"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"
赤ワインは最も古いアルコール飲料の 1 つと考えられています。熟した新鮮なブドウをアルコール発酵させて得られます。赤ワインは人気のあるアルコール飲料の 1 つであり、その利点についての認識は何世紀にもわたって高まっています。赤ワインのアルコール含有量は 12% ~ 15% で、平均アルコール度数は約 13.5% です。座りがちなライフスタイルの変化、都市化の拡大、若いミレニアル世代の数の増加は、世界の赤ワイン市場の大幅な成長を担う重要な要因です。シラーズ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、ピノ ノワール、バルベラなどの赤ワインの有名なカテゴリーは、その感覚的な特性と世界的な社会的承認により、大きな注目を集めています。
赤ワインは、ポリフェノール、抗酸化物質、微量のビタミンやミネラルなどの生理活性化合物の優れた供給源です。この飲み物は、血糖値の調節、悪玉コレステロール値の低下、心血管疾患のリスクの軽減など、健康に有益な特性をいくつか与えます。赤ワイン市場は活況を呈しており、その結果、オーガニックワインの需要が高まり、世界中でプレミアム赤ワインや風味豊かな赤ワインが入手しやすくなりました。しかし、高コスト志向やスパークリング赤ワインの代替品などの特定の制約が、世界の赤ワイン市場シェアをさらに妨げています。
新型コロナウイルスの感染拡大は、生産、供給、消費の混乱により、食品業界全体に前例のない脅威をもたらしています。政府がレストラン、ホテル、バーの営業を制限し、赤ワインの販売収入が減少したため、世界的な閉鎖は食品業界に影響を与えた。フロンティアズ・ジャーナルによると、さまざまな種類のアルコール飲料による新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のリスクを評価する研究が実施され、赤ワイン、シャンパン、白ワインを適切な量で摂取すると、新型コロナウイルス感染症にかかるリスクが軽減される可能性があることが示された。それが顧客の注目を集めました。したがって、世界の赤ワイン市場は今後数年間で緩やかな成長を遂げると考えられます。
このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされます。
販売チャネルに基づいて、市場はさらにオントレードとオフトレードに分類されます。ロックダウンの強化に伴い、オントレードカテゴリーは最大かつ最も急速に成長しているセグメントとなっています。市場の拡大は、世界中でパーティー文化とお祭りの祭典が成長していることに起因すると考えられています。さらに、世界中でレストランやホテルが再開されてから、赤ワインを含むアルコール飲料の消費が増加しています。一方で、スーパーマーケット、ワインショップ、ハイパーマーケットでも、オフトレード部門の急増が観察されています。したがって、これらすべての要因がワイン全体の需要を押し上げる原因となっています。
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北米は世界の赤ワイン市場で最大のシェアを占めていました。ワイン市場の大幅な成長に寄与する重要な要因は、社会力学の増大と消費者の高い支出能力です。さらに、カナダと米国でも、さまざまな種類のワインのトレンドと配合の発展により、成長率が急上昇しています。
このレポートには、Accolade Wines (オーストラリア)、Amvyx SA (ギリシャ)、Bacardi Limited (バミューダ)、Gruppo Campari (イタリア)、The Wine Group (米国)、Caviro (イタリア)、Pernod などの主要企業のプロフィールが含まれています。 Richard (フランス)、Treasury Wine Estates (オーストラリア)、Castel Group (フランス)、Compagnia Del Vino SRL (イタリア)、Constellation Brands (アメリカ)、E&J Gallo Winery (アメリカ)、Viña Concha y Toro SA (チリ)、および Grupo Peñaflor S.A. (アルゼンチン)。
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