肉包装市場の規模、シェア＆産業分析、材料（プラスチック{ポリエチレン（PE）、ポリスチレン（PVC）、ポリスチレン（PS）、その他}、その他}、その他）、テクノロジー（真空皮膚包装、熱酸加工、熱酸加工、製品タイプ（バッグ＆ポーチ、フィルムとラミネート、トレイなど）、肉タイプ（牛肉、豚肉、鶏肉など）、および地域予測、2025-2032別の製品タイプによる改造雰囲気など）、2025-2032

世界の肉包装市場の規模は、2024年の5195億米ドルと評価されていました。市場は2025年の55504億米ドルから2032年までに85.49億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は6.49％のCAGRを示しています。アジア太平洋地域は、2024年に40.76％の市場シェアで肉包装市場を支配していました。さらに、米国の肉包装市場は大幅に増加すると予測されており、2032年までに1402億米ドルの推定値に達し、スマートでアクティブなパッケージとして。

肉包装業界は、高品質の材料と機械に依存して、製品を保護し、肉の貯蔵寿命と新鮮さを維持しています。肉の包装設計により、消費者はパッケージに凍結、冷蔵、電子レンジ、またはオーブンヒートの食べ物を凍結することができます。食品包装業界は、高度に開発された技術を使用して、味、新鮮さ、一貫性、香りを維持しながら、腐りやすい食品をより長い時間保管しています。したがって、肉包装における革新的な技術の使用は、市場の成長を促進しています。

肉製品の価格が低下したため、市場はCovid-19パンデミックの悪影響を目撃しました。人々による物流的ハードルと支出の減少は、これらの製品の需要を一時的に削減しました。肉の輸入と輸出の制限も市場の成長に悪影響を及ぼしました。

肉包装市場の動向

肉製品におけるスマートパッケージの統合は、主要な市場動向として出現する

今日、アクティブやスマートパッケージなど、より良いパフォーマンスを備えた新しいパッケージを開発することは、消費者の需要と市場動向に対応してますます重要になっています。スマートパッケージングシステムは、安全性の向上、貯蔵寿命の延長、製品の品質の向上など、インテリジェント機能を実行できます。

最近では、特に新鮮な、調理済み、加工肉、肉製品に多くの種類の包装システムが利用可能になりました。肉製品は非常に腐りやすいため、サプライチェーンの安全性と品質を監視することは非常に重要です。

スマートパッケージは、抗酸化物質や抗菌特性や、従来のパッケージと比較して産業処理レベルでの保存期間の延長など、多くの利点を提供します。したがって、このタイプのパッケージは、肉と肉製品の貯蔵寿命とテクスチャ特性を改善するために使用されています。このようなパッケージは、製品のライブトラッキングも可能にし、輸送中に品質ステータスを提供し、肉の廃棄物を減らすのに役立ちます。時間インジケーターデバイス、RFID、およびQRコードの使用により、肉包装製品の採用が促進されます。

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肉包装市場の成長要因

市場の成長を増強するための肉包装でのさまざまな技術の使用

冷やされた肉は、低温熟成中の味、ジューシー、柔らかさのため、先進国では新鮮な肉の消費の一般的な形です。世界中の国々での人々の生活水準の絶え間ないアップグレードにより、冷たい肉は将来新鮮肉として消費されます。現在、市場で最も淡肉パッケージングソリューションは、改造された大気包装と真空包装です。

これらの技術は、新鮮な肉の保存に広く使用されています。それらは、微生物の成長と増殖を防ぎ、圧痛を改善し、二次汚染を防ぎ、タンパク質の酸化を阻害し、水貯留能力を高め、淡肉製品の色を高めることができます。また、新鮮な肉の脂肪酸化を妨害し、貯蔵と滴下損失を減らし、肉の品質と風味を改善することもできます。

VSP、MAP、真空熱葉状、および肉製品の包装におけるパレット酸素透過性パッケージなどのその他の技術の使用は、貯蔵寿命を延ばし、輸送中にそれらを保護することで、肉包装市場の成長を促進します。 p>

市場の成長を促進するための人口の増加による肉の消費量

世界集団の劇的な増加により、鶏肉、港、牛肉などの肉製品の消費が増加しました。都市化の増加、収入の増加、特に発展途上国の食事パターンの変化は、栄養価の高い食物の需要を高めました。中国やインドなどの国の人口増加が高く、肉の生産と消費が急増しています。 2019年、中国とインドでの肉の生産量はそれぞれ78.40 mtと10.03 mtで、2022年にはそれぞれ92.95 mtと10.64 mtに増加しました。

