パンメーカー市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（横型パンと縦型パン）、エンドユーザー別（家庭用および商業用）、流通チャネル別（オンラインチャネルおよびオフラインチャネル）、および地域予測、2024年から2032年

世界のパンメーカー市場規模は、2023 年に 74 億 8,000 万米ドルと評価されています。市場は 2024 年の 77 億米ドルから 2032 年までに 111 億 3,000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 4.71% の CAGR を示します。 p>

市場で活動している主要なプレーヤーは、美的グループ、Koninklijke Philips NV、およびパナソニック株式会社です。これらの企業は、多様な革新的な製品の提供と世界中で確固たるキッチン家電ブランドイメージを持っているため、市場で最高の地位を占めています。 

パン製造機を使用すると、家庭でさまざまなパンを低コストで製造できます。朝食や食事を抜く傾向の増加と、家庭でのホームベーキングの人気の高まりにより、生地を焼く器具の需要が高まっています。さらに、革新的な家電製品に対する需要の高まりと家電製品の買い替え率の上昇が市場の成長を促進します。

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市場動向

市場の推進力

市場の成長を促進する防腐剤不使用の自家製パンの需要の高まり

グルテンや保存料が添加された朝食用食品による健康上の合併症を避けるために、家庭で焼いたベーカリー製品を好む家庭の消費者が増えており、世界中で製品の需要が高まっています。さらに、ベーカリー小売店では、食品の大量生産を行うために電子レンジよりもベーカリー製品製造機を好む傾向が高まっており、これらの小売店での製品販売が有利になっています。

製品需要を促進する全自動パン製造機の開発の進歩

全自動ベーカリー食品機械の開発における技術の進歩と、エアフライヤー、パン焼き機、オーブン、調理器などの多目的キッチン電気製品に対する家庭需要の増加により、世界中の多くの国で製品需要が加速しています。クイジナートのコンパクトな自動ベーカリーマシンは、ジャム、パン、ソース、ケーキなど、さまざまなグルテンフリー食品を調理できる多目的機器です。

市場の制約

代替製品に簡単にアクセスできるため、製品の売上が制限される

消費者がパン製品を準備するためにスタンドミキサー、調理器、オーブンなどの他の調理器具に簡単にアクセスできるため、関連する革新的な器具に対する世界中の需要が制限されています。さらに、ベーカリー加工機に関連する電気代やメンテナンス費用などの初期費用が高いため、世界の多くの国の家庭での製品需要が抑制されています。

市場機会

住宅インフラ施設を拡大して新たなビジネス成長機会を創出する

住宅インフラ設備の成長により、世界中の多くの国で家庭環境における調理器具の消費が増加することが予想されています。さらに、ベーカリーの小売店やレストランの数が増加しているため、ベーカリー加工機械の需要も増加しています。ベーカリー機器を使用するための消費者のニーズが広がることで、メーカーにとっては新たなビジネス拡大の機会が生まれます。

市場の課題

製造上の課題となる処理装置の可用性の制限と不確実なコスト

生地丸め機、分割機、スライサー、プルーファーなどのベーカリー加工部品および機器の入手可能性が限られており、コストが不確実であることが、ベーカリー製造業界に課題をもたらしています。さらに、食品の必要生産量にも影響を与え、製造効率にも影響を与えます。さらに、加工機器の輸送価格の上昇により追加コストが発生し、世界中のベーカリー業界の事業収益性にとって大きな課題となっています。

製パンメーカーの市場動向

パン製造の規模を拡大し、機械需要を促進するためにロボット システムの導入が増加

大規模なベーカリー業界が手頃な価格のロボット システムを継続的に導入することで、液体スポンジやかさばり防止生地で作られたベーカリー製品の製造能力が向上し、世界中のパン加工業界に有利になることが予定されています。米国イリノイ州に本拠を置く機械製造会社ハンドマン社は、全米の食品業界からベーカリー製品の大量生産ラインを設置するという複数の要請を受けました。さらに、ベーカリー業界はエネルギー効率が高く環境に優しいベーカリーの導入に重点を移しています。持続可能な機械の使用を含む製造慣行は、製パン器市場の成長に貢献します。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響

ホームベーキングとクッキングの増加傾向により製品需要が高まり

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミック中に、屋内で時間を過ごすために初めてパンを焼く消費者が増えたため、製パン機の需要が高まりました。小麦粉材料、料理本、ベーキングミックス、焼き菓子のアメリカのサプライヤーであるキング・アーサー・ベーキング・カンパニーは、2020年3月14日までの週に家庭用ベーキング用の材料を求める電話が50％増加したと報告した。同社は、ベーキング小麦粉の売上が年間58%増加し、2020年には1億5,600万ポンドに達したと報告しました。しかし、新型コロナウイルス感染症関連のロックダウン規制によるベーカリー業務の制限または閉鎖は、商業に悪影響を及ぼしました。ベーキングマシンの世界的な売上高。

