コールドプレスジュース市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（野菜、果物、ミックス）、包装材料別（ガラス、プラスチック、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他） 、および地域予測、2024 ～ 2032 年

世界のコールドプレスジュース市場規模は、2023 年に 12 億 4000 万米ドルと評価され、2024 年の 13 億 2000 万米ドルから 2032 年までに 22 億 8000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 7.05% の CAGR を示します。

化学添加物を一切含まないフレッシュジュースは、世界中の消費者から非常に求められています。さまざまなジュースの入手方法の中でも、コールドプレスジュースは、今後大きな成長が期待される進化カテゴリーのひとつです。コールドプレスジューサーは低速圧ジューサーとも呼ばれ、果物や野菜を粉砕し、プレスしてジュースを製造します。これらのジュースは 100% 純粋な果物と野菜で構成されており、健康志向の消費者にとって非常に魅力的です。さらに、これらの飲料は、忙しいライフスタイルを送り、すぐに飲める飲み物を好む人に適しています。このようなジュース製品は、消費者に十分な栄養を提供し、健康な体を促進するために必要なビタミンやミネラルで構成されています。したがって、健康意識の高まりと、健康な体を実現する上でジュースが果たす重要な役割が、世界的な市場の成長に貢献しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックが発生する前、消費者は炭酸飲料、冷たい飲み物、その他同様の飲料などの砂糖を含む製品の摂取を減らし、より健康的な代替食品に徐々に移行していました。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックの発生により、消費者はフルーツジュースなどの健康食品を食事の一部として取り入れることがさらに促進されました。そのため、パンデミック期間中にコールドプレスフルーツジュースの売上が大幅に増加しました。いくつかのフルーツ ジュース メーカーもこの状況を利用し、健康的なフルーツ ジュースに対する需要の高まりに合わせた新製品を開発しました。

コールドプレスジュース市場動向

投資を促進するための新しい食事療法の採用

世界的には、いくつかのウェルネス センターが、身体的および精神的な健康を改善するために、より健康的な食事を採用することを推奨しています。消費者が取り入れているトレンドの 1 つは、体を浄化するのに役立つ解毒です。フルーツジュースは体の浄化に重要な役割を果たし、減量も促進します。いくつかのジュースメーカーも、デトックス プログラムに簡単に組み込めるプログラムを立ち上げています。たとえば、カリフォルニアに本拠を置く企業である Pressed は、さまざまなジュース製品で構成される Cleanse1 プログラム、Cleanse 2 プログラムなどの特定のプログラムに分割された新しいデトックス ジュース製品を発売しました。

ビーガニズムは、世界中の消費者の間で広く採用されている人気の食事トレンドの 1 つでもあります。これらの製品はビーガンの食事に簡単に組み込むことができ、体に必要なビタミンやミネラルを提供できるため、消費者の間でそのような製品の需要が急速に増加しています。このような市場セグメントにアピールするために、さまざまなフレーバーや革新的なパッケージのこのような製品が発売されています。

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コールドプレスジュース市場の成長要因

ビタミンとミネラルが豊富なジュース製品の人気が高まり、市場の成長を促進

遠心ジューサーで作られたジュースと比較して、これらのジュース製品は、果物や野菜に高圧処理技術を適用することによって得られます。この技術は、製品が 100% 本物の果汁で構成され、ビタミンやミネラルが製造プロセス中に破壊されないことを保証するのに役立ちます。このように、高圧プロセス技術により製品は栄養価が高く、栄養価の高いフルーツジュースやブレンドを飲みたい人に非常に適しています。遠心ジューサーと比較して、コールドプレスジューサーは葉物野菜から大量のジュースを生産できます。さらに、これらのジュースは、他の従来のジュースと比較して、長期間新鮮さを保ちます。健康的な量のビタミン、ミネラル、抗酸化物質を食事に取り入れたいと考えている消費者に適しています。 100％果汁の摂取は、糖尿病などの慢性疾患の予防や健康的な生活の促進にも役立ちます。これは、世界のコールドプレスジュース市場の成長を促進する主要な要因として機能します。

さらに、コーラや炭酸飲料などの甘い飲み物の摂取が健康に害を及ぼすことは、多くの研究で示されています。砂糖入りの飲み物は、肥満、腎臓障害、心血管疾患を引き起こす原因にもなります。したがって、フルーツ ジュースは栄養価が高いため、甘い飲み物の適切な代替品として機能し、この市場の成長につながります。

ライフスタイルの多忙化によるインスタントジュース製品の人気の高まりが市場の成長にプラスの影響を与える

包装された飲料製品は、消費者が準備に余分な時間を費やすことなく、栄養価の高いライフスタイルを楽しむことができる利便性を提供します。インドや中国などの新興国では雇用の増加と急速な都市化により、消費者は常に健康的でおいしいジュース製品を求めています。これらのジュースは、消費者が持ち運びしやすいペットボトルやガラス瓶に包装されているため、若い世代の間で需要が急増しています。

