包装ビーフン市場規模、シェアおよび業界分析、ソース別（白米、玄米）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、小売店、オンラインストア、その他）および地域予測、2023～2030年

調理済み食品やインスタント食品の人気が大幅に高まっているため、今後数年間で包装ビーフン市場が牽引されると予想されます。調理時間が短縮されるため、本格的な食事の代替品として包装ビーフンやインスタント食品の需要が全体的に増加しており、世界の包装ビーフン市場が加速しています。ビーガン、健康、グルテンフリーの食品に対する需要の高まりにより、包装ビーフンの需要が高まることが予想されます。

世界中で少食かつ頻繁な食事パターンの人気が高まっていることも、包装ビーフンの成長に有利な要因であると予測されています。世界の包装ビーフン市場で活動する著名なプレーヤーは、市場での地位を強化するために新製品の発売に着手しています。たとえば、2017 年 3 月、米国に本拠を置く企業ロータス フーズは、新しいオーガニック パッタイ ライス ヌードルの発売を発表しました。この製品は、オーガニック、家宝、全粒粉の黒米と玄米で作られており、この古典的なアジア風のヌードルに風味と栄養を加えています。

クリーンラベルやオーガニック食品の人気の高まりにより、グルテンフリー、無添加の包装ビーフンに対する消費者の需要が高まっています。セリアック病の有病率の増加と消費者のグルテン過敏症の高まりにより、包装ビーフン市場が積極的に活用されることが予想されます。人々の多忙で多忙なライフスタイルにより、インスタント食品やすぐに調理できる食品を選ぶようになっており、これが市場の成長を促進すると予想されています。より望ましい贅沢な食品を作るためのフレーバーマスキングおよび強化技術の開発により、ミレニアル世代の間で包装ビーフンの需要が高まることが予想されます。米針には通常、調味料だけでなくさまざまなソースが添えられます。タイ料理、中華料理、その他多くの料理におけるビーフンの利用の増加は、市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。さらに、さまざまなフレーバーが入手可能になったことで、ビーフンの需要が高まると予測されています。

Key Market Driver -

Rising Demand for Gluten-free Food

Key Market Restraint -

Availability of Substitutes

精製小麦粉や雑穀粉を使用して製造されたさまざまな包装麺が簡単に入手できることが、市場の成長を妨げると予想されます。ビーフンに対する消費者の意識の低下により、市場の成長が抑制されることが予想されます。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の包装ビーフン市場で活動している著名なプレーヤーは、Thaitan Foods International Co. Ltd.、Acecook Vietnam、Leong Guan Food Maker、Thai President Foods、Thai Preserved Food Factory、日清食品、Lotus Foods、Pot Noodles、その他

白ビーフンは、ホテル、レストラン、カフェでグルテンフリーのヌードルを作るために使用されることが増えているため、今後数年間、世界の包装ビーフン市場で大きなシェアを占めると予想されています。独特の食感、味、そして玄米麺に比べて安価な価格のため、消費者の間で白米麺の人気が高まっており、白米麺の需要が高まることが予想されます。さらに、バイヤーの健康意識の高まりと大手市場プレーヤーによる新製品の導入により、玄米麺市場が積極的に活用されることが予想されます。たとえば、2018年2月にロータスフーズは、オーガニックモリンガパッドタイライスヌードルとともにライスラーメンヌードルカップのエキサイティングな新製品ラインの発売を発表しました。新しいライス ラーメン ヌードル スープ カップは、揚げていない有機玄米麺で作られたおいしいスープを持ち運びできます。この製品には、赤味噌、マサラカレー、トムヤムクンの 3 つの味があります。

ハイパーとスーパーマーケットは、包装ビーフンの販売においてかなりのシェアを握ると予想されます。幅広い品揃え、選択の自由、割引特典など、こうした店舗が提供するさまざまな設備に対する消費者の依存度が高く、フロアへの来店客数が増加すると予想されます。さらに、よく組織された小売店や百貨店の数が増えているため、それらの店舗を通じた包装ビーフンの売上が増加すると予想されます。

地域分析:

アジア太平洋地域は世界の包装ビーフン市場で大きなシェアを占めており、今後数年間でかなりの速度で拡大すると予測されています。特にインド、中国、日本などの国々では、原材料である米が地域全体で広く栽培され入手可能であるため、市場で活動する製造業者に機会が開かれることが期待されています。原材料の入手の容易さと製品の人気の高まりにより、包装ビーフン業界にさまざまな新規企業が出現し、販売が促進されることが予想されます。都市化の進行と若者人口の増加に加え、一人当たりの収入の増加も、市場の成長にとって好ましい要因となると予測されています。

北米では、消費者の間でグルテンフリー食品に対する需要が高まっているため、世界の包装ビーフン市場が大幅に成長すると予想されています。アメリカ人のセリアック病有病率の増加により、ビーフンなどのグルテンフリー食品の需要が高まると予想されています。例えば、シカゴ大学医学部（セリアック病センター）によると、健康な平均的なアメリカ人の 1% がセリアック病に罹患しています。つまり、米国では少なくとも 300 万人がセリアック病を抱えて生きていることになります。さらに、持ち歩き用の食事やスナックの需要の高まりにより、北米におけるインスタント包装ビーフン市場の成長が促進されると予想されます。

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セグメンテーション

主要な業界の発展:

• 2019 年 4 月に、Pot Noodles は、ベトナムのビーフフォーやタイのレッドカレーなどのフレーバーを含む、ストリート スタイルと呼ばれる一連のインスタント食品を発売しました。麺は米粉から作られています。


• 2019 年 3 月、ロータス フーズは人気の玄米麺を使用したライス ラーメン スープ カップ (2018 年 8 月発売) を新デザインの電子レンジ対応カップでさらに改良しました。二重壁の紙カップは電子レンジで安全に使用できるように設計されています。