食品包装市場規模、シェアおよび業界分析、材質別（ガラス、金属、紙および板紙、プラスチック{非生分解性、生分解性}、木材）、製品タイプ別（リジッド、セミリジッドおよびフレキシブル）、包装タイプ別(バッグとポーチ、フィルムとラップ、スティックパックと小袋、ボトルと瓶)、用途別 (果物と野菜、ベーカリーと菓子、乳製品、肉、鶏肉と魚介類、ソース、ドレッシングと調味料)、エンドユーザー別(クイック サービス レストラン、カフェ & キオスク、フルサービス レストラン、チェーン レストラン) および地域予測、2024 ～ 2032 年

世界の食品包装市場規模は、2023 年に 4,797 億 3000 万米ドルと評価され、2024 年の 5,052 億 7000 万米ドルから 2032 年までに 8,084 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 6.05% の CAGR で成長します。

食品包装は、保管、輸送、小売販売中に食品を汚染、腐敗、損傷、害虫の攻撃から保護するために食品を封入するプロセスです。また、相対湿度、光、圧力、熱、微生物などのいくつかの外部環境要因から食品を保護します。 消費習慣の変化やライフスタイルの変化によるパッケージ製品に対する消費者の需要の高まりが、市場シェアを牽引する主な要因となっています。パッケージング業界は、製品の保護、利便性、携帯性などの重要な利点を提供する能力によって繁栄しており、これらすべてが世界規模での拡大に大きく貢献しています。このような有用なパッケージングを提供する大手メーカーの取り組みの増加と、インテリジェントなパッケージング技術の使用の増加により、業界は世界的に発展しています。

市場は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによって悪影響を受けています。軟包装を専門とする企業、特に加工食品などの分野にサービスを提供する企業は、感染拡大の最中に成長した。しかし、パンデミック中に食品の安全性に対する懸念が高まったことで、インドなどの発展途上国では消費者の嗜好に大きな変化が生じ、多くの人が包装されていない代替品よりも包装された食品を選ぶようになりました。流行中の電子商取引小売業の増加により、国内の加工食品の売上と加工食品用の軟包装の需要がさらに増加し​​ました。

食品包装市場の動向

食品業界におけるパッケージングの革新が主要なトレンドとして台頭する

パッケージングにおける革新の進展には、市場成長の潜在的な機会が秘められています。包装は、食品の品質を維持し、食品の安全性を確保し、賞味期限を延ばす上で重要な役割を果たします。プラスチックパッケージは、革新的な製品ソリューションを実現するのに非常に役立ちます。プラスチック包装にはさまざまな種類がありますが、その中でも現在広く使用されているのがプラスチックラップです。環境に優しいパッケージへの移行とラップフィルム包装における先進的なイノベーションが、この市場の方向性を形作っています。このイノベーションは、インテリジェントなパッケージング、アクティブなパッケージング、ナノ複合材料、食用/生分解性のパッケージング、さまざまなタイプのパッケージング デザインなど、幅広いパッケージング オプションで構成されています。

国連食糧農業機関によると、食品分野における革新と技術の進歩は、食品安全の分野で急速に進化しています。食品の生産、加工、包装にわたるこれらの技術の進歩により、トレーサビリティ、食品中の汚染物質の感知、発生状況の検査のためのツールが向上しました。その結果、このイノベーションの急増により、パッケージングのイノベーションに対する高い需要が生まれ、市場成長の重要なトレンドとしてさらに繁栄しています。

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食品包装市場の成長要因

市場の成長を促進するインスタント食品の需要の高まり

インスタント食品は、持ち運びが容易で、保存期間が長く、すぐに食べられるという特徴があるため、主に使用されています。これらの商品には、スナック、冷凍食品、フィンガーフード、キャンディー、飲料など、さまざまな製品が含まれます。これらの製品は通常、準備の手間が少なく、すぐに食べられる容器に入れて温かい状態で提供されます。市場ではさまざまなインスタント食品の選択肢が入手できるため、顧客の関心が高まり、インスタント食品の需要が増加しています。座りがちなライフスタイルによるインスタントスナックの需要の高まりにより、インスタント食品の需要が高まり、世界市場の成長が促進されると予想されます。さらに、1 人当たりの可処分所得の増加と労働人口の増加が市場の拡大にさらに貢献します。