抑制要因

生産コストの高さによるコールドプレスジュースの高価格が市場の成長を妨げています

ジュースの製造コストは、従来のジュースに比べて比較的高くなります。この高コストの原因は、油圧プレスという高価な機械にあります。したがって、これらのジュースの製造は、価格に敏感な消費者にとって高価な選択肢となります。これらのジュースは、従来の方法で製造されるジュースに比べて時間と労力がかかるため、従来のジュースよりも高価になります。これらの製品は価格が高いため、価格に敏感な消費者には適していない可能性があります。

さらに、製造過程では大量のパルプ廃棄物が発生します。生産中に発生するこのような副産物の処理は非常に困難です。これにより、これらのジュース製品の製造に関わるメーカーの処理コストがさらに増加し​​ます。

コールドプレスジュース市場セグメンテーション分析

製品タイプ別の分析

栄養価の高いミックス フルーツ ジュース部門が市場を独占

ミックスフルーツジュース製品は、さまざまな果物や野菜を使用して作られています。このような要素を組み合わせることで、消費者は他の製品を個別に購入することなく、1 つの飲み物でさまざまな有益な化合物を楽しむことができます。さらに、葉物野菜を高濃度に含むミックスジュースは、果物ベースのジュースよりも高い栄養摂取を消費者に提供します。したがって、免疫力を高めることを好む消費者の間で、このような製品の需要が高まると予想されます。

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包装材料分析による

ペットボトルの軽量で使いやすい特性により、製品パッケージでの使用が拡大します

ジュースの包装には、ガラス瓶、ペットボトル、紙パック、缶など、さまざまな素材が使用されます。中でもジュースの包装材として最も広く使われているのがプラスチックです。このような梱包材は軽量であるため、製品の輸送が容易になります。プラスチックはまた、フルーツジュースメーカーに設計の柔軟性を提供します。さらに、製品の保存期間を延ばすのにも役立ちます。

さらに、ガラスはコールドプレス フルーツ ジュースの包装にも使用されています。この材料はジュースの鮮度を保つのに役立ち、毒性がないため、ジュース製品を包装する代替オプションとなります。ガラスは米国食品医薬品局 (FDA) によって GRAS (一般に安全と認められる) としても認められています。したがって、ガラスはジュース製品の包装に適しています。さらに、ガラスにはさまざまな色も用意されており、消費者にとって非常に魅力的な製品パッケージになっています。したがって、このような梱包材は今後の期間で大幅に増加すると予想されます。

流通チャネル別分析

スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は、幅広い製品へのアクセスが容易なため、引き続き主要な流通チャネルとなる

ほとんどの消費者は、店舗で入手できる製品の品揃えが豊富であるため、スーパーマーケット/ハイパーマーケットから購入することを好みます。店頭に置かれた商品は視覚的に魅力的であり、新たな消費者の商品購入につながります。さらに、スーパーマーケットは、消費者の健康的な食品消費パターンを促進するために、そのようなジュース製品を置く特別な場所を確保しています。

消費者が自宅で快適に製品を購入できるため、オンライン チャネルが市場で徐々に人気を集めています。オフライン チャネルと比較して高い割引が利用できるため、消費者の間でオンライン チャネルでの製品購入も促進されます。さらに、忙しいライフスタイルを送る消費者にとっては、いつでもどこでも商品を購入でき、商品は自宅まで届けられるため、時間を大幅に節約できます。したがって、製品購入のためのこのようなオンライン プラットフォームの使用は、今後の期間に増加すると予想されます。

地域に関する情報

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北米が世界のこの市場で最大のシェアを占めています。従来のジュースに比べてフレッシュ果汁を100％使用しているため、消費者の人気を集めています。栄養士は、栄養価が高い純粋なジュースを食事に加えることも推奨しています。したがって、ジュース製造業者は、市場向けに幅広いフレーバーのジュース製品の製造に携わっています。ジュース内の細菌を殺すために加熱処理された低温殺菌ジュースと比較して、このジュースは熱処理されていません。したがって、ジュースの品質に影響を与える可能性のあるボツリヌス菌の胞子が存在する可能性がまだあります。米国 FDA (食品医薬品局) の勧告に従って、殺菌されていないジュースには、そのような食品の摂取による影響について消費者に警告する警告ラベルを付ける必要があります。したがって、製造業者は特定の製造技術を採用して、ジュースから胞子を完全に除去することができます。

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ヨーロッパはコールドプレスジュース製品の第 2 位の消費国であり、ドイツがこの地域で最大の市場シェアを占めています。英国、スペイン、フランスなどの他の国々では、メーカーがこれらの地域での存在感を拡大する高い成長の機会を提供しています。この地域の市場成長の主な要因は、消費者の健康飲料への志向の高まりと、食生活における炭酸飲料の代替です。ビーガンなどの新しい食事スタイルの採用も、この地域のこの市場の成長を支えています。

