有機小麦粉市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（有機全粒小麦粉、有機褐色小麦粉、有機発芽小麦粉）、流通チャネル別（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売）、および2023年から2030年の地域予測

有機作物は、化学肥料や殺虫剤、遺伝子組み換え種子を一切使用せずに栽培されます。消費者の健康への懸念の高まりと有機生産された食用作物に対する意識の高まりにより、有機小麦粉セグメントが急成長しています。さらに、オーガニック食品の消費量の増加が市場の成長を支えています。

有機小麦には、繊維、ミネラル、タンパク質、抗酸化物質などが豊富に含まれています。さらに、有機小麦には生物濃縮を引き起こす可能性のある有害な化学物質が含まれていません。したがって、これらの要因が累積的に市場の成長を促進しました。多くのベーカリー食品メーカーは、需要の高まりから有機ベーカリー製品の製造に有機小麦粉を使用しています。

健康上の利点が認識されているため、オーガニック製品やクリーンラベル製品に対する消費者の需要が高まっていることが、主にオーガニック小麦粉市場の成長を推進しています。有機的なトレーサビリティと持続可能性が市場の成長をさらにサポートします。

有機小麦粉市場における需要と供給のギャップは、その成長を抑制する大きな要因となっています。供給不足の主な原因は、従来の農業と比較して有機農業の導入が低いことに起因すると考えられます。したがって、有機農業の導入が限定的であるため、国/地域ごとの生産量が限られています。そしてこれは供給にも影響を及ぼします。オーガニック製品の価格の高さも、市場の成長を妨げるもう一つの要因です。

Key Market Driver -

Increasing Demand for Organic and Clean-label Food Products

Key Market Restraint -

Rising Supply and Demand Challenges of Organic Products

対象となる主要なプレーヤー:

世界の有機小麦粉市場で事業を展開している主要企業は、Heartland Mill Inc.、The Hain Celestial Group、Sunrise Flour Mill、Fairhaven Mill、Lindley Mills, Inc.、Bob's Red Mill Natural Foods、Ardent Mills、Daybreak Mill です。 、スレスタ ナチュラル バイオプロダクツ プライベート リミテッドLtd、およびヨークシャー オーガニック ミラーズ リミテッド。

有機小麦粉市場は、種類、流通チャネル、地域によって分割されています。有機全粒小麦セグメントは、鉄、カリウム、マグネシウム、ビタミンのより優れた供給源とみなされているため、市場で主要なシェアを保持しています。また、有機全粒小麦粉は、何も変更せずにそのままの形で入手できます。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い製品を 1 つ屋根の下で提供するため、有機小麦粉の大幅な売上増加を担う主要チャネルです。消費者が食料品の購入をこれらの量販店に依存していることは、利便性とともに有機小麦粉の成長に大きく貢献しています。

地域分析:

北米では、この地域の主要な小麦生産国の一つである米国の存在により、有機小麦粉市場が堅調に成長しています。農家は持続可能な農業への取り組みとして有機農業技術を採用しています。さらに、政府は有機製品の使用を促進しており、これが有機小麦粉の地域市場の成長に貢献しています。

ヨーロッパでは、消費者の嗜好がオーガニック食品やクリーンラベル食品へと移行しているため、今後数年間で大幅な成長が見込まれると予想されています。健康上の利点によるオーガニック製品の一人当たりの消費量の増加が、地域の成長を促進しました。

アジア太平洋地域では、食品の安全性と食品中の最大残留レベルに対する消費者の懸念の高まりにより、有機小麦粉市場が大幅に成長しています。また、著名な製造業者がオーガニック分野に参入し、地域の成長をさらに支援しています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 7 月、北米に本拠を置く小麦粉、マルチグレイン、中力粉のメーカーであるアーデント ミルズは、米国オレゴン州の穀物エレベーターを買収することで有機的能力を拡大しました。この買収により、同社の調達能力が向上しました。地元の農場で採れた有機穀物