パンプキン種子市場規模、シェアおよび業界分析、製品別（パンプキン種子油、パンプキン種子抽出物、パンプキン種子粉、ローストパンプキン種子、生パンプキン種子）、カテゴリー別（オーガニック、従来型）、用途別（食品および飲料[ダイエット]）サプリメント、ベーカリー、スナック、菓子、乳製品、飲料] 化粧品およびパーソナルケア、医薬品) および 2023 ～ 2030 年の地域予測

ペピータとしても知られるカボチャの種は、その栄養豊富な特性により広く消費されているカボチャの果実の食用の種子です。カボチャの種には、食物繊維、タンパク質、亜鉛、ビタミン、抗酸化物質が豊富に含まれており、健康維持に不可欠な定期的な栄養素の摂取を十分に補うことができます。さらに、カボチャの種には、心血管疾患に対する保護や前立腺と膀胱の健康状態の改善など、さまざまな追加の利点があります。カボチャの種のこれらの健康上の利点は、市場の成長を促進する主要な要因です。

カボチャの皮には肌の鎮静作用と抗炎症作用があるため、さまざまな化粧品やパーソナルケア製品に広く配合されています。これに伴い、化粧品産業の成長により、カボチャの種の需要も増加しています。さらに、種子に含まれるマグネシウムと亜鉛の含有量が高いため、栄養補助食品として広く消費されています。これらの要因が累積的に市場の成長を促進します。

消費者は健康志向を強めており、健康的なスナックやその他の加工食品への傾向が、カボチャの種市場を牽引する主な要因です。栄養価の高い食品の不適切な摂取によるミネラル欠乏症のさまざまな発生率が近年増加しています。アメリカ心臓協会によると、カボチャの種を摂取すると、そのような欠乏症を克服するのに役立ちます。これが市場の成長を促進しました。

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カボチャの栽培の季節依存性は、市場でのカボチャの種の入手可能性に直接影響し、抑制要因として機能します。さらに、干ばつ、洪水、さまざまな害虫の発生などの非生物的ストレスも市場の成長に悪影響を及ぼしています。

対象となる主要なプレーヤー:

世界のカボチャの種子市場で活動している主要企業は、Antonio Foods S.A.、AKS-NEV、EstyriaNaturprodukte GmbH、Natural World Inc.、ONLY NATURAL INC、CB's Nuts、Pepo Farms、Harris Seeds、Giant Snacks Incand BonNuts です

カボチャの種市場は、製品、カテゴリ、用途によって分割されています。ローストカボチャの種セグメントは、健康的なスナックとして広く消費されているため、主要な市場シェアを占めています。カボチャ種子抽出物セグメントは、化粧品業界での広範な利用により牽引力を発揮すると予想されます。

健康的で持続可能な製品としてオーガニック製品に対する消費者の傾向が高まっているため、オーガニック部門がリードしています。

食品と飲料は主要なアプリケーション分野です。カボチャの種は、チョコレートバー、ビスケット、クッキーなどのさまざまな菓子やベーカリー製品に使用されているためです。また、エンチラーダなどの多くの料理に組み込まれたり、さまざまなスムージーやスープのトッピングとしても使用されます。

地域分析:

FAOSTAT によると、アジア太平洋地域はカボチャの種市場で力強い成長を遂げており、この地域はカボチャの最大の生産国です。インドと中国は、気候条件に恵まれているため、カボチャの主要生産国です。原材料の豊富さと、この地域での労働力の容易な入手が相まって、地域市場が成長しました。

北米では、カボチャの種が広く消費され、多くの地域料理に組み込まれているため、カボチャの種市場が大幅に成長すると予想されています。さらに、間食の傾向と栄養価の高いスナックを求める消費者の需要が、同社の地域での販売実績を押し上げています。

ヨーロッパでは、消費者がこのような栄養価の高い製品を日常の食事に広く取り入れているため、今後数年間で大幅な成長が見込まれると予想されています。さらに、植物ベースの製品に対する消費者の嗜好の高まりが、地域市場の成長を加速させています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2020 年 3 月、Greendot Health Foods Pvt. Ltd.の主力ブランドであるコルニトスは、ローストカボチャの種の30gパックを発売しました。これらのパンプキン シード パケットは、エネルギー レベルの向上に役立ち、健康的な間食の選択肢となります。


• 2020 年 2 月、Bimbo Bakeries USA は、トーマスのピック ミー アップスでソフトに焼いたオートミール スクエアを発売しました。四角いオートミールは、ロールドオーツ、チョコレートチップ、カボチャの種、ヒマワリの種、クランベリーで構成されています。