現在、消費者のライフスタイルの変化により、ファストフードの需要が高まっています。この高い需要により、インスタント食品メーカーは栄養価が高く、体への悪影響が少ない製品を開発するようになりました。今後、インスタント食品への需要の増加により、重要な包装の必要性が高まり、業界が後押しされます。

市場の成長を促進するための食用包装材の需要の増加

包装廃棄物とその環境への影響に対する懸念の高まりにより、食用包装材の需要が高まっています。過去 10 年間にわたり、従来の食品包装材料は大量の包装廃棄物を生み出し、埋め立て地が増加しました。プラスチック材料のリサイクル率は依然として低いままです。経済協力開発機構（OECD）によると、廃棄物管理とリサイクルが不十分なため、プラスチック汚染は容赦なく拡大している。世界的に見て、プラスチック廃棄物のわずか 9% がリサイクルされており、22% は不適切に管理されています。このような要因は、食用包装の必要性とそれが業界の成長に貢献していることを強調しています。

食用包装は再生可能で生分解性の素材に大きく依存しており、従来のプラスチック食品包装に代わる持続可能な代替品を消費者に提供します。新しい形式の食用包装には、乳タンパク質を使用して食品をカプセル化するカゼインベースのフィルムが作成されます。これらのカゼインフィルムは、酸素への曝露を減らし、より良い保存を提供し、保存期間と安全性を高め、廃棄サイクルを排除することで食品の鮮度を保ちます。食品包装市場は、製品の保護と保存期間を強化するために食用包装の使用が増加していることによって活性化しています。したがって、食用包装ソリューションに対する需要の高まりが、世界の食品包装市場の成長を促進しています。

抑制要因

急速に変化するテクノロジーと原材料コストの上昇が市場の成長を妨げる可能性

プラスチックは食品包装に使用される主な原材料の 1 つです。プラスチック包装は、天然資源から製造されたポリプロピレンやポリエチレンなどの合成ポリマーから作られています。これらの原材料の価格変動は包装業界に影響を与えます。さらに、資源保護をめぐって政府や団体が策定した規制により、これらの原材料の価格が高騰しており、それが市場の成長を抑制している。原材料の入手可能性が限られているため、包装ソリューションの技術進歩も妨げられ、市場拡大がさらに妨げられます。原材料の高コストにより、多くの新しい包装技術へのアクセスが制限され、企業は従来の包装方法に頼らざるを得なくなっています。これは経済に影響を与え、環境への影響をもたらします。

食品包装市場のセグメンテーション分析

材料分析による

プラスチック部門が保存と持続可能性の強化で主導権を握る

市場は材料に基づいて、ガラス、金属、紙および板紙、プラスチック、木材に分類されます。プラスチック部門は世界の業界を支配しています。包装に使用されるプラスチックは、柔軟性、軽量性、費用対効果、耐割れ性などの特性により、最も好ましい材料です。食害からも効果的に保護します。包装に使用されるプラスチック樹脂のほとんどはリサイクル可能です。柔軟なプラスチック包装と硬質プラスチック包装の両方が革新の機会を提供します。たとえば、調整雰囲気包装 (MAP) は、細菌の増殖を遅らせることで食品の鮮度を保ち、製品の保存期間を延ばします。飲料消費量の増加によりプラスチックの需要が増加しており、これが市場の成長を促進する可能性があります。

