製品タイプ別（ノンフレーバー/オリジナルおよびフレーバー付き）、包装タイプ別（カートン、ボトル、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売店、およびその他）、および 2032 年までの地域予測

世界のカシュー ミルク市場は、外食産業における植物ベースの食事や植物ベースの飲料メニューの採用の増加により、大幅な成長を遂げています。カシュー ミルクは、世界の植物性ミルク市場の新興セグメントの 1 つです。従来の牛乳に近い食感として人気が高まっています。牛乳はスムージー、焼きレシピ、デザート、コーヒーに利用されます。

カシュー ナッツの世界的な取引を促進するための戦略的取り組みの増加と品質の向上が、市場の成長に貢献しています。世界最大のカシューナッツ生産国であるコートジボワールは、カシューナッツのバリューチェーンプロセスを最適化し、カシューナッツの国際貿易能力を高めるために、世界銀行、欧州連合（EU）、国際通貨基金（IMF）との戦略的協力に取り組んでいます。製品。政府からの支援投資とカシューナッツ製品を生産するためのインフラの進歩は、原材料の入手の容易化にプラスの影響を与えるでしょう。商業情報統計総局によると、インドのカシューナッツ生産量は2019～20年から2021～22年にかけて70万トンから77万トンに増加した。その結果、この業界は予測期間中に有望な成長率で成長すると予想されます。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、食品および飲料業界を含む世界中のさまざまな業界に大きな影響を与えました。ロックダウンの発動により輸送や物流に混乱が生じ、サプライチェーンに大きな影響を与えた。新型コロナウイルス感染症の発生により、健康に対する意識が高まり、消費者の好みが変化し、より健康的で持続可能な代替品への需要が高まりました。

カシュー ミルク市場の推進者

乳製品不使用の代替品に対する需要の高まりが市場を活性化

ビーガンおよび乳製品を含まない食事の人気の高まりが市場の成長を促進すると予想されます。カシューミルクは、乳糖不耐症、牛乳アレルギー、その他乳製品に過敏症のある人にとって、より健康的な代替品となります。カシューミルクは、カルシウムが豊富で脂肪や糖分の含有量が低いため、さまざまな植物ベースの飲料に広く利用されています。生活習慣病の有病率の増加、健康意識の高まり、健康に良い食品への支出の増加は、市場の成長を支える重要な要因の一部です。

カシュー ミルク市場の抑制

市場の成長を妨げる高い生産コストと原材料価格の変動

カシュー ミルク市場の主な課題は、サプライ チェーンの脆弱性です。原材料価格の変動の原因は、操業の中断、不十分なインフラ、気候変動、サプライヤーのネットワークの弱さ、その他の問題です。カシューナッツ価格の変動の高さはさらに生産コストの高さにつながり、市場の成長を制限すると予想されます。 

カシュー ミルク市場の機会

今後数年間の市場を牽引する新製品の発売

市場は、成長する需要に応えるために革新的な製品を導入する複数のプレーヤーの存在により、ダイナミックな地位を保っています。一部の企業は、市場での拠点を強固にするために、生産能力の拡大と流通ネットワークの強化に積極的に注力しています。たとえば、植物性乳製品の大手メーカーの 1 つである MALK Organics は、2024 年 5 月に、オーツミルク、アーモンドミルク、カシュー ミルクなどの新しい乳製品代替製品を追加することで製品ポートフォリオを拡大しました。同社は、カシューミルクやその他の非乳製品代替品に対する需要の高まりに応えて事業を拡大することを目指していました。製品イノベーション、戦略的拡大、研究開発活動への産業投資の増加は、市場に有利な機会を生み出す要因の一部です。

セグメンテーション

重要な分析情報

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 世界の植物性牛乳市場の概要


• サプライ チェーン分析


• 規制分析


• 業界 SWOT 分析


• 主要な業界の発展


• 新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) に関連する定性分析

製品タイプ別の分析

製品タイプに基づいて、市場はノンフレーバー/オリジナルとフレーバー付きに分けられます。

ノンフレーバー/オリジナル部門は、世界のカシュー ミルク市場で最大の市場シェアを保持しています。コーヒー、紅茶、料理、直接消費などのさまざまな飲料製品におけるオリジナルミルクまたは無味ミルクの採用の増加が、主に製品需要を押し上げています。健康志向の消費者は、人工甘味料や強化された製品よりも独自の風味を持つ製品を求めており、これがこの分野の成長をさらに押し上げています。

フレーバー付きセグメントは、今後数年間で大幅な成長を示すことが予想されます。市場では、消費者の多様な好みに応えるために、フレーバーの面で継続的な革新が行われています。メーカー各社はユーザーの要望に応えて、キャラメル、バニラ、チョコレート、バリアなど幅広いフレーバーを発売している。飲料業界における贅沢な味の製品に対する需要の増加と味の多様化の増加は、近い将来のセグメントの成長にプラスの影響を与えるいくつかの原動力となっています。

