微細藻類市場規模、シェアおよび業界分析、種別（スピルリナ、クロレラ、ナンノクロロプシス、ヘマトコッカス、イソクリシス、クラミドモナスなど）、用途別（食品および飼料）、地域予測、2024～2032年

世界の微細藻類市場規模は、2023 年に 7 億 2,854 万米ドルと推定されています。市場は 2024 年の 7 億 8,259 万米ドルから 2032 年までに 13 億 7,642 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 7.31% の CAGR を示します。

世界市場シェアは、スピルリナ、クロレラ、ナンノクロロプシス、ヘマトコッカス、アイソクリシス、クラミドモナスなど、さまざまな種の微細藻類に広がっています。これらの微細藻類種は、食品および飼料産業を含むさまざまな産業で多様な用途に使用されています。世界市場は、さまざまな業界、特に食品および飼料業界での研究開発と応用の増加に牽引され、近年大幅な成長を記録しています。タンパク質やビタミンなどの栄養成分が豊富に含まれており、食品および飼料メーカーが原料としての微小植物への関心を高めている大きな要因の 1 つです。

世界的に、人口の急速な増加により食品の需要が高まり、消費者傾向の変化が食品および飼料中のタンパク質の需要の増加にさらに寄与しています。急速に成長する牛および家禽産業は、世界市場の成長にさらに貢献しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、いくつかの国の政府が実施した貿易や社会的距離の制限や規制により、世界のサプライチェーンを混乱させました。さらに、人手不足も生産に大きな影響を与えました。したがって、世界の生産と供給への悪影響は微細藻類市場に重大な影響を与えました。さらに、消費者環境の変化と健康・ウェルネス製品への需要の高まりにより、さまざまな地域で食品業界の需要が高まりました。これによりボトルネックが発生し、サプライ チェーンへの負担が増大しました。

微細藻類市場の動向

世界市場の成長を促進する植物ベースのタンパク質の需要の高まり

世界の植物ベースの食品産業は、近年、特にパンデミック後の期間に大幅な成長を記録しました。植物性ミルクや肉などの植物性食品の需要が急速に伸びているのは、消費者環境の変化と持続可能な食品消費に対する意識の高まりによるものです。動物の健康と農業および畜産が気候変動の重大な原因の一つであるという認識の高まりにより、植物ベースの食品産業の成長が促進されています。 Plant Based Food Association によると、米国における植物ベースの食品の売上は 6.8% 増加しました。

さらに、植物ベースのタンパク質の需要は近年大幅な増加を示しています。スピルリナやクロレラなどの微小植物はタンパク質が豊富で、すべての必須アミノ酸が含まれているため、食品や飼料製品における植物ベースのタンパク質補給の魅力的な選択肢となっています。したがって、植物ベースの食品に対する需要が急速に高まっていることが、微細な藻類原料に対する世界的な需要の増加に寄与する重要な要因となっています。

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微細藻類市場の成長要因

動物飼料における代替タンパク質としての微細藻類の利用拡大が世界市場の成長を促進

人口の増加により、肉、牛乳、卵、その他の畜産物を含む食料の世界的な需要が高まっています。したがって、動物飼料は統合された食物連鎖においてますます重要な要素となっています。たとえば、食糧農業機関 (FAO) によると、世界の農業価値の約 30% が畜産物によって占められ、19% が食料生産によって占められています。さらに、人間の総食事に含まれるタンパク質の約 35% とエネルギーの約 16% が畜産物によって提供されています。

しかし、増大する畜産物の需要を満たすには、安全で栄養価が高く、適切でコスト効率の高い動物飼料が入手できるかどうかに大きく依存します。したがって、畜産および養鶏農家は、適切で高品質、安全かつ持続可能な飼料および飼料原料の供給を求めています。微細な藻類は、動物の飼料、特にタンパク質、炭水化物、脂質に適した幅広い代謝産物の豊富な供給源です。微細な藻類を動物の飼料の天然成分またはサプリメントとして使用することは、新規飼料の需要を満たす理想的な選択であると考えられてきました。さらに、微細植物は飼料中の合成添加物の代替品となります。

個人の製品需要を促進するために食品業界で微細藻類の応用が増加

世界保健機関によると、世界の人口は 2050 年までに約 95 億人に達すると予想されています。したがって、世界の食料需要はさらに大幅な伸びを記録すると予想されており、この増加する人口に食料を供給するには、技術的な限界、食料生産を拡大しながら持続可能性の目標を達成すること、高まる食料安全保障への懸念に取り組むことなど、重大な課題が存在します。