中流階級の人口の成長と堅牢な経済発展は、肉の高い消費の原因となる他の要因です。収入の成長により、肉の購入が可能になります。これは通常、タンパク質とカロリーのより高価な供給源です。国間の相互接続性の高まりと肉への簡単なアクセスにより、肉包装製品の使用が後押しされています。たとえば、国連の食品農業機関（FAO）によると、今後10年間の肉タンパク質の世界的な消費は、2018 - 2020年の基本年の平均と比較して、2030年までに14％増加すると予測されています。この上昇は、主に人口と収入の成長によって促進されます。さらに、牛肉、鶏肉、羊、豚肉のタンパク質へのアクセスは、2030年までにそれぞれ5.9％、17.8％、15.7％、および13.1％増加すると予測されています。

抑制要因

動物によって引き起こされる疾患は市場の成長を妨げます

産業動物農業の開始により、肉の生産は過去50年間で増加しており、現在、世界は毎年3億5,000万トン以上の肉を生産しています。鶏肉と豚肉の世界的な消費は大幅に増加しています。

さらに心配なことに、肉の消費の増加は、生物多様性に直接圧力をかけ、動物媒介性の病原体やウイルスと接触する可能性を高めています。これらのウイルスや病原体は、世界中の急速に成長している都市人口に新鮮肉を供給する市場を通じて動物から人間にも通過します。

肉の需要の増加を満たすために、食料生産は野生の生息地のために脇に置かれた土地に侵入され、ウイルスが飼いならされた動物や人間に広がる道を開いています。このようにして、産業動物飼育は鳥類や豚インフルエンザなどの病気を繁殖させます。さらに、農場の動物に抗生物質を注入して、抗生物質を生かし続け、成長を加速して需要の増加に応えます。抗生物質の広範な使用により、有害な細菌は耐性になり、抗生物質に耐性のある病原体である「スーパーバグ」の出現につながります。

人間や動物の肉の消費によって引き起こされる病気の急増は、この市場の成長を制限しています。

肉包装市場セグメンテーション分析

材料分析による

塩化ポリビニルとポリスチレン材料の需要の増加により、耐性があるため、セグメントの成長が急増しています

材料に基づいて、市場はプラスチック{ポリエチレン（PE）、ポリ塩化ビニル（PVC）、ポリスチレン（PS）、その他}、板紙などにセグメント化されています。

プラスチックは、軽く、柔軟で、透明で、丈夫で、費用対効果が高く、安全であるため、市場で主要な位置を保持しています。詰め込まれた食品に影響を与えない優れた官能特性があり、金属やガラスなどの他の包装材料と比較して生産および輸送に最小限の燃料を必要とします。そのような機能は、このセグメントの成長に役立ちます。さらに、特にハイバリエのしがみついたフィルムの形で、生産、流通、およびデモンストレーション中の細菌の拡散を阻害することにより、汚染に対する防御策も保護されます。水分に強い特性が高く、特に真空スキンパッケージングフィルムとトレイの製造におけるPVCとPSの使用の増加は、セグメントの成長を促進すると予想されます。

板紙は、この市場の2番目の支配セグメントです。パッケージングにおける持続可能な材料に対する需要の高まりは、このセグメントの成長を後押ししています。

技術分析による

マップによる有機型のプロパティの保護は、肉包装での使用を後押しします

テクノロジーに基づいて、市場は真空スキンパッケージング、熱成形、修正雰囲気のパッケージなどにセグメント化されています。

修正された大気包装（MAP）セグメントには、最大の肉包装市場シェアがあります。地図は、冷えた肉の貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。新鮮な牛肉、豚肉、マトンの保存には、元の風味と色を維持し、腐敗を避ける必要があります。さらに、この技術の助けを借りて包装された新鮮肉は、新鮮なキープガスの作用の下で、新鮮な肉の色をよく維持し、それにより視覚を高め、より多くの顧客を引き付けることができます。この要因は、このテクノロジーの需要も強化します。

真空スキンパッケージ（VSP）は、この市場の2番目の支配セグメントです。 VSPは、外部環境から保護することにより、肉製品の貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。また、冷凍庫の火傷にも耐性があるため、セグメントの成長に貢献しています。

製品タイプ分析

パッケージングフィルムとラミネートの生産における高度な技術の使用

製品タイプに基づいて、市場はバッグとポーチ、フィルムとラミネート、トレイなどにセグメント化されています。

フィルムとラミネートは、この市場の支配的なセグメントです。新鮮な肉と冷凍肉製品に対する需要の高まりは、酸素、蒸気、および有害な微生物に対する障壁を提供するためのフィルムとラミネートの需要を高めました。さらに、修正雰囲気のパッケージング（MAP）や真空スキンパッケージ（VSP）などのテクノロジーを使用して製造されたフィルムは、このセグメントの成長を強化しています。

トレイは、この市場の2番目の支配セグメントです。トレイは、肉をフィルムで密封する利便性を提供するため、肉を詰めるのに最も適したオプションです。より持続可能なオプションを提供するための板紙トレイの開発は、このセグメントの成長を促進することです。

肉タイプ分析による

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栄養価の高いタンパク質豊富な食事に対する急増需要は、鶏肉の消費を増強します