セグメンテーション分析

タイプ別分析

パンの大量生産の効率性で市場をリードする横型パン製造機を作る

種類によって、市場は横型パンと縦型パンに分かれます。横型食パンセグメントは、予測期間中に最も急速な成長を示すと予想されており、2023年には製パンメーカー市場でトップシェアを維持すると予想されています。横型食パンの製品を使用すると、縦型食パン製品と比較して、より大量のパンを焼くことができます。この側面により、製造業者はパンを水平に保持する設計の製パン機をより多く生産するようになりました。消費者が横型パン カテゴリの製品にアクセスしやすくなると、横型パンの売上も増加します。

縦型パンベースの製品は、同等の製品に比べてコンパクトなサイズと手頃な価格のオプションで入手できます。コンパクトサイズの調理家電の需要の高まりにより、垂直型パン部門の収益が増加します。さらに、中所得世帯が低価格の縦型パン機を好むため、多くの国でセグメント的な成長が促進されます。

エンドユーザー分析による

業界が処理装置への投資を増やす中、商業セグメントがリード

エンドユーザーごとに、世界市場は家庭用と商業用に分けられます。商業部門は、2023 年に世界トップクラスの市場シェアを示しました。この部門は、製パン業界、HoReCa、病院、学校、オフィス、その他パンメーカーが使用される公共の場所を含むエンドユーザー分野の分析をカバーしています。商業部門のシェアが高いのは、ベーカリー業界が効率的な機械を設置し、ベーカリーの生産効率を構築するためにベーカリー加工装置に多額の支出を行っているためです。さらに、マルチグレイン、全粒小麦、ライ麦、フォカッチャ、ツォップ、ブールなど、さまざまな種類の加工装置の使用を必要とするさまざまなカテゴリーの朝食アイテムを製造するというベーカリー業界のニーズが拡大したことで、商業部門の収益が急増しました。 .

種子、全粒穀物、小麦粉などの材料をパンと一緒に試すためのカスタム製パン製造機に対する家庭消費者の需要が増加し、2024 年から 2032 年の予測期間における家庭のセグメント別の成長をサポートします。

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流通チャネル分析による

直販チャネルからの製品注文が増えるとオフライン チャネルが優勢になる

流通チャネルに基づいて、市場はオンライン チャネルとオフライン チャネルにサブセグメント化されます。オフライン部門は、2023 年に世界トップクラスの市場シェアを示しました。オフライン部門は、専門店、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、ディスカウントストア、その他の物理的なショッピング環境を含むさまざまなチャネルの分析を対象としています。そのシェアの高さは、パン製造業界がオフライン直販チャネルから加工装置を大量に注文していることに起因しています。購入マネージャー/担当者は、機械の製造現場や店舗を直接訪問しながら、消費者が機械の機能をよりよく理解できるよう支援します。この側面により、直接販売チャネルからの製品売上高が増加し、オフライン チャネル セグメントから大きな収益がもたらされます。

オンラインセグメントは、2024 年から 2032 年にかけてさらに速いペースで成長する予定です。家庭や外食施設における調理家電のオンライン ショッピングの普及がオンライン部門の成長を推進しています。

パンメーカー市場の地域別見通し

世界市場は地域に基づいて、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカに分類されます。 

北アメリカ

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北米は 2023 年に 24 億 2,000 万米ドルと評価され、同年に大きな市場シェアを示しました。この市場は、2024 年から 2032 年にかけて 3 番目に速い速度で成長すると予想されています。米国とカナダの家庭は主に、ベーカリーの小売店から購入した加工済みの主食を消費しています。パッケージ化されたフラットブレッドの消費量の増加により、この地域での製品収益が大幅に増加します。カナダ政府統計局によると、米国における包装済みフラットブレッドの小売売上高は、2018 年の 44 億 4,360 万ドルから 2022 年には 61 億 3,680 万ドルまで増加しました。

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さらに、米国、メキシコ、カナダ間のベーカリー製品の国際貿易の新たな発展が、これらの国の生産産業におけるベーカリー加工機械の需要を支えています。カナダ政府統計局によると、2021 年に 1 億 9,850 万ドル (72.1 千トン) のパンおよびベーカリー食品が現地消費のためにメキシコに輸入されました。

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ヨーロッパ

ヨーロッパは、2023 年にパンメーカーの世界市場で第 2 位の地位を占めました。この市場は、2024 年から 2032 年にかけて 2 番目に速い速度で成長する予定です。ドイツ、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパ諸国でベーカリー製品の発売が増えたことにより、2020年にはこの地域でベーカリー製品加工設備がかなり利用されるようになりました。AHFES欧州フードバリューチェーンプログラムによると、ヨーロッパは最も活発な地域でした。 2020 年に発売されるさまざまな種類のベーカリー製品について。

