大麻注入食品市場規模、シェアおよび業界分析、用途別（ベーカリー、製菓、スナック、調味料）および地域予測、2023～2030年

マリファナとしても知られる大麻は、麻科の開花植物の属から得られる向精神薬です。主な精神活性剤であるテトラヒドロカンナビノール (THC) は、カンナビジオールやテルペンなどの他の化合物を含む、植物に含まれる顕著な活性化合物の 1 つです。大麻は、その薬効と治療効果により広く消費されています。主流人口による大麻の人気と消費の増加により、世界的な大麻入り食品の勢いが増しています。一部の国では医療用または娯楽目的での大麻が合法化されており、市場の成長が促進されています。

大麻入り食品は、クッキー、ケーキ、ブラウニーなどの焼き菓子を通じて初めて市場に登場しました。他のさまざまな種類の大麻入り食品には、キャンディー、グミベア、チョコレートバー、チップス、ポップコーンなどが含まれます。大麻を注入した食品は、THCを摂取するためのアクセス可能な方法として浮上しています。さらに、これらの食品は、製品イノベーションの増加やメーカーによる新製品の発売により、急速な成長を遂げています。

大麻消費者は、ジョイント、ポット、ボングを使って花を吸うことから、濃縮物、注入製品、局所薬などのさまざまな製品に移行しつつあります。市場に投入される製品は、使いやすさ、製品の安全性、製品内の正確な投与量など、消費者が求める特性に対応しています。これらの要因が大麻入り食品市場を動かしています。

Key Market Driver -

Rising Demand for Cannabis-infused Edibles

Key Market Restraint -

Regulatory Stringency on Utilization of Cannabis

食用および娯楽目的での大麻の合法化に関する政府機関間の規制上の不確実性が、市場の成長を妨げています。娯楽目的で使用される大麻はほとんどのアジア諸国で禁止されており、その所持は犯罪とみなされます。さらに、メーカーによる商業用大麻営業許可の取得にかかる長い手続きと高額な費用も、市場の成長の制約となっています。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の大麻入り食品市場で事業を展開している主要企業は、Bhang Corporation、Kiva Confections、VCC BRANDS、Indus Holdings, Inc.、Canopy Growth Corporation、Tilray, Inc.、OrganigramHoldings Inc.、
Crft です。 Manufacturing, Inc.、Grön Chocolate、および Chill Chocolate。

世界の大麻入り食品市場は、用途と地域によって分割されています。ベーカリーアプリケーションセグメントは、大麻を注入した食品を製造する最も確立された分野であるため、リードしています。ハッシュクッキー、ポットブラウニー、スペースケーキなどのベーカリー製品は、ユニークな料理の機会を生み出し、CBD製品に対する偏見を払拭するのに役立つため、消費者の間で人気が高まっています。大麻を注入したスナックや菓子製品も、メーカーが導入した革新的な製品のおかげで注目を集めています。多くのすぐに食べられるポップコーンやチップスも市場に参入しており、大麻入り食品のより広い市場浸透に貢献しています。

地域分析:

北米では、大麻を注入した食品分野が力強い成長を遂げています。米国やカナダなどの国は、医療目的と娯楽目的の両方で大麻の使用を合法化しました。大麻を注入した製品は、ヘンプおよびヘンプCBD由来製品を全米で合法化する2018年の米国農業法案の可決後、大きな伸びを見せている。カナダ保健省によると、2018年に国内での成人による大麻の使用が合法化されました。大麻を注入したインスタントスナックや菓子類の消費率の増加は、市場の成長を促進します。

ヨーロッパでは、大麻入り食品分野の着実な成長が見られます。ヨーロッパでは、大麻入り食用品の合法化に関する規制シナリオはまだ不透明です。ドイツやフランスなどの一部の国では、医療用大麻の使用が合法です。欧州委員会は大麻の食品応用を評価しており、これが成功すれば、新しい食品に許可された食品成分として大麻を組み込むことが可能になります。

アジア太平洋地域は、今後数年間で緩やかな成長を示すと予想されます。大麻の有用性とその所持に対する規制は厳しく、この地域のほとんどの国では犯罪とみなされています。しかし、タイや中国などの一部の国では医療用大麻が合法化されています。一方、オーストラリアは娯楽用と医療用の大麻の両方を合法化しており、そのため大麻入り食品の地域的な販売実績が向上しています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2020 年 2 月、チェシャーに本拠を置く英国産高級蜂蜜のサプライヤーであるホートン ハニーは、大麻抽出物を含む蜂蜜を発売しました。ハチミツに使用されている CBD 成分は、薬効のある合法的に栽培されたヘンプ植物から抽出されており、CBD 含有量は 0.25% です。


• 2020 年 1 月に、Kiva Confections は最初の製品である Camino Midnight Blueberry を発売しました。これは、Camino 大麻入りグミ シリーズでスリープとも呼ばれています。この製品には、5mgのTHC、1mgのCBN、植物ベースのテルペン、カモミールオイルとラベンダーオイルの組み合わせが含まれています。これに加えて、大麻入りグミ シリーズには、フレッシュリー スクイーズド (リカバリ) とワイルド チェリー (エキサイト) の 2 つのフレーバーがあります。