藻類はバイオマス生産性が高く、食料生産のための栄養の点で優れていると考えられています。さらに、微細藻類の生産には水や土地などの限られた資源が必要なため、食料生産として持続可能であると考えられています。さらに、世界的な食品原料企業による研究開発の増加や新製品の発売により、市場は大幅な成長を記録しています。微細藻類に由来するさまざまな微細植物種のバイオマスや成分の応用が急速に成長しています。これらは現在、主にベーカリー、ソース、調味料など、さまざまな食品に使用されています。

たとえば、2020 年 4 月、イスラエルを拠点とする新興企業 Yemoja は、超集約的と言われる微細藻類栽培プラットフォームを開発しました。 CEO によると、この新しい成長プラットフォームは、ベビーフードとスポーツ栄養のカテゴリーでの用途を拡大するように設計されています。

抑制要因

世界市場の成長を抑制する複雑な製造プロセスと厳しい食品規制

微細藻類の主な培養方法には、開放容器と密閉容器の 2 つがあります。さまざまな藻類株とそれぞれの製品には特定の培養戦略が必要であり、商業生産の全体的な拡大においてさらに複雑さが増します。さらに、生産性と経済的目的のために、気候、水源、操業モード、栄養管理、およびその他のさまざまな要因を分析する必要があります。たとえば、科学技術情報局 (OSTI) によると、スピルリナとクロレラの培養には淡水が必要ですが、微生植物の種であるテトラセルミスは海水でのみ生育できます。

新しいフォトバイオリアクター微細藻類の培養に影響を与える 2 つの主な要因は、光と温度です。したがって、理想的な場所は毎日変化する気温と日射量を決定する可能性があるため、微細な藻類の培養農場を確立するには理想的な地理的場所を選択することが非常に重要です。

微細藻類製品の法的枠組みは、世界市場でボトルネックを生み出す重要な要因です。微細な藻類製品は栄養価が高く、代謝上の利点を提供する大きな能力があるため、主に栄養補助食品として消費されてきました。これらの製品は、欧州以外の国々から調達される食品に関連する厳しい食品安全規制のため、特に欧州ではさまざまな不確実性に直面しています。

微細藻類市場セグメンテーション分析

種ごとの分析

市場の成長を促進する飼料産業におけるスピルリナの需要の高まり

世界の微細藻類市場は種ごとに、スピルリナ、クロレラ、ナンノクロロプシス、ヘマトコッカス、アイソクリシス、クラミドモナスなどに分割されています。

スピルリナ部門は、その入手可能性の高さと大量生産により、世界市場で圧倒的なシェアを保持しています。さらに、スピルリナは脂肪酸、アミノ酸、ビタミンの濃縮源であるため、複数の魚種だけでなく、水産養殖生産で最大のシェアを占めるエビにも最適です。

ナンノクロロプシスは、直径 2 ～ 5 ミクロンの球形または長方形の単細胞藻類で、光合成色素、タンパク質、および多価不飽和脂肪酸 (オメガ 3 脂肪酸を含む) によって誘導されます。一般的な培養条件下では急速に成長するため、この微細な藻類は水産養殖の飼料や栄養補助食品として人気があります。このセグメントは、予測期間中に大幅な成長率を示すことが予想されます。

クロレラ、イソクリシス、ヘマトコッカス・プルビアリス微細藻類、およびその他の微細な緑色藻類は生産が限られているため、入手可能性も限られています。

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アプリケーション分析による

市場の成長を促進するオフライン セグメントにおける製品の可用性の向上

用途に基づいて、世界市場は食品と飼料に分類されます。

食品セグメントは微細藻類市場シェアで重要な部分を占めており、予測期間中に最も高い CAGR を示すと予想されます。この分野は、世界中で出版物や研究の数が増加しており、大幅な発展を記録しています。この製品は、スピルリナとクロレラのより高い栄養価と多様な用途により、食品分野全体で顕著な注目を集めています。クロレラは、栄養補助食品、機能性食品成分、天然食品着色料の中で最も消費されている微細藻類の 1 つです。さらに、食品業界全体では、ベーカリー、麺類、植物ベースの食品など、さまざまな製品に多様な用途があります。これは、世界市場における食品業界のシェア向上に貢献します。

水産養殖では、微細な藻類が魚介類の幼生期の餌として利用され、必須栄養素を提供し、健全な成長を促進します。さらに、微細植物由来のオメガ-3 脂肪酸は魚の飼料配合物に組み込まれており、魚粉への依存を減らし、持続可能な水産養殖の実践に貢献します。水産養殖業界の急速な成長は、予測期間中のこのセグメントの大幅な成長に影響を与える重要な要因です。

