GCCフードサービスの市場規模、シェア、成長＆Covid-19インパクト分析、タイプ別（フルサービスレストラン、クイックサービスレストランなど）および地域予測、2023-2030

GCCフードサービスの市場規模は、2022年に3180億米ドルと評価され、2023年の343億3,3000億米ドルから2030年までに6225億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は8.87％のCAGRを示しています。

スポーツ観光は、あらゆる国の成長において極めて重要な役割を果たしており、経済発展の重要な要因です。観光、ライフスタイル、そして最終的には都市の評判に重要な重要性があります。過去数年間、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、カタールなどの湾岸諸国は、スポーツイベントのグローバルな目的地のハブとしてしっかりと自分自身を置き、スポーツ業界を開発および強化するためのリソースと能力に投資するために数年間戦略的に働いてきました。

Covid-19の衝撃

旅行の制限と食品商品の供給が不十分であるため、業界はマイナスの成長を経験しました

Covid-19パンデミックは、湾岸協力評議会（GCC）諸国に大きな影響を与えました。この地域は二重の健康危機に見舞われ、低い石油価格を記録し、経済に深刻な影響を与えました。 GCC政府は、汚染率を下げるための旅行に封鎖と制限を課すことに加えて、ヘルスケア支出、社会的支援、および発生の影響を受けた中小企業の支援を支援する刺激パッケージを含むいくつかの財政的および経済的措置を講じました。政府はさまざまな措置を講じていますが、フードサービス部門全体で重要な経済活動が悪影響を受けています。国際労働機関（ILO）によると、GCC諸国の労働時間は1で減少しました ^st 2020年の四半期は、危機以前のレベルと比較した場合、1.8％です。さらに、2020年の第2四半期に、GCC諸国はさらに大幅な減少を目撃し、最後の危機前四半期と比較して労働時間の10.3％が失われました。これは600万のフルタイムの仕事に相当します。

さらに、Covid-19のパンデミックは、GCC諸国の食料安全保障に大きな脅威をもたらしました。この地域は、在宅資源が限られているため、他の国からの輸入に大きく依存しています。したがって、主に有利な人口統計によってサポートされている生産の制約と食品消費の成長により、輸入への依存が継続されると予想されます。

最新のトレンド

GCC諸国のクラウドキッチンの概念の上昇は、市場の勢いに影響を与えます

新たで有利なビジネスコンセプトとして、「クラウドキッチン」は最近、フードサービス業界の流行語でした。 「ゴーストキッチン」、「ダークキッチン」、「宅配」、テイクアウトのみのレストラン」として認識されているなど、これらのキッチンは市場で大きな騒動を引き起こし、強力な収益のためにいくつかの新しいゲートウェイを開きました。

インドやシンガポールなどのアジア諸国では、人気のあるコンセプトであるテイクアウトサービスがすでに繁栄しています。しかし、数年間、この概念の大きな成長は、UAE、サウジアラビア、クウェートなどのGCC諸国の国際的なレストラン経営者の注目を集めてきました。駐在員の数の増加、オンラインフード配信プラットフォームの使用の増加、消費者の好みや好みの頻繁な変化などの要因は、GCCフードサービス市場の成長を刺激することが期待されています。

2023年2月、Foodlink Global Restaurants＆Catering LLCは、新しいグルメクラウドキッチンブランド、Art of Dum in Dubaiの発売を発表しました。これはドバイのキッチンの5番目の支店であり、100％の持続可能な配信コンセプトに焦点を当てています。

さらに、2022年1月、ドバイの大手クラウドキッチン企業の1つであるKitopiが、バーレーンとカタールで2つの最新の市場発売を導入しました。新しく発売されたキッチンにより、Kitopiは現在、約5つの地域市場にサービスを提供しています。したがって、このようなシナリオは、この市場にとって顕著な成長機会をさらに提供します。

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運転要因

市場の成長を促進するための家庭用食品消費の増加の増加

若い人口の間でのファーストフードの人気を考慮して、多くの国際的なクイックサービスブランドやレストランが湾岸諸国での存在を拡大しています。外国投資、収入の上昇、吸引レベルの高さ、若い人口の増加、観光の増加、および食品消費パターンの変化も、GCC地域のレストラン業界の成長にも役立ちます。外国の食品輸出業者がホテル、レストラン、研究所（HRI）セクターに供給する機会は、多くの地域の民族食品の需要も増加しているため、改善されています。このような要因は、フードサービスの市場成長を促進しています。