包装タイプ別の分析

包装の種類によって、市場はカートン、ボトルなどに細分されます。

カートン部門は、その利便性、携帯性、保存期間の延長により、世界市場で最大の市場シェアを保持しています。持続可能性と環境フットプリントの削減を提供することで、外出先でのオプションや環境に優しいパッケージの選択を求める消費者層のニーズに応えます。カートンベースのパッケージングに伴う製造コストの低さにより、このセグメントの成長が促進されると予想されます。

ボトル部門は、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。ボトルベースのパッケージにより偶発的な漏れがなくなり、製品の無駄が削減されます。ガラス瓶は、中に保管されている製品の化学汚染を防ぐため、飲料の包装に最も広く使用されているセグメントの 1 つです。同様に、軽量で耐久性があるため、プラスチック ボトルが梱包にますます好まれています。

流通チャネル別の分析

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンス ストア、オンライン小売店などに細分化されています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は、市場で最も高い収益シェアを保持すると予想されます。この部門は、堅牢なインフラストラクチャと流通チャネルを通じて、カシュー ミルクを広く入手できるようにしています。スーパーマーケットで実施されているマーケティングおよびプロモーション イベントのおかげで売上が増加しており、これがこの分野の成長をさらに促進すると予測されています。

オンライン小売店セグメントは、今後数年間で最高の成長率で拡大すると予測されています。このセグメントは、消費者に便利で信頼できるショッピング体験を提供します。市場の製造業者はオンライン販売業者と協力して、自社の製品をさまざまな e-ポータルで入手できるようにしています。したがって、電子商取引プラットフォームの出現によるカシュー ミルクの消費量の増加が、この分野の成長を押し上げると予想されます。

地域分析

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

地域に基づいて、市場は北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、南米、中東とアフリカにわたって調査されています。

北米は、この地域での健康志向の消費者の存在、菜食主義者の増加、乳製品アレルギーの発生率の増加により、最大の市場シェアを保持すると予想されています。カシューミルクは、米国とカナダの市場で注目を集めています。 2023 年 2 月、米国を拠点とする天然ジュースの大手メーカーであるクリーン ジュースは、新しいカシュー ミルク製品を市場に投入しました。同社は、これらの新発売製品はすべてUSDA認定のオーガニック原料を使用して製造されていると主張しています。この地域の健康志向の消費者に提供するために、製品はタンパク質、脂肪、低糖質を使用して製造されています。

アジア太平洋地域の市場は、この地域での非乳製品飲料の人気の高まりと健康に良い製品の需要の増加により、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予想されています。乳糖不耐症の人々の増加により、乳製品以外の代替品が受け入れられるようになりました。健康志向の製品を求める裕福な消費者層と、中国やインドなどの発展途上国における可処分所得の増加が、市場の成長を促進する要因となっています。

主要なプレーヤーを取り上げます

市場におけるダイナミックな競争は、製品イノベーション、製品ポートフォリオの多様化、戦略的パートナーシップとコラボレーション、市場シェアを拡大​​するための研究開発活動に携わる主要企業の存在によるものです。

このレポートには、次の主要なプレーヤーのプロフィールが記載されています。

• Forager プロジェクト (米国)


• プレニッシュ (英国)


• BalTraWed（エストニア）


• ダノン S.A. (フランス)


• ナヤグリーンズ (インド)


• プロベグ インターナショナル (米国)


• キャンベルズ スープ カンパニー。 (米国)


• エルムハースト ミルクド ダイレクト LLC (米国)


• ピュアハーベスト (UAE)


• リバーフォード オーガニック ファーマーズ リミテッド（英国）

主要な業界の発展

• 2023 年 3 月、植物ベースのオーガニック製品の世界的メーカーである Forager Project は、Natural Products Expo West で新しいハニー代替カシューミルク ヨーグルトの発売を発表しました。この製品は 100% ミツバチを使用しておらず、ハチミツの代わりにフルーツ ジュースとオーガニックの砂糖を使用して、甘くて独特の風味を実現しています。


• 2022 年 9 月、農産物の大手メーカーである Vinapro Group は、新しいカシュー ミルク製品「Richer Milk Vietnam」をベトナム市場で発売しました。同社は、この開発を通じて天然物に対する需要の高まりに応えることを目指しました。


• 2022 年 9 月、高品質の自然食品メーカーである Z Natural Foods, LLC. は新商品「有機抹茶カシュー ミルク」を発売しました。この製品には、有機カシュー ミルク、抹茶、有機大麦若葉、必須栄養素が含まれています。