バイオバニリン市場規模、シェアおよび業界分析、用途別（ベーカリーおよび製菓、食品サービス部門、医薬品、その他）その他および地域予測、2023-2030年

バイオバニリンは、バニラの種子のさやから抽出されたエッセンスとフレーバーの混合物で、食品および飲料分野で香料として使用されます。食品および飲料分野では、天然由来のフレーバーやエッセンスの需要が急増しています。消費者は健康的で健康的なライフスタイルをより意識し、重視しており、天然および植物ベースの食品や材料を取り入れることを好みます。この傾向は今後数年間も続くと予想されており、これは将来のバイオバニリンの消費量の増加を示しています。

食品サービス部門、ベーカリーなどの食品および飲料部門の成長により、食品メーカーや医薬品や香料などの非食品業界でのバイオバニリンの利用が増加しています。この製品は、エチルバニリンや別の化学ベースのバニリンなどの合成バニリンよりも大きな反響を呼んでいます。バイオバニリンの需要は、世界中のいくつかの食品分野および非食品産業の成長により、予測年中（2019～26年）に増加すると予想されます。

Key Market Driver -

Increased Demand for Flavoured and Varied Food and Beverages

Key Market Restraint -

High Price and High Supply Chain Variability of Natural Vanillin

消費者の食習慣の西洋化により、バイオバニリンの消費の人気が高まっています。市場には幅広い種類の食品があるため、消費者はより革新的で実験的な食品の選択肢を求めており、その結果、バーベキュー、タイ料理やフランス料理などの特別な郷土料理などの人気が消費者の間で高まっています。消費者は、味、風味、健康要素に加えて、さまざまな食品の好みに対して喜んでお金を支払います。食習慣における異文化間の食品の増加と外食の傾向の高まりにより、世界中でバイオバニリンの消費量が増加すると予想されます。

消費者の間でのバイオバニリンの需要と人気の高まりは、市場での入手可能性が低いため、障害に直面すると予想されます。原材料の価格上昇により、市場での最終製品の価格が上昇し、世界のバイオバニリン市場の抑制要因ともなっています。

対象となる主要なプレーヤー:

世界市場におけるバイオバニリンの主要な製造業者および供給業者には、Prova、Solvay S.A.、Evolva、Apple Flavor & Fragrance Group Co. Ltd.、Advanced Biotech、Omega Elements Ltd などがあります。これらの製造業者は設備の拡張に注力しています。市場でこの機会を活用するための製品ポートフォリオの開発。これらの主要企業は、消費者の要求に応じて製品の品質を向上させるために改善を行っています。

用途に基づいて、世界中で消費者の需要が高いベーカリー製品や菓子製品が登場しています。各業界は製品の製造に大量のバイオバニリンを利用しています。市場でのバイオバニリンの消費に伴い、ベーカリーおよび菓子製品の需要が増加しています。世界中で食品サービス部門や製薬業界が成長しているため、バイオバニリンの消費量も増加すると予想されます。

地域分析:

アジア太平洋地域は、世界中でバイオバニリンの新興市場の 1 つとして注目されています。この地域の消費者は、収入の増加やライフスタイルの変化により、食の好みをエスニック料理や本格料理などの新しく革新的な料理へと移しています。インドや中国などの国々における西洋化と都市化は、消費者の食事パターンに良い影響を与えています。消費者は、野菜、ハーブ、果物、食品の風味付けにバイオバニリンを大量に使用するその他の天然調味料を含む和風サラダなど、健康的でエスニックな食品に対する意識を高めています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

製薬産業は欧州地域の重要な資産であり、この産業の台頭により、過去 10 年間の目覚ましい成長が見られました。メーカーは医薬品、美容製品、化粧品などの製造にバイオ バニリンを利用しており、今後数年間でバイオ バニリンの消費量が増加することになります。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2018 年 7 月に、Archer Daniels Midland Company は、米国のバニラ製品サプライヤーである Rodelle Inc. との買収を発表しました。