観光産業は伝統的に製造業や農業の後にランク付けされてきました。これは、成長の重要な源泉またはニッチな源とは見なされていません。しかし、過去数年にわたって、観光産業は収益を生み出し、若者と女性の雇用を創出し、経済の多様化を促進し、追跡経済を促進する潜在的な手段と見なされてきました。観光産業はよりサービス志向であり、都市部の減少と文化活動の活性化と遠隔地の農村地域を開放することに貢献しています。これらの要因は、今後数年間でフードサービスの市場成長をサポートする観光客を招待するための準備もしています。

国際的なスポーツイベントの数を増やすと、GCC諸国の市場の成長が向上します

数年間、湾岸諸国はプロスポーツに積極的に参加してきました。これにより、スポーツイベントを訪れる顧客に対応するインフラストラクチャ、カフェテリア、レストランなど、スポーツ業界への投資が追加されました。

「アラビア事業」によると、2022年、毎週の雑誌、カタールのオンラインフードデリバリープレーヤー、大規模なGCC地域は、FIFAワールドカップ中に食品＆飲料セクターに貴重な経済的支援を追加しました。

FIFAワールドカップ、サウジアラビア国際選手権などのスポーツイベントの数が増えているため、多くのスポーツフォロワーがグループでスポーツイベントを視聴するために、レストラン事業を促進することが期待されています。その結果、食品支出が増加し、フードサービス業界の成長が向上します。

さまざまな食料品に対する消費者の需要の高まりに対応するために、多くのファーストフードチェーンは新しい地域のレストランチェーンを拡大し、全体的な利益率を高めるのに役立ちました。たとえば、2022年11月、アラビアの食物連鎖であるサウジアラル・アル・バイクが4つのフードトラックでカタール市場に参入しました。このレストランチェーンは、FIFAワールドカップのお祝いの雰囲気の中でカタール市場で拡大しました。別の著名なプレイヤーであるRebel Foodsは、Cloud Kitchenチームとともに、Behrouz BiryaniやOven Story Pizzasなどの各ブランドに特別なプロモーションキャンペーンを設計し、「FIFAワールドカップを見ながら家の快適さで友達とゲームを見るための最高の言い訳を提供します。

この地域でのスポーツイベントの数が増えているため、市場は予測期間にわたって繁栄すると予想されています。

抑制要因

食品への輸入への依存度が高く、天然資源の利用可能性が限られていることが市場の成長を阻害します  

過去数年以来、GCC諸国の食料輸入への依存は、資源の入手可能性が限られているため、気候条件の変動により大幅に増加しています。 GCC諸国の中で、サウジアラビアは牛乳と肉とともに、穀物の最大の輸入業者の1つです。地域の食品消費量の増加と、シリアルなどの必須食品商品の強力な要件により、さまざまな食品を準備するために、メーカーは輸入活動をより頻繁に選択します。

したがって、GCC諸国の政府は非常に敏感であり、エチオピア、セルビア、スーダンなどの国際農地に投資することで食料安全保障対策を強化しようとしており、それによって強力な貿易関係を確立し、国内農産物を後押ししています。

これらの地域は何十年もの間、水の利用可能性の赤字に直面しているため、水不足はGCC諸国にとって重要な問題の1つです。暑くて乾燥した気候と強い熱波は、この地域の水不足につながる主要な要因の1つです。したがって、不適切な農地の利用可能性と水の不足は、輸入活動への依存をさらに高め、GCC市場の成長に大きな課題をもたらしました。

セグメンテーション

タイプ分析による 

クイックサービスレストランセグメントは、この地域でのファーストフードの人気の高まりにより、最大のシェアを保持しています 

タイプに基づいて、市場はフルサービスのレストラン、クイックサービスレストラン（QSR）などに分かれています。クイックサービスレストラン（QSR）セグメントは、市場で最大の市場シェアを保持しています。 QSRセグメントは、ファーストフードチェーンと独立した店舗で構成されています。 QSRには、ハンバーガー、ピザ、鶏肉などの選択的なメインディッシュに特化したメニューが限られています。このセグメントは、競争力のある価格でさまざまな食品や飲料が利用できるため、リードしています。さらに、消費者に食事を提供することを専門とするバーチャルキッチンやゴーストキッチンなどの新しい形のレストランの人気は、近年大幅に成長しています。

