消費者の間でマンゴーの栄養価に対する意識が高まり、マンゴー果肉の需要が高まっています。マンゴーにはビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、腸の健康、免疫力、消化を促進します。消費者は、これらの利点を食事に組み込む便利な方法を求めています。さらに、消費者は日々の食事においてより健康的な代替品を選択するようになっており、ジュース、スムージー、ヨーグルトなどのフルーツベースの製品の需要が急増しています。マンゴー果肉は、マンゴーの風味と健康上の利点をこれらの製品に組み込むための便利で一貫した方法を提供します。したがって、世界市場で活動する企業は、革新的でおいしい製品を発売する製品を増やしています。
マンゴー果肉は、生のマンゴーに比べて利便性が高く、一年中入手できるため、世界市場での需要がさらに高まっています。需要の高まりを受けて、メーカーはマンゴー加工施設を増設し、投資するようになりました。
自然による
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アプリケーション別
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パッケージ別
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地理別
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- 飲み物
- 乳製品および冷凍製品
- 離乳食
- パン屋
- 菓子
- その他
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- 北米 (米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、イギリス、スペイン、ロシア、その他のヨーロッパ）
- アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域）
- 南米（ブラジル、アルゼンチン、その他の南米）
- 中東とアフリカ（UAE、サウジアラビア、その他の中東とアフリカ）
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自然による分析
従来のセグメントは世界市場で大きなシェアを握ると予想されています。従来のマンゴー果肉は通常、有機マンゴー果肉よりも手頃な価格であり、メーカーにとって市場で競争力のある価格を維持するための重要な要素となっています。さらに、従来の農法は通常、有機農法に比べて収量が高くなります。これにより、従来のマンゴーの入手可能性が高まり、メーカーはパルプ生産用の原料を安定して調達することが容易になります。
オーガニックセグメントは、予測期間中に急激に成長すると予想されます。消費者はますます健康意識を高め、食品の選択が環境に与える影響を懸念するようになり、オーガニック製品の需要が急増しています。この傾向は加工食品分野にも広がり、有機マンゴー果肉などの有機食材の需要が高まっています。
アプリケーション別の分析
飲料部門は世界市場で大きなシェアを握ると予想されています。消費者はフルーツフレーバー飲料、特にマンゴーなどのエキゾチックでさわやかなフレーバーを持つ飲料を好むようになっています。この傾向により、マンゴー ジュース、スムージー、さらにはマンゴーの風味を加えた炭酸飲料の人気が高まっています。飲料業界は、マンゴー風味のソフトドリンク、エナジードリンクなど、新しくエキサイティングな製品バリエーションを常に革新しており、飲料分野でマンゴー果肉を使用するさらなる機会を生み出しています。たとえば、2023 年 9 月に、最高品質の果肉濃縮物のサプライヤーの 1 つであるフレスカ ジュースは、新しいフルーツ飲料であるフレスカ ゴールド アム カ ラスを発売しました。新製品には、アルフォンソ マンゴー果肉が 200 ml の無菌パックに入っています。
乳製品および冷凍製品セグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。消費者、特に若い世代は、さわやかで革新的な風味を提供するフルーツ風味のヨーグルト、アイスクリーム、その他の乳製品にますます惹かれています。独特の甘みと酸味が特徴のマンゴーが人気です。そのため、メーカーはさまざまな乳製品にマンゴー果肉を組み込み、製品の種類を拡大しています。たとえば、2021 年 8 月、インドの民間乳業大手企業の 1 つであるヘリテージ フーズ社は、マンゴー果肉を使用した新製品ヘリテージ アムラカンドを発売しました。
ベビーフード部門は、予測期間中に着実に成長すると予想されます。マンゴー果肉は、ピューレ、ヨーグルト、シリアルなど、さまざまな種類の離乳食に簡単に組み込むことができます。この多用途性により、メーカーはベビーフード市場のさまざまな味の好みや年齢層に対応することができます。
パッケージ別の分析
缶セグメントは世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。缶詰包装は、一般に、無菌バッグや冷凍容器などの他のオプションと比較して手頃な価格です。缶詰包装はマンゴー果肉の保存寿命も長く、重大な損傷を与えることなく長期間の保管と流通を可能にします。また、缶は光、空気、汚染から優れた保護を提供し、マンゴー果肉の品質と風味を長期間保護します。
パウチセグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。ポーチは利便性と携帯性に優れ、軽量で柔軟性があり、保管しやすいため、外出先での消費に最適です。
地域別の分析
アジア太平洋地域は、世界のマンゴー果肉市場で大きなシェアを占めると予想されています。アジア太平洋地域はマンゴー最大の生産国として知られています。この容易に入手可能な豊富な原料は、この地域のマンゴーパルプ産業に大きな利点をもたらします。さらに、都市化、可処分所得の増加、消費者の嗜好の変化など、加工食品に対する需要の高まりにより、マンゴー果肉の大きな市場がさらに創出されています。この地域には、経験豊富なメーカーや加工施設の強力な存在など、果物や野菜を加工するためのインフラが確立されており、市場の成長をさらに促進しています。たとえば、2022 年 3 月、アンドラ プラデーシュ州産業インフラ公社 (APIIC) は、1,070 万米ドルを投資してクリシュナ地区に超近代的な食品加工工場を立ち上げました。新しい中核処理センター (CPC) では、マンゴーやその他の果物品種から 10 トンの果肉が抽出されます。
北米は予測期間中に大幅に成長すると予想されます。この地域の消費者は便利ですぐに入手できる選択肢にますます惹かれており、マンゴー果肉などの果物加工品の人気が急増しています。さらに、ジュース、スムージー、ヨーグルト、焼き菓子などのさまざまな食品におけるマンゴー果肉の用途の拡大により、この製品の需要がさらに高まっています。
主要な市場プレーヤー
このレポートには、Shimla Hills、VJ Organic Farms、Paiyur Group of Companies、Desai Products、TMN International、Sidco Foods、Villa Puree、Taj Agro International (Taj Pharma Group)、Vision Agro Foods などの主要企業のプロフィールが記載されています。 .
主な開発
- 2023 年 3 月、有名なアイスクリーム ブランドであるナチュラルズ アイス クリームは、マハラシュトラ州の新年であるグディ パドワを機に、オリジナルの新しいアイスクリーム フレーバー「アムラカンド」を発売しました。新商品にはマンゴー果肉、牛乳、砂糖、エライチが含まれています。
- インドの高級食品および飲料製品の製造および輸出業者である Vimal Agro Products Private Limited は、2020 年 10 月に主力ブランド SWAD の初の TVC キャンペーンを開始しました。このブランドは、マンゴーの果肉とスライス、エキゾチックなチャツネ、マンゴー チャツネ、パパド、ピクルスなどを含む幅広い製品を提供しています。
