世界のイソマルト市場は、健康的なライフスタイルに対する意識の高まりによる健康食品に対する消費者の需要の高まりにより、今後数年間で大幅な成長を示すと予想されています。製薬業界におけるイソマルトの消費量の増加とスキンケアや化粧品での利用の増加により、今後数年間で市場はさらに拡大すると予想されます。
政府機関や健康協会は、毎日の食事で過剰な砂糖を摂取することの影響についてユーザーを教育することに取り組んでいます。これらの協会は砂糖の過剰使用を制限または制限しようとしています。たとえば、2020～2025 年の米国の食事ガイドラインでは、砂糖の追加を 1 日の総カロリーの 10% 未満に制限することが推奨されています。このような規制ガイドラインは、イソマルトを含む砂糖代替品の需要を積極的に押し上げるでしょう。さらに、食品や飲料以外のさまざまな用途で製品の使用を拡大するための研究開発活動の増加が、今後数年間で業界を形作る可能性があります。国立医学図書館 (国立バイオテクノロジー情報センター) によると、医薬品や医薬品の製造では、砂糖の代替品としてイソマルトの使用が推奨されています。
一般にパラチノースおよびパラチニットと呼ばれるイソマルトは、砂糖の代替品として使用される白色の粉末または水溶液です。カロリーが低いため、砂糖の代替甘味料として多くの食品や飲料に使用するのに適しています。低カロリーで砂糖を含まない食品の需要の増加により、製菓、ベーカリー製品、飲料、乳製品、医薬品などのさまざまな用途でこの製品の人気が高まっています。
イソマルト市場の推進力
市場を牽引するより健康的な砂糖代替品への需要の増加
西洋諸国では、糖尿病や肥満の有病率の上昇により、砂糖を添加していない、または砂糖を減らした食品の需要が大幅に増加しています。さらに、心臓病に関連する症例数の増加により、予測期間中に市場がさらに急増すると予想されます。健康志向の消費者の需要を満たすために、低糖質、低カロリーの菓子や飲料製品を開発するための製品イノベーションと研究開発活動の増加により、予測期間中の製品需要が促進される可能性があります。
イソマルト市場の抑制
偽造品の入手が市場の成長を妨げる可能性がある
市場では同等のコストを持つ砂糖代替品の急増により、市場は予測期間中に成長制限に直面すると予想されます。イソマルトはビートルート糖から作られる糖アルコールであり、原料の希少性と製造技術の複雑さのため、製造コストはやや高くなります。 ただし、エリスリトール、ステビア、スクラロースなどのノンカロリー砂糖代替品の使用の増加により、市場の成長が妨げられると予想されます。高い生産コスト、天然の砂糖代替品の入手可能性、原材料供給の不足が、市場の拡大に影響を与える要因です。
イソマルト市場の機会
市場の成長を促進するために複数のアプリケーションでの製品の採用が増加
世界のイソマルト市場には、食品・飲料、医薬品などのさまざまな最終用途産業からの需要の増加により、今後数年間に複数の成長機会があると予想されています。市場は、健康的な食事療法の採用の増加による無糖製品の人気の高まりによって牽引されています。さらに、メーカーは、市場の消費者の需要を満たすために、低カロリーで砂糖のような味わいの革新的な製品の開発に注力しています。
セグメンテーション
自然による
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フォーム別
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アプリケーション別
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地理別
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- 北米 (米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ（イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、その他のヨーロッパ）
- アジア太平洋（日本、中国、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域）
- 南米（ブラジル、アルゼンチン、その他の南米）
- 中東とアフリカ (南アフリカ、UAE、その他の中東とアフリカ)
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重要な分析情報
このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。
- 親市場/関連市場の概要
- 業界 SWOT 分析
- 規制分析
- サプライ チェーン分析
- 主要な業界の動向（合併、買収、パートナーシップ、新製品の発売）
- 新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) が市場に与える影響
性質による分析