フルサービスのレストランには、実店舗でテーブルサービスを提供し、フルミールメニューを持っている顧客に顧客にサービスを提供する施設が含まれます。彼らは、朝食、昼食、夕食など、複数の選択タイプでメニューを提供しています。高級レストランやカジュアルなダイニングレストランは、このセグメントへの主要な貢献者です。フルサービスのレストランでは、人間の機能が機械に移行することは、レストラン業界のオペレーターが拡大し続けるレストラン業界で競争する必要があることです。フロントオブハウスキオスク、食品成果物ロボット、ユーザーがモバイルデバイス経由で注文して支払う機能など、すでに業界にはいくつかの革新的なアプリケーションがあります。このイノベーションは、フルサービスのレストランのセグメント成長を促進するのに役立ちます。

その他のセグメントには、フードトラックサービス、個々の店主、クラウドキッチンサービスが含まれます。フードトラックとクラウドキッチンは、若い消費者の間で最新の魅力です。したがって、彼らはこれらのオペレーターが準備した食品を試して、セグメントの成長をサポートする傾向があります。

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地域の洞察

サウジアラビアは、最大のGCCフードサービス市場シェアを保持しています。市場統計は、観光客の足跡が増えているため、予測期間にわたって市が市場を支配することが期待されていることを示しています。過去数年にわたって、サウジアラビアではショッピングモールとフードモールの数が急速に拡大しました。以前は国の首都にのみ集中していたショッピングモールに食料品店を開設する傾向は、過去10年間で小さな都市に広がっています。消費者行動がショッピングモール文化に集中しているという一般的な傾向により、この要因は予測期間中に市場の成長をさらに促進することが期待されています。

UAEは、市場シェアの点で2番目に大きい国です。 UAEフードサービス市場の成長は、主にドバイ、アブダビ、シャルジャで成長している観光産業に起因しています。  

主要業界のプレーヤー

生産能力の拡大に焦点を当てる企業が効果的にサービスを提供するのに役立ちます

GCC市場は適度に断片化され、競争力があります。国際的なレストラン業界のプレーヤーと小さな地元のプレーヤーは、市場の地位を強化するために互いに競い合っています。スターバックス、マクドナルド、ヤムブランドなどの主要なプレーヤーの一部は、市場でのフットプリントを増やし、競争上の利点を達成するための戦略を再構成しています。企業は、より大きな顧客ベースにサービスを提供するために生産能力を拡大することを強調しています。市場の拡大に大きな影響を与えています。たとえば、2022年には、中東で事業を展開している大手レストランや食品会社の1つであるアメリカーナレストランがYumと契約を結びました！サウジアラビアにピザハットレストランを設立および運営するブランド。この契約の一環として、同社は2023年までに30のピザハットレストランをオープンし、3年間で100の支店を立ち上げることを計画していました。

プロファイルされた主要企業のリスト：

• スターバックスコーポレーション（米国）


• ヤム！ Brands、Inc。（米国）


• マクドナルドコーポレーション（米国）


• Restaurant Brands International Inc.（カナダ）


• Domino's Pizza、Inc。（米国）


• パパジョンズインターナショナル、インク（米国）


• Albaik Food Systems Company Ltd.（サウジアラビア）


• Herfy Food Services Co. JSC、KSA。 （サウジアラビア）


• キトピ（アラブ首長国連邦）


• オーラグループ（カタール）

主要な業界開発：

• 2022年5月： HardeeのレストランCke Restaurants Holdings、Inc。の親会社は、映画「ジュラシックワールドドミニオン」を宣伝するために、ユニバーサルピクチャーズと戦略的に提携しました。この戦略の一環として、同社は市場に新しい映画をテーマにしたハンバーガー製品を導入しました


• 2022年1月： Halwani Bros. Co.は、Aquat Food Industries Co.との拘束力のない契約に5,300万米ドルを投資しました。本契約を通じて、同社はエジプトでAlbaikレストランを運営するために必要な地元で生産された食品を供給することを目指しています。


• 2021年12月： マクドナルドのレストランのサウジアラビアフランチャイザーであるリヤド国際ケータリングコーポレーションは、リヤド大通りに会社の200番目の支店を開設しました。この拡大は、会社の収益を増やすのに役立ちます。


• 2021年7月： ヤム！ブランドは、食品業界のテクノロジーソリューションプロバイダーであるDragontail Systems Limitedを買収しました。同社は、顧客と従業員の経験を強化し、レストランユニットの経済を強化し、競争上の優位性を提供するグローバルなデジタルおよびテクノロジーイニシアチブの加速に焦点を当てています。


• 2021年6月： サウジアラビアの人気レストランチェーンアルバイクは、UAEに最初の支店を開設しました。サウジアラビアのブランドは、アブダビのナショナルホールディングによって設立されたエンティティであるServQuestと協力してUAE市場に参入しました。 ServQuestは、いくつかの全国的なレストランブランドでAlbaikを運営および拡大することに専念しています。

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