地域に関する情報

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカにわたって調査されています。

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北米地域は、植物由来の食品、技術革新、持続可能性をより重視しており、世界市場で最も著名な地域の 1 つとなっています。さらに、米国、カナダ、メキシコなどの北米諸国は、機能性食品に対する大きな需要を抱えており、養鶏や牛の飼育において大きな発展を記録しています。これは、世界市場におけるこの地域の最高シェアに貢献しています。たとえば、2024 年 4 月、米国政府は米国エネルギー省 (DOE) を通じて、微細藻類の応用に焦点を当てた研究開発に対して 1,880 万米ドルの新たな資金提供の機会を発表しました。

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欧州地域では、出版物、貿易協力、持続可能な開発の増加により、研究開発が急速に成長しています。 Scopus が発表したデータによると、食品としての微細藻類をキーワードとする出版物全体の 33% にヨーロッパ人の著者が含まれています。これらの要因がヨーロッパの微細藻類市場の成長を推進しています。

インド、中国、日本などの国々を含むアジア太平洋地域には、これらの国の著名な畜産産業と飼料産業における革新的な製品群に対する需要の高まりにより、大きな成長の機会が秘められています。さらに、この地域における微細植物サプリメントの需要の高まりは、市場の成長にさらに貢献しています。インド政府によると、この国は世界の家畜人口の約 20% を占めています。

南米地域は、予測期間中に大きな成長の可能性を示しています。これは、良好な環境条件、政府の支援、この地域で急速に成長しているバイオテクノロジー産業によって推進されています。

中東およびアフリカ地域には、市場拡大の多様な機会があります。これは、政府の支援と、オイルや粉末などの微細な藻類をベースにした製品の利点に対する認識の高まりによって推進されています。この地域は、微細藻類の研究、生産、商業化における成長と協力の未開発の可能性が秘められている点で際立っています。

主要業界のプレーヤー

主要企業は競争力を維持するために、新しい地域での製品開発に注力しています

世界市場は競争が激しく、企業は技術の進歩、新製品開発、パートナーシップ、合併、買収などのさまざまな成長戦略を活用して拡大を目指しています。 ADM、Phycom、および Valensa は世界市場における数少ない著名な企業であり、世界市場での存在感を拡大するために研究開発、栽培の改善、パートナーシップの確立、および新製品の発売に専念しています。たとえば、2019 年 7 月に同社は、サプリメントに適したまったく新しい藻類ベースの製品ラインの発売を発表しました。

トップ微細藻類企業のリスト:

• BASF SE (ドイツ)


• Cyanotech Corporation (米国)


• Corbion N.V. (オランダ)


• Koninklijke DSM N.V. (オランダ)


• Solabia グループ (フランス)


• アーチャー-ダニエルズ-ミッドランド (米国)


• 富士化学工業株式会社（アスタリアル株式会社）（日本）


• Phycom (オランダ)


• Kuehnle AgroSystems Inc. (米国)


• ヴァレンサ インターナショナル (米国)

主要な業界の発展:

• 2024 年 4 月: フランスに本拠を置き、植物由来のタンパク質原料を製造する有名な新興企業 Edoniaa は、微細藻類ベースの食品を拡大するために 218 万米ドルの資金を確保したと発表しました。範囲。


• 2024 年 4 月: 栄養価の高いスーパーフードの著名な生産者の 1 つであるスピルリナ メーターは、Amazon プラットフォームを通じて今後米国で発売する準備ができていると発表しました。この地理的拡大は、高品質で抗酸化物質が豊富なスピルリナ製品を提供することで、米国市場での栄養リーチ製品に対する需要の高まりに応えることを目的として行われました。


• 2024 年 3 月: 微細藻類業界の有力企業の 1 つである Corbion は、ブラジルのオリンディウバにある同社の藻類発酵施設に投資したと発表しました。この動きはプロセスの最適化を確実にし、需要の高まりに応える高品質の製品による同社の生産をさらに促進することになります。


• 2023 年 9 月: 世界市場およびバイオテクノロジー業界で最も重要な企業の 1 つである Phycom は、栽培拡大のために約 900 万ドルの投資を確保したと発表しました。同社は、この新たな投資を活用して、持続可能で効率的かつ高品質な生産を実現し、世界市場での事業をさらに拡大することに注力しています。


• 2021 年 8 月: 高級アクセサリーやアパレルの有名デザイナーの 1 人であるマイケル コースは、スピルリナとの提携を発表し、店内にスピルリナ ヘルス バーを設置しました。スピルリナは、スピルリナ ヘルス バーとして知られるまったく新しいフードサービスのコンセプトです。ヘルスバー＆カフェというコンセプトを新たに確立した「スピルリナ ヘルス バー」は、スピルリナを使った食品で知られています。このパートナーシップには、マイケル コース店舗内でのまったく新しいフード サービス コンセプトが含まれています。

レポートの対象範囲

市場調査レポートは、市場の詳細な分析を提供し、種や用途ごとの市場の競争環境における主要企業などの重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、レポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てています。前述の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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