している主要企業は、市場の卓越性の維持に貢献しています。 Everest Spices と MDH Spices は、世界のコショウ市場で業績を上げている主要企業の一部です。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

コショウはコショウの実とも呼ばれ、パイパー ニグラムと呼ばれる植物に含まれる未熟な乾燥果実から得られます。コショウは刺激的な香りと辛味があり、健康に優しい特性があるため、あらゆる料理に使用されています。胡椒には、緑胡椒、赤唐辛子、黒胡椒、白胡椒の 3 つの異なるカテゴリがあるため、料理業界では幅広い用途に使用されています。

東側諸国での調理用コショウ消費量の増加と前処理食品ビジネスの成長により、予測期間中の世界のコショウ市場の成長が促進されると予測されています。コショウには抗酸化作用と抗炎症作用があるため、コショウの生産に対する政府の支援が増加し、多くの人々の間でインスタント食品や揚げ製品の消費が増加しているため、コショウの需要はさらに高まると予想されます。さらに、その消毒作用により、石鹸や歯磨き粉などのパーソナルケア製品におけるコショウの使用が増加しています。

コショウの過剰摂取は胃腸障害を引き起こす可能性があり、市場の成長を妨げると予想される主な要因です。さらに、コショウの価格の高さが市場の成長を抑制すると予想されます。

主要なプレーヤーを取り上げます

世界のコショウ市場に存在する主要企業には、Everest Spices、MDH Spices、Gupta Trading Company、SAIGON HANOI IMEXCO LTD.、British Pepper & Spice Co Ltd.、McCormick & Company, Inc.、Olam International などがあります。 、Intimex グループ。

セグメンテーション

世界の胡椒市場は、製品の種類に基づいて、緑胡椒、黒胡椒、白胡椒に分類されています。粉末コショウセグメントは、細胞への必須損傷を防ぐのに役立つピペリンと呼ばれる強力な抗酸化物質が豊富であるため、予測期間中に大幅な成長を示すことが予想されます。

世界のコショウ市場は用途に基づいて、食品および飲料、化粧品、パーソナルケア製品に分類されています。さらに、市場はソースとドレッシング、冷凍製品、ベーカリーと菓子製品、肉と鶏肉製品、飲料にサブセグメント化されています。食品および飲料へのコショウの使用量は、その辛味から調理目的や多くの食品でのコショウの使用が増加しているため、予測年中に最も多くなると予測されています。

地域分析

北米は、製菓およびベーカリー製品の需要の増加と、美容製品における消毒用の胡椒の使用の増加により、世界の胡椒市場をリードしています。ヨーロッパ地域における急速な都市化により、多くの人々のライフスタイルや食生活が急速に変化しています。忙しいライフスタイルのため、消費者は主にコショウ由来の栄養価が高く、スパイシーで味が良い加工食品を好むようになっています。

主要産業の発展

• 2017 年、ダッチ バレー ペッパーズは中国で初めて外国産の胡椒ブランドを立ち上げました。