有機ウィートグラス製品の市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（飲料、粉末製品、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売、その他）および地域予測、2023年から2030年

自然の栄養価の高い食材への関心の高まりにより、ケールなどの緑色野菜や草、海藻などの緑色食品の消費が増加しています。ウィートグラスとは、一般的な小麦植物の若草を指します。有機ウィートグラス製品市場は、その栄養上の利点により堅調な成長を遂げています。ウィートグラスジュースは、栄養上の利点があるため、朝一番の食事として広く消費されています。抗炎症作用、抗酸化作用、抗発がん作用、免疫調節作用、抗菌作用など、多くの栄養特性があると考えられています。オーガニックの健康的な製品を消費するという新たなトレンドが市場の成長を促進しています。

近年、植物ベースの機能性食品や飲料が世界中の消費者の間で人気を集めています。有機ウィートグラスは現在、機能性を付与するために多くの主流の食品や飲料に広く利用されています。ウィートグラスベースの贅沢な機能性製品を提供するためのイノベーションと製品開発活動の増加により、予見可能な数年間で市場の成長が促進されると予想されます。たとえば、2018年3月、カリフォルニアを拠点とするオーガニック自然食品粉末サプリメントブランドであるAmazing Grassは、有機ウィートグラスパウダーを含む新しいプロテインパウダー、オーガニックプロテインとケールを発売しました。この製品には、バニラ、チョコレート、ピーナッツバターの 3 つのフレーバーがあります。

植物ベースの栄養の人気の高まりにより、消費者の間でハーブ製品の需要が高まっています。商品化後のウィートグラスは、ジュースや濃縮物の形で健康食品店や専門店でしか入手できませんでしたが、現在では食品および飲料市場の主流の製品となり注目を集めています。サプリメントや機能性食品や飲料の成分として使用されることが増えており、多くの場合、健康上の利点が認識されている他の天然成分と組み合わせて使用​​されています。有機植物ベースの機能性食品および飲料に対する需要の高まりが、主に有機ウィートグラス製品市場の成長を推進しています。

Key Market Driver -

Rising Popularity of Plant-based Nutritious Products

Key Market Restraint -

Challenges Faced in Masking the Unacceptable Organoleptic Properties of Wheatgrass

植物抽出物を製品に添加すると、一般に苦味や異臭が生じます。ウィートグラスなどの機能性成分を配合することで、カスタマイズされた健康とウェルネスを求める消費者の需要に応えますが、購入の動機は味と風味です。ウィートグラス濃縮物やジュースの不快な香りを克服する際に直面する課題は、市場の成長にとって重要な制約となっています。マイクロカプセル化、ポリマー コーティング、フレーバー ソリューションなどのさまざまな技術を適用すると、これらの不快な味をマスキングして修正し、より味の良い最終製品を製造できます。

対象となる主要なプレーヤー:

Abe's Organics、PlantPills、Urban Produce LLC、Amazing Grass、Nutriblade、Indiegogo, Inc.、Naturya、Kamut International Ltd.、Terrasoul Superfoods、Pines International, Inc. は、世界の有機ウィートグラス製品市場で活動する主要企業です。 .

世界の有機ウィートグラス市場は、製品の種類、流通チャネル、地域によって分割されています。有機ウィートグラスを含む飲料は、機能性飲料の人気の高まりにより潜在的な成長が見込まれています。オーガニックウィートグラスベースの機能性飲料は、健康的なライフスタイルを気にする幅広い消費者層をターゲットにしています。両社は、外出先でも摂取できる革新的なオーガニックウィートグラスベースの栄養価の高い飲料を導入することで、健康的な水分補給のトレンドの高まりを利用しています。たとえば、2016 年 7 月、ニュートリブレードはアスリートや健康志向の消費者層をターゲットに、粉末ウィートグラスとオーガニック フルーツ ジュースやその他の天然成分から作られたすぐに飲めるプレミアム ウィートグラス飲料を発売しました。

スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、製品の種類が豊富であるため、有機ウィートグラス製品の売上が好調に推移すると予想されます。このような店舗では、顧客が選択できるさまざまなオプションを提供するために、特定の通路が商品に割り当てられています。スーパーマーケットやハイパーマーケットが開始した割引やオファーは、この部門の成長を後押しすると予想されます。

地域分析:

北米では、オーガニックグリーン製品の人気の高まりにより、堅調な成長が見込まれています。消費者の間でウィートグラスのさまざまな健康上の利点に対する意識が高まっており、この地域の市場の成長を推進しています。この地域で新たに生まれつつある健康的な朝食文化を利用して、主要企業は革新的な製品を導入しています。たとえば、2018 年 3 月、カリフォルニアに本拠を置くオーガニック自然食品粉末サプリメント ブランドであるアメージング グラスは、あらゆるスムージー レシピを向上させる、オーガニック ウィートグラスを含むオーガニック スムージー ブースターを発売しました。

ヨーロッパは力強い成長を示すと予想されています。ビーガンのオーガニック製品を消費するという新たな傾向により、オーガニックハーブ製品の需要が増加しています。ハーブ製品のより健康的なイメージが消費者に浸透していることが、この地域の市場の成長を推進しています。最近の消費者の嗜好が植物ベースで栄養価の高い製品にシフトしていることが、ヨーロッパの有機ウィートグラス製品市場の成長を後押ししています。アジア太平洋地域では、急速に成長する栄養補助食品産業により、大幅な成長が見込まれています。ハーブ栄養補助食品の需要の高まりが、この地域の市場の成長を促進しています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 9 月、Jade Leaf Macha はスムージー ブースターの新しい製品ラインを発売しました。この製品には、有機ウィートグラスを含む栄養価の高いブレンドである Macha Supergreens が含まれています。


• 2019 年 8 月、PlantPills は英国でフリーズドライ ウィートグラス ジュース パウダー、Kamut Khorasan を発売しました。製品は非遺伝子組み換えであり、有機栽培されています。