製品タイプ別の分析

フレキシブル パッケージングは​​イノベーションと技術の進歩により優位性を発揮します

製品タイプに基づいて、市場はリジッド、セミリジッド、フレキシブルに分類されます。柔軟な製品タイプのセグメントが市場を支配しており、予測期間中に大規模な発展が見られると推定されています。技術の進歩と製品パッケージングのニーズに対する革新的なソリューションのおかげで、高い需要が得られています。フレキシブルパッケージングは​​、リジッドコンテナーに比べて使用する材料が大幅に少なくなり、パッケージ製品を形成する際に必要なエネルギーも少なくなります。栄養と風味を強化するためのパッケージングの需要の高まりにより、セグメントの成長が加速すると考えられます。

梱包タイプ別の分析

バッグ＆ポーチ部門が多用途性と印刷の進歩により市場シェアを獲得

市場は包装タイプに基づいて、バッグとパウチ、フィルムとラップ、スティックパックと小袋、ボトルと瓶、箱とカートン、缶、トレイ、クラムシェルなどに分類されます。バッグおよびパウチの包装タイプはセグメントで最も大きなシェアを占めており、今後数年間で急激に成長すると予測されています。パウチは軽量で、製品の完全性が優れています。再封や持ち運びが簡単なため、食品業界での需要が高まっています。さらに、バッグやポーチに採用されている最新のフレキソ印刷法がこの分野の成長に貢献しています。

アプリケーション分析による

ベーカリー & 製菓部門は、多様な製品用途に支えられ市場のリーダーシップを維持

市場は用途に基づいて、果物と野菜、ベーカリーと菓子、乳製品、肉、鶏肉と魚介類、ソース、ドレッシングと調味料などに分類されます。これらのアプリケーションの中で、ベーカリーおよび製菓部門は予測期間中も引き続き支配的であると予想されます。このセグメントは、チューインガム、クロワッサン、風味豊かなペストリー、キャンディー、トフィー、チョコレートなどのベーカリーおよび菓子製品で顕著に使用されています。これらの食品の消費量を増やすことが市場の成長につながります。さらに、グルテンフリー代替品の需要が大幅に増加しており、このセグメントの成長に貢献しています。

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エンドユーザー分析による

フルサービスのレストランが利便性と健康トレンドに支えられて市場をリード

市場はエンドユーザーに基づいて、クイックサービス レストラン、カフェとキオスク、フルサービス レストラン、チェーン レストランに分類されます。フルサービスのレストラン部門は世界市場で最大のシェアを占めています。より便利な食品消費方法に対する消費者の関心の高まりが、この部門の成長を促進する主な要因となっています。さらに、健康的な食事と創造的なプレゼンテーションに対する需要の増大も、フルサービスのレストラン部門の成長に貢献しています。

地域に関する情報

地理的には、市場はアジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、中東、アフリカにわたって調査されています。

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アジア太平洋地域は世界最大の市場シェアを占めており、予測期間中引き続きその優位性が続くと予想されます。都市人口レベルの上昇と小売インフラの発展により、中国、日本、インドなどの国々でパッケージ商品のニーズが高まることが予想されます。さまざまなメーカーが存在し、冷凍食品の需要が高まっているため、中国はアジアにおける包装の重要な消費国となっています。さらに、この地域では加工食品への消費支出の増加とライフスタイルの改善が見られ、製品の需要がさらに高まっています。

北米は世界市場で 2 番目に支配的な地域です。米国は加工食品の主要消費国の一つであり、市場の成長を後押しするだろう。健康的なライフスタイルに対する意識の高まりにより、消費者は高品質の包装食品への移行を進めており、製品の需要が高まっています。

ヨーロッパは大きなシェアを占めており、食品・飲料業界からの需要の増加により、予測期間中に大幅な成長が見込まれると予想されます。主にドイツ、イギリス、イタリアで包装食品や加工食品の需要が増加し、消費者のライフスタイルが変化することで、地域の成長が促進されるでしょう。

