高麗人参市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（紅参、白参）、用途別（機能性食品および飲料、栄養補助食品、医薬品）および地域予測2023～2030年

慢性疾患のリスクを予防し、健康とウェルネスを維持するための自然な健康補助食品への関心の高まりが、主に世界の高麗人参市場の成長を促進しています。高麗人参は、免疫調節を提供する重要な栄養補助食品および機能性食品の 1 つです。さまざまな科学的研究は、高麗人参抽出物が心臓血管や神経系の健康を改善し、人体に抗腫瘍効果があることを示しています。世界中の健康的な水分補給と機能性食品および飲料の傾向は、高麗人参市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。

近年、植物ベースの栄養が世界中の消費者の間で人気を集めています。高麗人参の抽出物と粉末は現在、機能性を付与するために多くの主流の食品や飲料に広く利用されています。医薬品にも幅広く応用されています。高麗人参栄養補助食品の需要の高まりを満たすためのイノベーションと製品開発活動の増加により、予見可能な数年間で市場の成長が促進されると予想されます。たとえば、2019 年 7 月、高麗人参のリーダーである韓国人参株式会社は、若い世代の消費者向けにトレンディなパッケージ デザインを導入し、女性層をターゲットにした製品を開発することで、中国での事業を拡大しました。

植物ベースの栄養の人気の高まりにより、消費者の間でハーブ製品の需要が高まっています。高麗人参の根は伝統的にアダプトゲンとして使用されています。アダプトゲンは、癒しのハーブやストレス解消剤として販売されている植物です。アダプトゲンの人気の高まりが主に高麗人参市場の成長を推進しています。高麗人参は、人間が消費するためのさまざまな栄養製品を開発することで人気を集めています。免疫システム、神経の健康、心臓の健康を高めるさまざまな生理活性化合物が含まれていることが証明されています。現在、サプリメントや機能性食品や飲料の成分として使用されることが増えており、多くの場合、健康上の利点が認識されている他の天然成分と組み合わせて使用​​されています。発展途上国と先進国の両方で漢方薬やその他のハーブヘルスケア製品の使用が増加し、市場が急速に成長していることが、高麗人参市場を牽引しています。

Key Market Driver -

Rising Popularity of Adaptogens to Maintain Health & Wellness

Key Market Restraint -

Challenges Faced in Masking the Unacceptable Organoleptic Properties of Ginseng

植物抽出物と植物化学物質は一般に、製品に添加されると苦味や異臭を与えます。高麗人参粉末や抽出物などの機能性成分を配合することで、カスタマイズされた健康とウェルネスを求める消費者の需要に応えますが、これらの製品の購入は味や風味によって決まることがよくあります。高麗人参濃縮物または粉末の不快な香りを克服する際に直面する課題は、市場の成長を阻害する重要な要因となっています。マイクロカプセル化、ポリマー コーティング、フレーバー ソリューションなどのさまざまな技術を適用すると、これらの不快な味をマスキングして修正し、より味の良い最終製品を製造できます。

対象となる主要なプレーヤー:

韓国人参公社、Ewha Company Ltd.、Botalys S.A.、Auragin、Nature's Answer、The Nature's Bounty Co.、Solgar, Inc.、Buddha's Herbs、Nature's Way Products, LLC は、世界の高麗人参市場で活動する主要企業です。 .

紅参は、消費者の間で紅参のさまざまな健康上の利点についての知識が広まっているため、堅調な販売実績を示すことが予想されます。免疫サポート、抗酸化特性、心臓の健康状態の改善、認知機能の強化、疲労軽減など、紅参の健康上の利点を示す研究が増えています。紅参には、健康をサポートするサポニンやその他の栄養素が豊富に含まれていると考えられています。紅参の需要の増加は、白参より優れた官能特性にも起因しています。

機能性食品および飲料部門は、有望な成長が見込まれています。ナチュラルヘルスケア製品の人気の高まりにより、幅広い消費者層を魅了する健康的で贅沢な製品を開発するイノベーションが推進されています。現代の消費者のライフスタイルにより、健康上の利点を提供する外出先での製品の需要が高まっています。高麗人参ベースの機能性飲料は、免疫力を高め、慢性疾患のリスクを防ぐために、フィットネスに敏感な消費者の間で人気が高まっています。

地域分析:

北米ではここ数年、代替医療、特にハーブ製品の使用が増加しています。健康とウェルネスをサポートする天然製品の人気の高まりにより、この地域では高麗人参ベースの栄養補助食品や機能性飲料の需要が高まっています。 2018年7月、カナダ農業・農業食品省は、新しい市場の促進と追求を支援するために、オンタリオ高麗人参生産者協会（OGGA）に36万米ドルを投資すると発表しました。このような投資により、北米市場の成長がさらに加速すると予想されます。

欧州では植物製品の人気が高まっており、消費者は食事を補ったり健康を維持するために植物製品を使用しており、製品はジュース、ハーブ医薬品、植物性栄養補助食品など、さまざまな形で摂取されています。消費者の間でビーガンの栄養豊富な食事に対する「体に良い」というイメージが、この地域の高麗人参市場の成長を促進すると予想されている。健康的な水分補給のトレンドは、水と混ぜて簡単に持ち運べ、外出先でも摂取できる高麗人参の小袋などのイノベーションや新製品開発につながりました。

アジア太平洋地域では、この地域で急速に成長している栄養補助食品産業により、大幅な成長が見込まれています。ハーブ栄養補助食品の需要の高まりが、この地域の市場の成長を促進しています。健康的な老化、天然サプリメント、個別化された栄養という新たなトレンドにより、高麗人参サプリメントや高麗人参ベースの飲料の需要が今後数年間で高まると予想されます。アジア太平洋地域には、ハーブや天然抽出物をベースにした栄養補助食品や機能性食品の研究開発の大きなチャンスがあります。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 2 月、韓国の生産者である梨花社は、アダプトゲンの需要の高まりに応えるため、自社の食品ブランド、ネイチャー フードの代表的な紅参製品を国際的に発売すると発表しました。


• 2019 年 5 月、希少植物抽出物のサプライヤーである Botalys は、2019 年の Vitafoods Europe で生理活性高麗人参粉末 HRG80 を発売しました。この発売は、アダプトゲンに対する需要の高まりに応えることを目的としています。