膨張剤市場規模、シェアおよび分析：形態別（生物、物理、化学）、用途別（魚介類、ベーカリー製品、揚げ物、小麦粉、大豆製品）および2023年から2030年までの地理予測

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重要な市場の洞察

パン製造業界では膨張剤が重要な役割を果たしています。したがって、焼き菓子の人気の高まりは、市場全体での膨張剤を含むさまざまなベーカリー材料の採用にプラスの影響を与えるでしょう。膨張剤、膨張剤、または膨らませ剤は、ガス膨張を通じて焼き菓子の構造と食感に関与する物質であり、最終製品のふわふわ感とボリュームを維持します。これとは別に、発酵促進剤は、pH 制御、風味、パン粉の発色にも関与します。リーブナーは、物理的、化学的、生物学的薬剤など 3 つの形態で広く入手可能であるため、食品業界で一般的に使用されています。発酵発酵剤による最終製品に起因する感覚特性は、時間、速度、混合物中のガスの含有量によって異なります。さらに、西洋化と移民の増加、味と品種の好みの変化などのいくつかの要因は、膨張剤市場の着実な急増に寄与する重要なマクロ要因です。

膨張剤の役割は食品および飲料業界で広範囲にわたっており、それにより革新的な新製品開発の機会が増加しています。焼き菓子に対する消費者の好みの変化は、主に、利便性、美味しさ、そして季節を通して入手しやすいことによるものです。世界の膨張剤市場は、新しい焼き菓子やパーティー文化に対する消費者の魅力の高まりにより顕著な成長を遂げ、市場レートがさらに強化されると予想されています。

新型コロナウイルス感染症による膨張剤市場への影響

ウイルスの流行により、人々が長期間にわたって自宅で警戒を怠ったため、いくつかの制限が生じています。このような状況は食品産業の製造とサプライチェーンに大きな支障をきたし、市場での膨張剤の入手可能性に影響を与えています。したがって、これらの変化は世界中の消費者の全体的な健康に直接影響を与えています。世界の膨張剤市場は、消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりと焼き菓子の需要の高まりにより、顕著な成長を遂げると予想されています。

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされます。

親市場/関連市場の概要

主要なトレンドとイノベーション

規制分析

推進要因、制約、機会

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）が膨張剤業界に与える影響

タイプ別の分析

種類に基づいて、市場はさらに、生物学的、物理的、化学的形態の膨張剤に分類されます。重曹、ベーキングパウダー、イーストなどの膨脹剤または膨張剤は、食品業界で最も一般的に使用される薬剤です。物理的および化学的膨張剤と比較して、サッカロミセスやパン酵母などの生物学的薬剤がパン工場で最も広く使用されています。生物剤は、入手しやすくコストが安いため、非常に注目されています。さらに、泡立てたり混合したりする際に、蒸気や空気などの物理的要因も生地や生地に組み込まれ、最終製品が完成します。

地域分析

市場に関する広範な洞察を得て、カスタマイズ依頼

北米は世界の膨張剤市場で最大の市場シェアを占めています。住民数の増加や加工ベーカリー製品への需要などの要因が、地域全体で飼育代理店の需要の増加に寄与しています。さらに、人口の増加、高品質製品への需要の高まり、可処分所得は、膨張剤業界の市場での繁栄に利益をもたらしています。

主要なプレーヤー

このレポートには、Kudos Blends Limited (英国)、Puratos (英国)、Corbion N.V. (オランダ)、AB Mauri Food Inc. (米国)、Sunkeen (中国)、Kraft Foods Group Inc. などの主要企業のプロフィールが含まれています。 (米国)、Clabber Girl Corporation (米国)、Lessafree (フランス)、DSM (オランダ)。