マヌカハニーの市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+、UMF 20+）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、コンビニエンスストア） 、および地域予測、2023 ～ 2030 年

マヌカハニーの市場規模は、2022 年に 3 億 6,622 万米ドルと評価され、2023 年の 3 億 8,109 万米ドルから 2030 年までに 5 億 2,824 万米ドルに成長すると予測されており、2023 年から 2030 年の予測期間中に 4.78% の CAGR を示します。 p>

マヌカハニーは、主にニュージーランドとオーストラリアで採れるマヌカの木や花の蜜から生産される高品質の蜂蜜です。この蜂蜜は、主要な有効成分であるメチルグリオキサールの存在により、他の種類の蜂蜜とは大きく異なります。さらに、純粋な蜂蜜は、他のグレードの蜂蜜と比較して、より深く、素朴で、より粘性のある風味を与え、最高範囲のフェノール特性と抗酸化特性を示します。したがって、マヌカハニーは、その抗ウイルス性、抗酸化性、抗菌性の特性により、製薬業界における治療に最も適した選択肢の 1 つとして浮上しています。これに加えて、その豊かなキャラメルのような風味により、食品および飲料業界でも利用されており、マヌカハニー市場の成長を促進するでしょう。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

健康上の利点による天然甘味料の消費量の増加が市場の成長を促進

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、ロックダウン制限、交通禁止、事業停止により、いくつかの国でほぼすべての経済と産業に影響を及ぼしました。中でも、食品加工は最も重要な部門の一つであり、サプライチェーンの崩壊や製造工場の閉鎖など、生産率の低下など、数多くの混乱に見舞われている。これに伴い、国際需要の落ち込みにより、輸出コストの上昇により大多数の養蜂家が製品の備蓄を余儀なくされました。このシナリオにより、天然甘味料の売上不振が生じました。しかし、主に新型コロナウイルス感染症への恐怖から、人々の健康とフィットネスに対する意識が高まり、食生活の変化が生じ、その結果、天然製品や高品質製品の摂取量が増加しました。 2020年にニュージーランド貿易企業という政府機関は、ニュージーランドから英国へのマヌカハニーの輸出が2019年の2,000万米ドルから2021年には4,200万米ドルに増加したと発表しました。その他の要因としては、購買力の上昇やマヌカハニーに対する意識の高まりなどがあります。製品の品質により、さまざまな分野での使用も容易になります。パンデミック前に比べて蜂蜜の需要は低かったものの、市場は依然として新製品の発売やコラボレーションへの投資によって同じ成長ペースを達成しようとしており、それが将来の力強い成長を実現するのに役立つだろう。

最新トレンド

業界全体で天然砂糖代替品の使用が急増し、顕著な市場トレンドとなる

マヌカハニーは、他の形態の砂糖と比較して、最も健康的で最も用途の広い天然甘味料の 1 つとして浮上しています。この製品は主に医療目的で使用されますが、特にその風味を目的として摂取するのが最も生産的な摂取方法です。現在、人工砂糖の消費量を減らすことにますます注目が集まっており、天然甘味料の成長への道が開かれています。トースト、アイスクリーム、ヨーグルトに塗ることで、この本物の蜂蜜の役割は食品および飲料業界全体で大幅に拡大しています。したがって、主要な食品メーカーは、より多くの「食品グレード」の蜂蜜の選択肢を導入することに取り組んでいます。しかし、この高級はちみつにもかなりの量の糖質が含まれています。ただし、この製品にはフルクトースやグルコースと並んで、抗菌化合物であるメチルグリオキサールも高レベルで含まれているため、多くの用途に使用できる最も強力な成分の 1 つとなっています。

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推進要因

消費率を高めるために医療業界での天然蜂蜜の使用が増加

蜂蜜はその数多くの治療効果により、古くから薬として主に使用されてきました。蜂蜜の一般的かつ最も永続的な治療用途の 1 つは、主にその抗菌特性により、創傷被覆材として認識されています。このため、マヌカハニーは傷の湿った環境を維持し、深い傷の治癒過程を促進するため、傷の包帯にも使用されています。さらに、この蜂蜜は、胃潰瘍のリスクを最小限に抑え、消化器系を強化することにより、消費者にいくつかの利点をもたらします。さらに、さまざまな研究論文によると、この製品は抗生物質耐性感染症の治療に非常に効果的であるため、その使用が増加しています。したがって、これらの利点により、新しい医療グレードの蜂蜜の発売は皮膚病変を修復する効果的な方法となる可能性があり、市場の成長をさらに促進するでしょう。たとえば、2023年1月、米国に本拠を置く企業マヌカ・ガードは、点鼻薬、咳止め・喉シロップ、食用蜂蜜の入ったポットなどの最新の「医療グレード製品」を導入した。この製品は、顧客の免疫力を向上させ、伝染病に感染するリスクを軽減するために特に使用されます。

