デキストロース市場規模、シェアおよび業界分析、形態別（結晶、粉末、液体）、用途別（食品および飲料、医薬品、化粧品およびパーソナルケア製品）および地域予測2023～2030年

ブドウ糖は単糖の一種で、トウモロコシから得られるグルコースの D 異性体です。ブドウ糖は甘味料として食品や飲料に広く使用されており、食品の保存期間を延ばすのにも役立ちます。食品および飲料メーカーによる乳化剤、甘味料、結合剤、増粘剤としてのブドウ糖の利用は、市場の成長に役立ちます。低カロリー ビールや特製ビールなどのアルコール飲料にブドウ糖を添加すると、発酵プロセスが促進され、飲料市場で大きな注目を集めます。

デキストロースは、食品および飲料業界以外にも、製薬業界やパーソナルケア業界に幅広く応用されています。製薬業界では、粉末に粘着性を与えるために錠剤製剤に添加されたり、さまざまな量の糖を含むシロップに添加されたりするため、結合剤として使用されています。このように、製薬業界の成長と技術の進歩により、市場でのブドウ糖の需要が増加しています。

天然甘味料に対する消費者の需要の高まりにより、飲料メーカーは植物ベースの甘味料を幅広く導入するようになりました。インド、中国、日本、マレーシアなどの国々でソフトドリンクやジュースの需要が急速に増加していることが、ブドウ糖の利用増加に貢献しています。

季節変動による主にトウモロコシの原材料価格の変動は、市場の成長に大きな制約となっています。米国農務省（USDA）によると、2020年のトウモロコシの価格は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックと、米国での持続的な寒さと降雨の影響で下落した。これにより、作付けの遅れが生じ、収量や収穫量が減少すると予測されている。供給量を減らします。

Key Market Driver -

Rising Demand for Dextrose from Beverage Industry

Key Market Restraint -

Fluctuations in Raw Material Prices

対象となる主要なプレーヤー:

世界のデキストロース市場で事業を展開している主要企業は、Cargill, Inc.、Archer Daniels Midland Company、
ASR Group International, Inc.、Ingredion Incorporated、Roquette Freres S.A.、Tereos SCA、Global Sweeteners Holdings、Fooding です。 Group Limited、Avebe Group、および Gulshan Polyols Ltd.

粉末状のデキストロースは、保管と輸送が容易なため、市場で主要なシェアを握ると考えられます。粉末ブドウ糖は、発酵と柔らかさを促進するとともに、アイシングやグレーズの結晶化を制御するため、ベーカリー製品に広く使用されています。

ブドウ糖はキャンディー、ガム、ペストリーなどの菓子製品の甘味料および風味増強剤として広く利用されているため、食品および飲料セグメントが市場でより大きなシェアを占めると予想されています。製菓用途は風味を引き出し、軽い冷却効果をもたらし、最終製品の甘さのバランスをとるのに役立ちます。さらに、世界中で菓子製品の需要が高まっているため、ブドウ糖市場も拡大すると予想されます。

地域分析:

北米はトウモロコシとその派生製品の生産量が多いため、市場で主要なシェアを占めると予想されます。米国は世界最大のトウモロコシ生産国であり、ブドウ糖生産のための豊富な原料が確保されています。これに伴い、消費者の甘党志向の高まりによる菓子製品の消費量の増加が、地域市場の成長を積極的に後押しすると予想されます。

アジア太平洋地域は、多機能甘味料の需要の高まりとコーンスターチの入手可能性の高さと手頃な価格により、市場で最も急速な成長を遂げると考えられます。インドや中国などの国々で医薬品および食品産業が急速に拡大しているため、ブドウ糖の消費量が増加しています。さらに、ブドウ糖を大量に含むエナジードリンクの需要の増加も、地域市場の成長を支えています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2018 年 4 月、Archer Daniels Midland Company はブルガリアのトウモロコシ加工および澱粉生産会社に 1 億 2,350 万米ドルを投資し、ブルガリア北部の工場を拡張しました。同社の投資により、ブドウ糖、果糖、ブドウ糖などの甘味料の生産が増加します。


• 2018 年 1 月、カーギル社と ARASCO はジョイント ベンチャーで新しいトウモロコシ製粉施設、ミドル イースト フード ソリューションズ カンパニー (MEFSCO トウモロコシ製粉施設) を稼働させ、地域の食品および飲料からの需要の高まりに対応しました。業界。