アジア太平洋地域は、最も急速に成長しているコールドプレス ジュース市場の 1 つです。インドと中国の経済発展による可処分所得の増加により、消費者は高級食品や健康食品への支出を増やすことが可能になりました。西洋的な食生活の採用の増加も、そのような製品の人気の高まりに貢献しています。企業はまた、消費者の意識の高まりを利用しています。彼らは、製品の健康上の利点と免疫力を高める特性を強調し、消費者の間での採用を増やすために、強力なコミュニケーション戦略を採用しています。

ブラジルは、南米地域で最も急速に成長している市場の 1 つです。この国は世界最大のオレンジ生産国の一つでもあります。南部市場はまだ開発の初期段階にあり、製造業者はこの地域で革新し市場での存在感を拡大する機会に憤慨しています。

中東やアフリカなどの地域では、コールドプレスジュース製品の需要が他の地域に比べて比較的低いです。しかし、高級食品への需要の高まりと健康意識の高まりにより、UAEやサウジアラビアなどの国の消費者は炭酸飲料以外の飲料の選択肢を模索しています。これにより、メーカーはこれらの地域での市場プレゼンスを拡大する機会が生まれます。

コールドプレスジュース市場の主要企業のリスト

市場関係者は、新しい顧客を引き付け、市場での存在感を強化するために新製品フレーバーを発売する可能性があります

市場は非常に細分化されており、いくつかの小規模企業が世界中のさまざまな国で活動しています。コールドプレスジュースの主要メーカーとしては、Pressed Juicery、SUJA LIFE, LLC.、Evolution Fresh、Juice Generation、7-ELEVEN, Inc.、Village Juicery、Greenhouse、Pure Green などが挙げられます。従来のフルーツジュース製品には、いくつかの添加物、人工着色料、有害な化学物質が含まれています。

一方、コールドプレスジュース製品は、有害な化学物質や着色料を含まない天然製品です。したがって、メーカーは自社製品が 100% 天然であるため、健康志向の消費者にアピールすることができます。さらに、これらの製品には、ココナッツウォーター、ブルーベリーライム、エルダーベリージンジャーなど、さまざまなフレーバーがあります。両社は、新製品の発売と広範な製品ポートフォリオを通じて、新規顧客を獲得し、市場シェアを拡大​​することを目指しています。また、消費者の選択に基づいて、自宅まで配達できるカスタマイズされたジュースの提供にも取り組んでいます。このアプローチは、メーカーが自社の製品を差別化し、消費者に多様なジュースのフレーバーを提供するのに役立ちます。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• プレスジュース（米国）


• SUJA LIFE, LLC (米国)


• ジュース ジェネレーション (米国)


• セブンイレブン株式会社（米国）


• ヴィレッジ ジューサリー (カナダ)


• Greenhouse Juice Co. (カナダ)


• ピュア グリーン (米国)


• ラ プレッスリー (カナダ)


• Pulp & Press Juice Co. (カナダ)


• ママ ジュース (カナダ)

主要な業界の発展:

• 2023 年 9 月: インドを拠点とするコールドプレス ジュースのスタートアップ RYNA Juice がコールドプレス ジュースを発売し、ポーランド、ヨーロッパ、インドで販売されました。ジュースには、マンゴー、ライチ、グアバ、パイナップル、ザクロ、ミックス フルーツなど、さまざまなフレーバーがあります。


• 2023 年 6 月: Pangea Natural Foods は米国でブルーベリー風味の冷たいジュースを発売しました。この製品は 100% 地元産の原材料で作られており、賞味期限は 8 か月です。


• 2023 年 2 月: USDA 認定のオーガニック フルーツ ジュース チェーンであるクリーン ジュースは、米国市場で新しいオーガニック カシュー ミルクとブルー コールドプレス ジュースの 2 つの新製品を発売しました。


• 2022 年 2 月: 米国に本拠を置く Puregreen は、新しいコールドプレス ジュース製品を全米で発売する計画を発表しました。製品には主に、腸の健康をサポートし、健康免疫力を向上させる The Foodgod Tonic とピンク グレープ コールド プレス ジュースが含まれます。


• 2021 年 6 月: ベトナムに本拠を置く企業 Doi Kham は、コールドプレス ジュースの新しいフレーバー、つまりコールドプレス サトウキビ ジュースとサトウキビ入りコールド ブリュー コーヒーを発売しました。製品はそれぞれ 2.71 米ドルと 3.87 米ドルで購入できます。

レポートの対象範囲

市場レポートは、市場の詳細な分析を提供し、主要企業、製品タイプ、包装材料、主要な製品流通チャネルなどの主要な側面に焦点を当てています。これに加えて、レポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展と競争環境に焦点を当てています。前述の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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