市場の可能性を高めるために先進国と発展途上国で新製品の発売が増加

ここ数年、スクロースやその他の合成甘味料は、健康への悪影響により、食品成分としての需要が顕著に減少しています。健康な免疫力への注目の高まりと、サプリメントやその他の健康飲料に含まれる天然甘味料の需要の増加が、その生産率を直接高めています。市場の成長を促進する他の重要な要因は、治療を求め、砂糖に代わるより健康的な代替品を探している肥満人口の割合が急増していることです。このように、企業は新しい健康製品ラインを導入することで製品ポートフォリオを多様化しています。たとえば、2023年1月、米国に本拠を置く有名企業であるNature Nate’s Honey Co.は、新しいマヌカベースの蜂蜜「Nate’s Honey」の発売を発表した。この製品は、2 つのボトル ​​オプションと 3 つの強度レベルから簡単に入手できます。スクイズ ボトルは、米国市場およびオンライン小売チャネル全体で、83+ MGO、144+ MGO、263+ MGO などのさまざまなオプションで入手できます。

さらに、市場では、先進国と発展途上国（米国、インドなど）の両方でオーガニック製品が大きな注目を集めています。たとえば、2023年5月、ニュージーランドに本拠を置く企業であるヒンターランド・フーズ社は、特に米国の消費者向けに認定オーガニック生マヌカハニーの発売を発表しました。この範囲には、認定オーガニック生蜂蜜 UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+、UMF 20+ が含まれます。

抑制要因

生産率に影響を与えるマヌカハニーの抽出と加工における課題

消費者が直面している主な制約の 1 つはマヌカハニーの価格の高さであり、これによりマヌカハニーの採用が大幅に減少する可能性があります。この最高品質の蜂蜜は希少で、主にニュージーランドとオーストラリアに限られているため、他の種類の蜂蜜と比較して常に高価でした。さらに、この種類の蜂蜜はここ数年で非常に人気が高まっているため、養蜂家は消費者の需要を満たすために生産能力を拡大しようとしています。もう1つの制約は、マヌカの花の開花期間が11月から1月の間で毎年約2週間から6週間と限られていることです。このような要因により、ミツバチは一年を通して花蜜を集めて蜂蜜を生産できるのはわずか 12 日しかありません。また、大部分の巣箱は遠隔地にあるため、収穫のプロセスは非常に面倒で、畑の多くはヘリコプターでしかカバーできません。したがって、上記の要因が製品価格の高騰の原因となり、市場の成長を妨げる可能性があります。

セグメンテーション

タイプ別分析

手頃な価格の UMF 5+ が市場をリード

タイプに基づいて、市場は UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+、UMF 20+ に分類されます。 UMF 5+ セグメントは、2022 年に約 34.36% の最大シェアを獲得して市場をリードしました。UMF 5+ タイプの蜂蜜は、その幅広い入手可能性と手頃な価格のおかげで、最も広く消費されている種類の蜂蜜の 1 つとして認識されています。日常的な目的で使用されます。このタイプのはちみつは、毎日摂取しても安全であることを示す「低グレード」のカテゴリーに分類されます。このような高品質の蜂蜜を毎日の食事に取り入れると、創傷治癒の改善から免疫力の強化に至るまで、無限のメリットが得られ、このセグメントの成長がさらに促進されます。

UMF 10+ セグメントも、食品や飲料だけでなく、栄養補助食品やパーソナルケア製品などの他の分野でも使用が増加しているため、将来的に急成長すると予想されています。

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流通チャネル分析による

スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門はその広大な存在感により最大の市場シェアを保持

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン ストア、コンビニエンス ストアに分かれています。スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は、2022年に最高の収益を上げ、最大の市場シェアを維持しました。この流通チャネルは、食品調理と医療目的の両方に幅広い選択肢を提供するため、グルメ蜂蜜の人気の目的地であり続けています。また、健康意識の高まりにより天然甘味料の需要が急増しており、スーパーマーケットでそのような製品が入手できる量がさらに増えています。ターゲット、ウォルマート、クローガーなどの大手スーパーマーケットはあらゆるグレードの蜂蜜を保管しており、これもこの部門の成長につながるだろう。アクセスの容易さ、消費者サービスの向上、入手の容易さなどの他の利点も、このセグメントの勢いを促進するのに役立ちます。

オンラインセグメントもより高いペースで成長しており、消費者が自宅で快適に好みの蜂蜜製品を購入するためのより多くの選択肢を探しているため、市場の成長を促進すると予想されています。さらに、新興企業や新規参入者は、製品を発売するために電子商取引チャネルを選択しています。これらのインスタンスはセグメントの拡大に​​役立ちます。

