乾式粉砕トウモロコシの市場規模、シェアおよび業界分析、最終製品別（エタノール、コーングリッツ、コーンフラワー、蒸留器による可溶物を含む乾燥穀物（DDGS）、コーンミール）、用途別（食品および飲料、動物飼料、燃料）および地域別2023 年から 2030 年の予測

トウモロコシは主要な穀物であり、主食作物として世界中で広く消費されています。トウモロコシは繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富で、天然のグルテンフリーです。トウモロコシのこれらの特性により、さまざまな食品および非食品用途産業で原材料として広範囲に利用されています。エタノール、コーンミール、トウモロコシ粉などのトウモロコシの乾式粉砕プロセスによって得られる最終製品は、飼料、食品、バイオ燃料の製造に使用されます。

現在、利便性とすぐに食べられる食品への需要が急増しており、乾燥粉砕トウモロコシ由来製品の需要が増加しています。乾燥粉砕トウモロコシ製品は、さまざまな押出成形スナック、シリアル、焼き菓子の製造、および発酵プロセスに使用されます。さらに、その味と食感の特性により、押出成形スナックの消費が世界中で増加していることも、市場の成長を促進しています。

乾式製粉トウモロコシ市場を牽引する主な要因の 1 つは、従来の湿式製粉プロセスと比較して生産コストが低いことです。乾式粉砕トウモロコシの生産コストが低いのは、主に電力と熱の消費量が少ないことと、生産廃棄物の完全な回収によるものです。さらに、その費用対効果の高さにより、さまざまな食品や飼料の目的で乾燥粉砕トウモロコシ製品の利用が増加し、それが市場の成長を促進しています。

トウモロコシの保存に伴うさまざまな保存性と微生物汚染の課題が、トウモロコシの市場成長を大きく妨げています。これに加え、最終製品は酸化しやすく、臭いや風味が損なわれるため、その品質を維持するための高額なメンテナンスコストも市場の成長の制約となっています。

Key Market Driver -

Comparatively Low Production Costs of Dry Milled Corn

Key Market Restraint -

High Storability and Microbial Contamination Challenges

対象となる主要なプレーヤー:

世界の乾式粉砕トウモロコシ市場で事業を展開している主要企業は、Archer Daniels Midland Company、Bunge Limited、Cargill Inc.、Sunopta, Inc.、Lifeline Foods, LLC.、Didion Milling Inc.、Pacific Ethanol Inc.、Semo です。 Milling, LLC、Grain Millers Inc.、および Valero Marketing and Supply Company。

トウモロコシ粉の最終製品セグメントは、プリンやその他の調理品の結合剤として広く使用されているため、市場で大きなシェアを占めると予想されています。また、さまざまなスープやソースのプレミックスの増粘剤としても使用されます。これに伴い、消費者のスパイシーで風味豊かな製品への傾向により、ソースと調味料の分野も急激な成長を遂げています。これにより、トウモロコシ粉市場の成長が促進されます。

食品および飲料用途分野は、乾燥粉砕トウモロコシ製品がさまざまなスナックやベーカリー製品に広く組み込まれているため、市場で大きなシェアを占めると予想されています。パンケーキやワッフルなど、さまざまな焼き菓子の味と食感を引き立てます。さらに、さまざまな加工食品メーカーが採用する創造性や製品の斬新性の増加などの要因により、ベーカリー業界は堅調な成長を遂げています。したがって、ドライミルドコーン市場の成長に貢献します。

地域分析:

米国は世界の主要なトウモロコシ生産国であるため、北米が市場で大きなシェアを握ると予想されています。米国農務省（USDA）によると、世界のトウモロコシ生産の95％は米国産で、2018年から2019年にかけて米国は144億2000万ブッシェル以上のトウモロコシを生産し、総生産量の約14.3％が輸出された。このため、この地域は世界最大の生産国の一つとなっています。乾式粉砕トウモロコシ生産用の原料が豊富に入手できることは、地域市場を牽引する主な要因の 1 つです。さらに、この地域の強力なサプライ チェーンにより、エンドユーザー業界への原材料の容易な入手が可能となり、地域市場の成長が促進されます。

アジア太平洋地域では、インドなどの国々でのベーカリー産業の急成長により、乾式粉砕トウモロコシ市場が大幅に成長しています。インドのベーカリー部門は、主に急速な都市化、人口増加、味の好みの変化によって推進されています。これに加えて、ベトナムやマレーシアなどの国による飼料や食品用のトウモロコシ輸入の増加も、農務省によれば将来的に急激に増加すると予測されており、この地域市場の成長を促進することにも貢献しています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2018 年 1 月、カーギル社とサウジアラビアの食品原料会社であるアラビアン アグリカルチュラル サービス カンパニー。両社は合弁事業により、サウジアラビアに中東食品ソリューション社（MEFSCO）のトウモロコシ製粉施設を共同で設立しました。この新しい工場により、合弁会社全体の生産量は 3 倍になり、グルコースとデンプンの生産量は 2 倍になります。


• 2018 年、Dasca Group と Bunge Ltd. は合弁事業契約を締結し、その後両社はウクライナで新しいトウモロコシの製粉および生産施設を開始し、2019 年末までに稼働する予定です。この合弁事業は、企業の生産能力を向上させ、収益創出を促進する