カスタマイズされたプレミックスの市場規模、シェアおよび業界分析、栄養素別（ビタミン、ミネラル、アミノ酸/タンパク質、その他の特殊成分（植物化学物質）、混合物）、形態別（粉末、液体）、用途別（栄養補助食品、ベーカリーおよび製菓、シリアル） 、乳製品、幼児用食品、飲料、医薬品、パーソナルケア、動物飼料）および地域予測、2023 ～ 2030 年

世界のカスタマイズされたプレミックス市場は、消費者の間で個別化された栄養の新たな傾向により、有望な成長を目の当たりにしています。ビタミンやミネラルなどの微量栄養素は、個人の全体的な健康を維持するために微量で必要です。微量栄養素の欠乏は、人間の健康に重大な脅威を引き起こす可能性があります。栄養強化食品への関心の高まりにより、食品および栄養補助食品メーカーの間で、アミノ酸、植物化学物質、植物抽出物などの栄養素のカスタマイズされたプレミックスに対する需要が増加しています。

消費者の間でのビーガニズムやベジタリアンの傾向により、肉や魚製品に多く含まれるビタミン B12 などの特定の栄養素が欠乏するリスクが生じています。この種の欠乏症は、食品の強化と栄養補助食品の摂取で対処できます。 2016年8月、ドイツ栄養協会は、ビーガンダイエットの信奉者はビタミンB12サプリメントを日常生活に組み込むよう推奨しました。メーカーは、微量栄養素を強化したパン、バター、パスタ、チョコレートなどの製品を導入することで、進行中の健康トレンドを利用しています。これらの製品に記載されている骨の健康や免疫システムの改善などの健康強調表示は、マーケティングにプラスの影響を与えます。

ここ数年、健康的な食生活の傾向により、栄養価の高い食品の需要が増加しており、主に市場の成長を牽引しています。消費者は、肥満や心臓病などの生活習慣に関連した健康状態のリスクを軽減するために、栄養補助食品を日常生活に取り入れています。多忙なライフスタイルとストレスの増加が、このような障害の有病率の増加に寄与しています。個別化された栄養の新たなトレンドにより、栄養補助食品用のカスタマイズされたプレミックスの需要がさらに高まっています。機能性食品や健康的な水分補給などのさまざまなトレンドが、カスタマイズされたプレミックス市場の成長に貢献しています。

Key Market Driver -

Rising Demand for Nutrient-enriched Foods to Improve Health & Wellbeing

Key Market Restraint -

Bitter Taste and Off-flavours of Micronutrients & Botanical Extracts

植物化学物質や植物抽出物などの微量栄養素や機能性成分を食品やサプリメントに添加すると、一般的に製品に苦味や苦味を与えます。消費者が健康的な食品を求める場合でも、味は購入を決定する際の最も重要な要素です。異味、フレーバー、苦味をマスキングする際に直面する課題が市場の成長を妨げています。メーカーはこれらの課題に取り組むためにさまざまなアプローチに投資していますが、味をマスキングするプロセスにはコストがかかり、市場の成長を妨げています。

対象となる主要なプレーヤー:

SternVitamin GmbH & Co.、The Archer-Daniels-Midland Company、Koninklijke DSM NV、Kemin Industries, Inc.、Micronutrients USA, LLC.、Glanbia Plc、Corbion N.V.、Vitablend Netherlands B.V.、Watson, Inc.、および Chemische Fabrik Budenheim KG は、世界のカスタマイズされたプレミックス市場で活動する主要企業です。

ビタミン サプリメント部門は、消費者の間でマルチビタミン サプリメントやビタミン強化機能性食品に対する需要が高まっているため、大幅な成長が見込まれています。現代の多忙なライフスタイルと多忙な仕事スケジュールにより、消費者はジャンクフードをより多く摂取するようになり、その結果、体内の重要な栄養素が欠乏することがよくあります。今日の消費者は、全体的な健康を維持するために、栄養強化食品を選択する傾向があります。メーカーは、マルチビタミントフィー、ビタミン強化乳製品や飲料、ビタミン強化ベーカリー製品などの革新的な製品にビタミンプレミックスを組み込むことで、この傾向を利用しています。鉄や亜鉛などのミネラル欠乏症の増加により、ミネラルプレミックスとビタミンプレミックスの販売実績が好調です。免疫力を強化するためのミネラル摂取の重要性に対する意識の高まりが、市場の成長を推進しています。

粉末状のプレミックスは、保存期間が長く、輸送が容易で、保管手順が簡単であるため、大幅な成長が見込まれています。パウダーはほとんどの食品と簡単に混ざり、テクスチャーを良くするためにマスクするのが簡単です。

栄養補助食品は、他の応用分野の中でもとりわけ、カスタマイズされたプレミックスで強化された栄養補助食品の需要の高まりにより、堅調な成長を遂げると予想されています。健康的な間食や健康的な水分補給などのトレンドが、機能性食品や飲料の需要の高まりを支えています。ビタミンとミネラルを強化したジュース、チーズとバター、微量栄養素をコーティングした朝食用シリアルなどのメーカーによる斬新な製品は、ミレニアル世代の新たなターゲット層を獲得しており、市場の成長を促進しています。

地域分析:

北米におけるカスタマイズされたプレミックスの堅調な成長は、機能性食品および飲料の新進気鋭のトレンドによるものです。高齢化人口の増加により、消費者の間で健康と福祉を維持するための微量栄養素サプリメントの需要が増加しています。米国食品医薬品局は、50歳以上の人々の日常生活にビタミンサプリメントを取り入れることを推奨しています。この種の政府介入は、メーカーが新しいサプリメントを開発し、需要の高まりを利用することを奨励し、市場の成長にプラスの影響を与えます。ハーブサプリメントや機能性食品や飲料への関心の高まりにより、この地域における植物抽出物や植物化学物質のプレミックスの需要が増加しています。

アジア太平洋地域は、カスタマイズされた微量栄養素プレミックスで作られたカスタマイズされた栄養補助食品の需要が増加しているため、堅調な成長を示すと予想されています。開発途上国では、子供、妊婦、高齢者の全体的な健康を改善するために、栄養補助食品の需要が非常に高くなっています。肥満、糖尿病、心血管疾患などの症状を予防するために栄養製品への支出を増やす意欲が市場の成長をさらに推進しています。機能性食品および飲料分野における新製品イノベーションにより、急速に進化する食品および飲料セクターが、この地域の市場の成長を促進しています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 8 月、機能性原料およびプレミックスのサプライヤーである Prinova Group LLC は、オーストラリアに新しい施設を開設し、アジア太平洋地域での事業を拡大すると発表しました。この拡大により、同社はこの地域で増大するサプリメント需要に対応できるようになります。


• 2018 年 2 月、SternVitamin GmbH & Co. は飲料用の微量栄養素プレミックスを発売し、健康的な水分補給のトレンドを活用することができました。新しいプレミックスは、健康な骨と心臓を目指しています。