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ヨーロッパのベーカリー部門における新製品開発は英国が最も多く、フランス、スペイン、アイルランドが続いた。ベーカリー製品に関連した新製品開発への取り組みが活発化した結果、これらのヨーロッパ諸国では​​ベーカリー加工装置が大幅に使用されるようになりました。さらに、家電メーカーが調理家電カテゴリーを拡大するために革新的な機械を継続的に導入していることにより、この地域の製品需要が促​​進されています。 2024 年 5 月、パナソニック株式会社は、家庭のシェフがパンを大量に焼くことができる NEW ミニ ブレッドメーカー SD-PN100 を発表しました。この製品には小さめのベーキングパンが含まれており、ユーザーは食品の無駄を減らすことができます。 2021 年、英国の家庭では 2,500 万スライスに相当する量のパンが無駄になりました。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、2024 年から 2032 年にかけて最も速い速度で成長する予定です。この地域は、2023 年には世界市場で第 3 位の地位にありました。中国、インド、東南アジアには多数のベーカリーが存在しており、これらの国々のベーカリー業界による機械購入要求の増加を裏付けています。 USDA外国農業局によると、2020年時点で中国には約60万軒のパン屋があり、現地のパン製造業は非常に細分化されていた。家庭でのホームベーキングの人気の高まりにより、日本、韓国、オーストラリアでの製品の売上が増加しています。

世界のその他の地域

サウジアラビアと UAE ではベーカリー機器の輸入が増加しており、これらの国々での製品消費を支えています。さらに、UAE、南アフリカ、サウジアラビアでは家電製品のオンライン ショッピングの普及が中東とアフリカでの製品販売を促進しています。ブラジルとアルゼンチンにおける中間所得世帯の数の増加と、革新的なキッチン家電への支出が、ラテンアメリカ市場の成長を促進しています。

競争環境

主要な市場プレーヤー

企業は競争力を高めるために革新的な製品の提供に注力します

美的グループ、フィリップス コーニンクライケ NV、パナソニック株式会社などの主要な市場プレーヤーは、ユーザーがカスタムの形状や食感の食品を調理できるように、多様なベーキング設定の多目的調理器具を提供することに重点を置いています。さらに、革新的なベーキングソリューションを消費者に提供するために、製品にセンサーベースのテクノロジーが導入されています。たとえば、美的グループは、消費者がおいしい焼き菓子を準備できるように、13 の事前プログラムされたメニュー設定と 3 つの生地設定を備えた製品を提供しています。美的グループ、フィリップス コニンクライケ N.V.、パナソニック株式会社、ブレヴィル グループ リミテッド、象印株式会社は、細分化された世界市場で事業を展開する主要企業です。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• 美的グループ (中国)


• Philips Koninklijke N.V. (オランダ)


• パナソニック株式会社（日本）


• Breville Pty Ltd (オーストラリア)


• 象印株式会社（日本）


• スタンレー ブラック アンド デッカー社 (米国)


• GEA グループ Aktiengesellschaft (ドイツ)


• アリ グループ ワールドワイド (アイルランド)


• JBT コーポレーション (米国)


• フリッチュ グループ (ドイツ)


• ニューウェル ブランズ社 (米国)


• スペクトラム ブランズ ホールディングス (米国)

主要な業界の発展:

• 2024 年 8 月: 英国に本拠を置くキッチン用品会社である ProCook Group は、賢いコントロールと 12 のプログラムから選択できる、ライフスタイルに合わせた ProCook Bread Maker を発売しました。


• 2024 年 7 月: GEA Group Aktiengesellschaft は、幅広いパン粉を GEA CrumbMaster に供給するように設計されたマシンである GEA BreadingFeeder を提供します。この機械により、企業はベーカリー生産現場の労働力の必要性とダウンタイムを削減できます。この革新的なベーカリー加工装置は、ベーカリー業界がパンの生産効率を向上させるのをサポートします。


• 2023 年 11 月: フリッチュ グループは、2 つの新しいベーカリー メーカー ラインと真空冷却システムを立ち上げ、フリッチュの iba 2023 展示会で展示しました。これらのラインは、ベーカリー業界の要件を満たすための一貫した進歩と衛生基準の導入によって構成されています。


• 2022 年 9 月: レオン自動機械株式会社は、高含水/長時間の職人パン用にストレスフリーのディバイダー Rheon VX122 を開発しました。この幅調整可能な V4 ストレスフリー生地ディバイダーは、サイド トリムを減らし、フラットブレッド、バゲット、パンの生地部分の最適な寸法を提供できます。


• 2020 年 9 月: 食品製造機械メーカーの MULTIVAC は、生地加工およびベーカリー製品準備アプリケーション用の機器を開発するために FRITSCH と運用統合を実施しました。

投資分析と機会

ベーカリー製造業界は、新しいベーカリー加工機械に投資してベーカリー製品のポートフォリオを増やすことに重点を置いています。この側面により、製パン機械メーカーが顧客向けにカスタムの機械や装置を製造する新たな機会が生まれます。企業は、製パン業界からの機械購入リクエストを増やすために、機械ソリューションの能力を拡大することに重点を置く必要があります。 

レポートの対象範囲

パンメーカー市場調査レポートは、市場を詳しく分析しています。著名な企業、新型コロナウイルス感染症パンデミックの影響、製品タイプ、流通チャネル、アプリケーション分野別の分析など、重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、主要なトレンドと競争環境を提供し、重要な業界の発展に焦点を当てています。前述の側面に加えて、レポートは市場の成長に寄与するいくつかの要因を提供します。

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