セイボリービスケット市場規模、シェアおよび業界分析、カテゴリー別（グルテンフリー、従来型）、原材料別（小麦、雑穀、マルチグレイン、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）、および地域別の予測、2023 ～ 2030 年

世界のセイボリービスケット市場は、おいしくて風味豊かな健康的なスナックの選択肢に対する消費者の需要が高まっているため、堅調な成長を遂げています。さまざまな形、食感、エスニック風味、天然成分の風味豊かなビスケットが入手できることが消費者の注目を集めています。消費者は健康志向になっており、風味豊かなビスケットにグルテンフリー、高繊維、低脂肪の材料が組み込まれるようになりました。メーカーはまた、消費者の需要の高まりを受けて、健康的でおいしい、革新的な種類の風味豊かなビスケットの生産にも注力しています。たとえば、2018 年 1 月、Northumbrian Fine Foods の子会社である Prewett's は、グルテンフリーで焼き上げたチーズ風味のおいしいビスケット Mini's を市場に投入しました。

健康的な贅沢に対する需要が世界中で高まっており、これが風味豊かなビスケットの消費量の増加につながっています。風味豊かなビスケットは食べやすく、広く入手可能で、栄養価も高いです。消費者の間で持ち歩き用の食品を求める傾向が高まっているため、セイボリービスケットの需要も増加しています。さらに、ペースの速いライフスタイル、食事の準備に割ける時間の減少、便利なスナックの需要の増加が、世界のセイボリービスケット市場を牽引する要因となっています。

健康的なスナックに対する消費者の嗜好の変化により、風味豊かなビスケット市場が牽引されています。オーツ麦、大麦、雑穀などの栄養価の高い原料が組み込まれたさまざまな風味のビスケットの入手可能性が市場を牽引しています。消費者の健康志向の高まりを受けて、メーカーは従来のビスケットに代わる健康的なビスケットを製造するために、風味豊かなビスケットに含まれる脂肪分と糖分の含有量を減らしています。たとえば、2020 年 2 月、Pladis Foods Ltd. の中核ブランドである McVitie's は、味を犠牲にすることなくビスケット製品群の砂糖含有量を約 10% 削減すると発表しました。

Key Market Driver -

Increasing Preference for Healthy Convenience Foods and Snacks

Key Market Restraint -

High Price of Savoury Biscuits

セイボリー ビスケットの価格は通常のスナック ビスケットよりも比較的高いため、市場の成長が妨げられています。消費者が価格に敏感な新興国では、入手が容易で市場での存在感が確立されているため、風味豊かなビスケットよりも通常のスナック用ビスケットが好まれます。

対象となる主要なプレーヤー:

世界のセイボリービスケット市場で事業を展開している主要企業は、Mondelēz International、Parle Products Pvt. Ltd. です。 Ltd.、Britannia Industries Ltd.、Pladis Foods Limited、Roma Food Products、Sapidum d.o.o.、Limagran Elements、Kellogg Company、General Mills, Inc.、PepsiCo、および Kambley SA。

グルテンフリーの風味豊かなビスケットは、健康的なスナック製品を求める消費者の傾向により、大幅な成長を遂げています。

小麦は風味豊かなビスケットの製造に広く利用されているため、代表的です。小麦の豊富な入手可能性と配合の容易さは、市場の成長に貢献しています。マルチグレイン原料を使用して作られた風味豊かなビスケットは、栄養価が高く、体重管理に役立つ繊維が豊富に含まれているため、消費者の間で広く人気が高まっています。

風味豊かなビスケット市場では、コンビニエンス ストア全体で大きな需要が見られます。この店では、さまざまなフレーバー、形状、ブランド、価格帯のおいしいビスケットを 1 つのプラットフォームで幅広く提供しています。購入の利便性とアクセスの容易さにより、消費者はコンビニエンスストアで購入するようになりました。ハイパーマーケットやスーパーマーケットは、大量購入で魅力的な割引を提供したり、明確な商品通路を設けたりすることで、消費者の購入体験を容易にするため、流通チャネルが急速に成長しています。

地域分析:

北米は、風味豊かなビスケットに対する消費者の需要が高まっているため、主要な市場の 1 つです。特に米国とカナダの労働者階級の間で健康的な間食の傾向が高まっており、風味豊かなビスケット市場を牽引しています。魅力、味、利便性の向上により、消費者の嗜好が風味豊かなビスケットへと移りつつあることが、地域市場の成長を推進しています。

ヨーロッパでは、セイボリービスケット市場が大幅に成長しています。この地域の消費者は健康志向が高まっており、栄養価の高いスナックを選ぶようになってきています。メーカーは風味豊かなビスケットの製造に、全粒小麦、オーツ麦、大麦などの栄養価の高い原料を利用しています。 Europe Snacks や Sapidum などのこの地域の有力企業の存在も、地域のセイボリー ビスケット市場の成長に貢献しています。

アジア太平洋地域は、予見可能な数年間で大幅な成長を遂げると予想されています。インドや日本などの国々で風味豊かなビスケットの需要が増加しており、それが市場の拡大に貢献しています。甘いスナックに代わる健康的な代替品として風味豊かなビスケットの需要の高まりが市場を牽引しています。メーカーは、おいしいビスケットの健康上の利点を強調しながら、トマトサルサ、オニオン＆ガーリック、チーズなどの新しいフレーバーを導入しています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 10 月に、英国に拠点を置くオートケーキ製造会社である Nairn’s は、グルテンフリーのセイボリー ビスケット セレクション ボックスを発売しました。ボックスには、全粒クラッカー、チーズ クラッカー、砕いた黒胡椒クラッカー、スーパー シード クラッカー、オートケーキ、チーズ オートケーキなどの風味豊かなビスケットが含まれています。


• 2019 年 6 月に、ロッテはタイで初めて 2 つの新しいフレーバーのセイボリースティックビスケットを発売しました。アジア市場の成人人口を考慮して、トムヤムクンとスパイシーなバーベキュークリームの2つのフレーバーが発売されました。