肉の種類に基づいて、市場は牛肉、豚肉、鶏肉などにセグメント化されています。

鶏のセグメントは、この市場で最大のシェアを保持しています。鶏肉は優れた低ソジアム、低カロリー、およびタンパク質の低脂肪源であり、重要な栄養素を提供し、心臓の健康を促進し、筋肉の構築に役立ちます。これは、他の肉製品よりも手頃な価格のタンパク質の最良の供給源であり、このセグメントの成長を促進します。さらに、他の肉製品と比較した鶏肉の最も低い二酸化炭素排出量は、鶏肉の需要を促進しています。

豚肉は、この市場で2番目に支配的なセグメントです。栄養価とバランスのとれた食事を消費することの重要性についての急増した認識は、ビタミン、ミネラル、タンパク質の良い供給源であるため、豚肉の需要を加速しました。

地域の洞察

市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカで分析されています。

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アジア太平洋地域は、2023年に市場シェアが40.25％で、肉包装市場を支配しました。人口の増加は、主要な市場ドライバーの1つです。鶏肉やその他のタンパク質の肉の消費の増加は、この地域での市場の成長を促進しています。

北米も大幅に成長しています。地域の収入が高く、都市化の強い速度は肉の消費を増加させています。国連の食品農業機関（FAO）によると、1961年から2018年の間に米国の平均肉消費量は生産とともに増加し、年間肉生産は3,000万トン以上を調達し、184％の成長を表しています。 。

ヨーロッパは、予測期間中に有利な成長を経験すると予想されています。健康リスクの増加による新鮮な凍った肉製品の消費量の増加は、この地域の市場の成長を強化しています。

ラテンアメリカは、ライフスタイルの変化、中流階級の人口の増加、大規模な都市化などの要因により、中程度の成長を目撃します。

中東とアフリカ人は、ハラール肉の消費量が急増しているため、予測期間中に安定した成長率を記録すると予想されています。

キー業界のプレーヤー

重要な成長機会を目撃する市場の重要な参加者

世界の肉包装市場は非常に断片化され、競争力があります。市場シェアに関しては、革新的な包装ソリューションを提供することにより、数人の主要なプレーヤーが市場を支配しています。これらのプレーヤーは、イノベーションを通じて地域全体で顧客ベースを拡大することに常に注力しています。

市場の主要なプレーヤーには、Amcor、Berry Global、Sealed Air、Sonoco Products Companyなどが含まれます。業界で事業を展開している他の多くのプレーヤーは、高度なパッケージソリューションの提供に焦点を当てています。

トップ肉包装会社のリスト：

• Amcor Plc（スイス）


• ベリーグローバル（米国）


• Winpak Ltd.（カナダ）


• 密閉された空気（米国）


• アメルプラスト（フィンランド）


• faerch a/s（デンマーク）


• Sonoco Products Company（米国）


• Stora Enso（フィンランド）


• Constantia Flexibles（オーストリア）


• Bolloréパッケージングフィルム（フランス）


• 国際パッケージのフォスター（南アフリカ）


• Specialty PolyFilms India Pvt。 Ltd.（インド）


• プラストピル（イスラエル）


• Pactiv Evergreen Inc.（U.S。）


• Trivium Packaging（U.S。）

重要な業界の開発：

• 2024年3月 - aptar - Aptargroupの一部である食品保護は、Halopackトレイシステムを生産および配布するための北米のライセンスを許可されました。このシステムは、さまざまな新鮮、再加熱、冷凍、グラブアンドゴー、およびオーブン可能な食品のパッケージングの持続可能性を強化するように設計されています。


• 2023年8月 - AMCORは、ほとんどの紙のリサイクルストリームでリサイクル可能なバリエラミネートペーパーであるCurbside-Recyclable Amfiber™パフォーマンスペーパーパッケージを発売しました。紙ベースのパッケージングのamfiberポートフォリオは、農産物、乳製品、肉、魚介類、家禽、レディーミール、芝生と庭、パーソナルケアなど、さまざまな市場で入手できます。


• 2023年2月 - Amcorは、魚、肉、チーズの新しいリサイクル対応の形成フィルムを導入し、包装の循環性を改善することにより、80％の二酸化炭素排出量が減少しました。新しいパッケージは、最大100°Cの耐熱性があり、保護に妥協することなくEVOH含有量が少ないです。
  
• 2021年10月 - Coverisは、テスコのすぐに食べられるチキン用のバリアポーチを導入しました。新しいMonoflexbeポーチは、55％のプラスチック重量を節約して、調理済みの肉により軽くて便利な形式を提供します。


• 2021年7月 - Faerch Groupは、米国市場に参入するためにMCPパフォーマンスプラスチックを買収しました。 Faerch Groupは、食品業界向けの持続可能な硬質包装ソリューションのヨーロッパの大手サプライヤーであり、世界初の統合トレイリサイクル業者です。この買収は、Faerchの地理的フットプリントをヨーロッパを超えて拡大し、非常に重要な米国市場に存在することが予想されています。

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