地域に関する情報

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ヨーロッパはマヌカベースの蜂蜜製品の最大の生産国の 1 つであり、2022 年のその価値は 1 億 3,284 万米ドルに達しました。この地域では、英国、ドイツなどのいくつかの国が大量のマヌカ蜂蜜を輸入しています。主要生産国であるニュージーランド産の蜂蜜をベースにしているため、利用率が高まります。現在、消費者はラベルを気にするようになり、天然成分で作られた製品を求めています。したがって、このような需要により、食品から医薬品、パーソナルケアに至るまで、あらゆる分野でこの製品の使用が促進されることになります。さらに、ヨーロッパの消費者の高い購買力とオンライン小売チャネルの高い普及率が、この地域市場の強い勢いに貢献しています。

アジア太平洋地域は第 2 位の市場であり、2022 年には約 9,078 万米ドルを生み出します。この地域市場は、中国、インド、日本といった先進国と発展途上国で構成されており、アジア太平洋地域の巨大企業に数多くの機会を提供する役割を担っています。市場。これらの国々（中国と日本）では、可処分所得のレベルの上昇と健康への懸念により、天然およびオーガニック製品に対する高い需要が見られ、これが確立された主要企業のマヌカハニー生産への投資にさらに影響を与えています。近年、健康への関心の高まりにより、地域市場では国民の食の好みが急激に変化しています。この要因により、今後数年間で本格的な甘味料の消費が増加すると予想されます。

北米も世界市場で力強い成長を記録しました。これは主に、この種の蜂蜜の健康上の利点に関する認識を広める政府の取り組みの増加と、地域全体にわたる大手主要企業の存在によるものです。世界のその他の地域にはブラジルとサウジアラビアが含まれており、これらも新規参入企業の参入と都市化率の上昇により、今後数年間で急速な成長を遂げると予想されます。

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主要業界のプレーヤー

主要企業は、富裕層の消費者層を魅了する革新的な製品を発売しています

市場で活動している主要企業には、COMVITA、Arataki Honey、New Zealand Honey Co. などが含まれます。両社は、新規製品の発売や大規模なビジネス関係者との協力によって顧客基盤を拡大することに主に注力しており、それが利益の拡大に貢献する可能性がある。さらに、主要な市場プレーヤーが生産施設の拡大に注力していることで、市場の成長がさらに促進されるでしょう。

紹介されている主要企業のリスト:

• COMVITA (ニュージーランド)


• アラタキハニー (ニュージーランド)


• ニュージーランドハニーカンパニー（ニュージーランド）


• スティーンズ ハニー (ニュージーランド)


• ハッピーバレーハニー (ニュージーランド)


• マザーアース マヌカハニー (ニュージーランド)


• KIVA 健康食品 (米国)


• KARE (ニュージーランド)


• マヌカ ヘルス ニュージーランド (ニュージーランド)


• マウント サマーズ (ニュージーランド)

主要な業界の発展:

• 2023 年 3 月: ハチミツ市場の世界的リーダーであるコンビタは、コンビタ UMF 5+ ハニー スクイーズ ボトルとともに、新しいライン「コンビタ キッズ ヤミー ハニー」を発表しました。同社は、これらの新発売により、天然のスーパーフードの数多くの利点を美味しく享受できる方法を提供することで若いマヌカ愛好家を引き付け、消費者層を拡大することに注力しています。


• 2023 年 3 月: 米国を拠点とするハチミツ入り飲料の大手サプライヤーであるハニードロップ ビバレッジは、マヌカハニーを注入したウェルネス ショットの最新製品ラインを発売しました。この範囲は約2オンスです。ショットには、復元、免疫、ブースト、デトックスの 4 つの新しいフレーバーがあり、各パックは機能性成分の独自の組み合わせで構成されています。


• 2022 年 6 月: 英国に本拠を置く企業マヌカ社は、米国の有名企業であるアルテミス セラピューティクス社を約米ドルで買収する株式交換契約の締結を発表しました。逆合併取引では9,240万。この契約に基づき、後者の会社は 9,244 万米ドルの株式と引き換えに株主からマヌカの全株式を取得しました。


• 2021 年 1 月: マヌカ ロイヤルは、健康的なライフスタイルを構築するために必要な必須栄養素がすべて含まれていると主張する、「マヌカ ロイヤル」として知られる新しく作られた持続可能性の高い純粋な蜂蜜も発表しました。リ＞
  
• 2019 年 2 月: SWISSE WELLNESS PTY LTD.ビタミンC＋マヌカハニーを手軽に摂取できるチュアブルタブレットの発売を発表。これらのチュアブルには、免疫システムのサポートに役立つレモンとアセロラ チェリーのエキスが含まれています。

レポートの対象範囲

市場レポートは、市場に関する定量的および定性的な洞察を提供します。また、考えられるすべての市場セグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。市場調査レポートで提示されるさまざまな重要な洞察は、関連市場、競争環境、業界の最近の展開、合併と買収、重要な国の規制シナリオ、主要な市場動向の概要です。

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