自然に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分けられます。
従来型セグメントは、製品が低価格で入手可能で入手しやすいため、最大の市場シェアを保持しています。従来品は有機イソマルトに比べて製造コストが低く抑えられます。したがって、従来型セグメントの成長は、飲料、食品、健康およびパーソナルケア製品における合成甘味料の需要の増加によるものと考えられます。
オーガニック部門は、今後数年間で最も急速な成長を示すと予想されています。これは、オーガニック食材への需要の高まりと、市場でのオーガニックラベルを貼付した菓子の開発の拡大によるものです。
フォーム別の分析
形状に基づいて、市場はシロップと粉末に分類されます。
粉末セグメントが最大の市場シェアを保持すると予想されます。製菓業界の主要企業は、その柔軟性と利便性により、主に粉末状のイソマルトを砂糖の代替品として利用しています。したがって、粉末セグメントは予測期間中に最も速い速度で成長すると予想されます。さらに、粉末イソマルトは、生地に素早く均一に溶けてキメが細かくなり、見た目の魅力を高めるために薄い焼き菓子の調理に使用する量が増えるため、食品用途に推奨されることがよくあります。
シロップ部門は、その多用途性と幅広い商業用途により、今後数年間で大幅に成長すると予想されています。シロップ状は結晶化に対する高い耐性を備えており、砂糖の彫刻や装飾品を準備するための砂糖鋳造に使用されます。粘度が低いため、流し込みや成型が容易です。さらに、シロップは耐湿性が高いため、製品の保存寿命が長くなります。
アプリケーション別の分析
用途に基づいて、市場はベーカリー製品、飲料、菓子、医薬品などに細分化されます。
菓子部門は、若年層の間でハード キャンディー、トフィー、チューインガムの生産が増加しているため、最大の市場シェアを占めています。チューインガム、チョコレート、スイーツ、トフィー、クッキー、アイスクリームなどの幅広い製菓製品は、低糖分の甘味料を使用して製造されています。低カロリーの菓子に対する需要の高まりと、消費者を惹きつける健康上の利点を提供するプレミアム製品を製造するためのメーカーからの投資の増加は、予測期間中のセグメントの成長を推進する要因の一部です。
飲料セグメントは、炭酸飲料における砂糖代替品の需要の増加により、予測期間中に大幅な CAGR を示すことが予想されます。世界中で健康意識が高まっているため、消費者はカロリーゼロ、砂糖を含まない飲料を好むようになっています。グローバル化の進展、発展途上国における可処分所得の増加、革新的で健康に有益な食品と飲料に対する需要の増大が、セグメントの拡大を支える要因となっています。
地域分析
市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼
市場は地域ごとに、ヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、南アメリカ、中東とアフリカに分かれています。
ヨーロッパ市場は、市場での高品質のチョコレート菓子製品に対する需要の高まりにより、最大の市場シェアを保持すると予想されています。この市場は主に、付加価値のある天然およびオーガニック成分を強調した製品に対する消費者の嗜好の高まりによって動かされています。さらに、消費者のライフスタイルや食習慣の変化に伴い、地域全体で健康意識が高まっていることが、市場の成長を加速させる要因となっています。
北米市場は、ホッとする食べ物としてのチョコレート製品やスイーツの人気の高まりにより、予測期間中に大幅な成長を描くと予想されています。消費者は低カロリーの砂糖や栄養成分を含むスナックやシリアルバーを選ぶことが増えており、この地域のイソマルト市場はさらに繁栄すると予想されている。さらに、この地域の製造業者は消費者の需要を満たすために食品業界に新技術を導入しており、業界の拡大にプラスの影響を与えています。
主要なプレーヤーを取り上げます
レポートには、次の主要人物のプロフィールが含まれています。
- 特別な原材料（英国）
- BENEO (ドイツ)
- エボニック インダストリーズ AG (ドイツ)
- 高度な無機物。 (インド)
- メルク KGaA (ドイツ)
- S. A. ファーマケム社Ltd. (インド)
- Wilmar Sugar Pty Ltd. (オーストラリア)
- カーギル社（米国）
- 上海バイチェーン工業化学 (中国)
主要な業界の発展
- 2023 年 1 月、Holololly は、ホログラフィック ロリポップと呼ばれるキャンディの新しい製品ラインの発売を発表しました。ホログラフィック キャンディーは歯に優しく、イソマルトを使用して製造され、最先端のレーザー エッチング技術を使用して作成されています。
- 2021 年 4 月、ベネオは、純粋なテンサイに由来するイソマルト製品の凝集体である新製品、すなわち galenIQ 721 を発売しました。この製品は歯に優しく、砂糖の味が楽しめます。心地よい口当たりを実現し、口腔用パウダー塗布のおいしさを高めます。