ラテンアメリカでは、メキシコとブラジルが市場拡大を支える主要国として浮上しています。この地域の成長は主に缶詰食品の需要の拡大によるものです。さらに、消費者が透明性の向上と最小限の処理を求めるにつれて、変性雰囲気包装 (MAP) などの新しい包装ツールの採用が増加しています。このような機能は、ラテンアメリカ地域の食品包装業界を強化します。

中東とアフリカでは、乳製品、肉、家禽、魚介類の用途に対する需要の増加により、市場が大幅に成長すると予想されています。この地域における西洋の食文化と外食サービスの急増は、市場の成長につながる製品需要の増加を示しています。消費者の購買力の高まりに伴うインスタント食品への需要の急増により、予測期間中に地域の成長が促進されるでしょう。

食品包装市場の主要企業のリスト

計画的な買収と拡大により地位を強化する主要な包装メーカー

競争環境を見ると、食品包装業界は確立されており、トップ企業が市場の大きなシェアを占めています。 市場の主要企業は、いくつかの製品や技術の開発に多大なリソースを投資してきました。これらの企業は、地域での存在感と製品ポートフォリオを強化するために、拡大、新製品開発、パートナーシップ、買収といった戦略を採用しています。

市場で活動している主要企業には、Mondi Group、Amcor plc、Berry Global Inc.、Stora Enso、Constantia Flexibles などがあります。有力企業が市場の 50% 以上を占めており、多くの地域および地元企業が優れた市場を独占しています。さらに、業界で活動する他の多くの企業は、市場での競争力を獲得するために高度なパッケージング ソリューションの提供に注力しています。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• モンディ グループ (オーストリア)


• Amcor plc (スイス)


• ベリー グローバル社 (米国)


• Stora Enso (フィンランド)


• コンスタンシア フレキシブルズ (オーストリア)


• Plastipak (米国)


• テトラパック インターナショナル S.A. (スイス)


• DS スミス (イギリス)


• クラウン ホールディングス株式会社（米国）


• エクソンモービル ケミカル (米国)


• カベリス グループ (英国)

主要な業界の発展:

• 2023 年 3 月 – SIG 対応の Casalasco Società Agricola は、特徴的なフルバリア包装素材を使用した無菌カートンパックで食品を導入しました。


• 2023 年 1 月 – Cascades は、特に生の果物や野菜向けに設計された環境に優しいパッケージの発売を発表しました。同社は、青果部門向けに、リサイクルおよびリサイクル可能な段ボールを使用した密閉バスケットを開発しました。


• 2022 年 4 月 – モンディは、ドイツのケルンにある Anuga FoodTec で、特に食品業界向けの新しい包装ソリューションの導入を宣言しました。 2 つの新しいトレイ包装製品の発売により、生鮮食品メーカーにリサイクル可能な選択肢が提供され、食品廃棄物の削減に貢献します。


• 2020 年 7 月 – オーストリアの食肉生産者ヒュッタラー社はモンディ社と提携し、自社のソーセージや肉製品に合わせた完全にリサイクル可能な熱成形フィルムを開発しました。単一材料溶液から作られた この最先端のフィルムは完全にリサイクル可能で、食品の保存性を高め、賞味期限を延ばすための保護バリアを提供します。


• 2019 年 7 月 – Berry Global Group, Inc. は、RPC Group Plc の買収を発表しました。この戦略的な動きにより、保護ソリューションの世界的大手サプライヤーが誕生し、同社は高品質で保護的な革新的なソリューションと広範な製造拠点を多様な顧客ベースに提供できるようになりました。

レポートの対象範囲

市場レポートは、貴重な市場洞察、事実、業界関連情報、履歴データを提供することにより、包括的な業界評価を示します。市場調査レポートを作成するための有意義な仮定と見解を作成するために、いくつかの方法論とアプローチが採用されています。さらに、このレポートでは、材料、包装タイプ、エンドユーザー、地域などの食品包装市場の傾向とセグメントの詳細な分析を取り上げており、読者が世界の業界の包括的な概要を把握するのに役立ちます。

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